Nascosto in uno dei restanti piccoli centri commerciali vicino ai nostri Poipu rentals e Kauai Resorts, è lo storico mercato di Kukui’ula, di proprietà e gestito dalla famiglia Kuribayashi per oltre 50 anni.
Specialità di questo negozio di alimentari Kauai
Visita il loro nuovo Tree Juice Bar, un chiosco situato nel negozio che serve frullati di frutta locali con spremiagrumi classici “Champion”. Questo negozio offre anche prodotti biologici, cibi e dessert locali, pranzi fatti in casa e salad bar, carne di manzo nutrita con erba locale, pesce e gamberetti coltivati e catturati localmente, e una grande varietà di cibi vegani e senza glutine. Paul taglia tutta la carne e i pranzi sono fatti prima dell’alba da Terry su una stufa a gas nella parte posteriore.
Storia del mercato di Kukui’ula
Nel 1960 il camionista di canna da zucchero, Hajime Kuribayashi, è stato ispirato dal suo capo per entrare nella vendita al dettaglio. Il negozio di alimentari originale Kauai era situato di fronte al porto di Kukui’ula su Lawai Road. Solo un piccolo negozio di allora con gli alloggi nella parte posteriore, hanno portato una varietà di generi alimentari e fatto consegne giornaliere di cibo ai campi di canna da zucchero filippini.
I Kuribayashi hanno spostato tutto nella loro posizione attuale su Poipu Road nel 1970 e sono stati nominati da un ospite di Kauai vacation rental, “Piccolo all’esterno, GRANDE all’interno!”Oggi la famiglia Kuribayashi possiede l’intero centro commerciale vicino a Poipu Beach che comprende Seasport Divers, Outfitters Kauai e il Crack (cibo messicano).
Paul e Terry Kuribayashi gestiscono il negozio ora e Terry è stato lì 15 anni da quando ha sposato Paul. Lavorano tutti i giorni dalle 6 del mattino fino a dopo la chiusura. Entrambi sono ispirati a mantenere il mercato locale e fiorente in onore del signor Kuribayashi che era un lavoratore così dedicato e duro. Terry ha visto molti cambiamenti da quando ha iniziato e continua a cercare modi per mantenere il mercato di Kukui’ula diverso, unico e competitivo.
La suocera di Terry, Jane, 90 anni, lavora ancora nel negozio e si muove felicemente nel suo deambulatore. Lei sbuccia, pesa e nastri su tutte le cipolle in vendita.
Terry e Paul sono negozianti dedicati e amano i loro clienti. Anche se non possono competere con i grandi negozi di alimentari aziendali, sperano di riempire sempre una nicchia speciale con i loro prodotti organici e il supporto dei venditori locali. Che aiuta a mantenere il flare locale che brucia per Kauai e visitatori.
Dettagli: Il mercato di Kukui’ula è a 2827 Poipu Road appena a nord della rotonda. Aperto 7 giorni alla settimana alle 8 del mattino, il mercato chiude alle 8:30 dal lunedì al venerdì e alle 18:30 nei fine settimana. Telefono: 808-742-1601. Pur non essendo nella comunità di Kukui’ula, è situato nelle vicinanze.
