Kris Kringle Cookie e glassa ricetta
Di Ann
Tradizionale Natale cut-out cookie e glassa ricetta!
Tempo di preparazione :135 minuti, 15 minuti di preparazione, 2 ore di refrigerazione
Tempo di cottura: 8-15 minuti
Ingredienti:
● 1 tazza di Burro
● 2 tazze di Zucchero Bianco
● 3 Uova
● 1 1/2 cucchiaino di Crema di Tartaro
● 1 1/2 cucchiaino di Bicarbonato di sodio sciolto in 2 CUCCHIAI di Latte
● 1 cucchiaino di Sale
● 1 cucchiaino di Vaniglia
● 4 1/2 tazze di Farina
● 1/2 libbra di Burro morbido (o bianco, non giallo margarina)
● 2 libbre setacciata Pasticceria Zucchero
● 1/2 tazza di acqua FREDDA
● 1 cucchiaino di Aroma (i suggerimenti sono di vaniglia, menta, o anice)
Indicazioni Kris Kringle Cookie:
● Setacciare la crema di tartaro in farina, mettere da parte.
● Crema 1 tazza di burro e zucchero bianco insieme in un mixer.
● Aggiungere vaniglia, latte & miscela di soda e uova.
● Battere bene.
● Aggiungere 3 tazze di farina setacciata e crema di tartaro.
● Continuare ad aggiungere la farina per fare un impasto che può essere arrotolato.
● Raffreddare per rendere l’impasto facile da maneggiare (2 ore a notte).
● Togliere l’impasto dal frigorifero, preriscaldare il forno a 400º.
● Arrotolare la pasta su tavola leggermente infarinata allo spessore desiderato.
● Tagliare con tagliabiscotti o coltello in forme.
● Cuocere su una teglia non ingrassata in forno preriscaldato a 400º, 8-15 minuti (dipende dallo spessore dell’impasto)
Indicazioni Kris Kringle Glassa di biscotti:
● Crema di burro aggiungendo lentamente zucchero dolciario, acqua e aromi.
● Battere fino a che liscio.
● Decorare a piacere.
● Nota: quando si gelano i biscotti, lasciarli asciugare all’aria dopo la glassa per 30 minuti. Questo imposterà la glassa e non sarà raschiando fuori il vostro contenitore di stoccaggio.
Rende 4 dozzina Kris Kringle Biscotti
