La gente viene alla fiera della contea di LA per i cibi che i bambini amano e che fanno sentire i bambini grandi come bambini piccoli.
Questo è ciò che Dominic Palmieri, il “Midway Gourmet”, ha detto in anteprima di alcuni dei cibi più oltraggiosi alla fiera di quest’anno. Si apre Venerdì, Agosto. 30, al Fairplex di Pomona.
Ecco sette cose selvagge che puoi trovare quest’anno:
1. Burro di arachidi fritto e marmellata di fragole Uncrustable
Chicken Charlie’s, una delle forze creative del circuito fieristico della California meridionale, sta debuttando questo piatto al Fairplex, secondo “Chicken Tony” Boghosian, fratello di “Chicken Charlie” Boghosian.
Si inizia con Smucker Uncrustables, burro di arachidi e marmellata panini che vengono venduti in sezioni congelatore supermercato. Pane Uncrustables ‘ è rotondo e aggraffato, quindi nessuna crosta.
Gli Uncrustables vengono immersi nella pastella di fragole, fritti e poi conditi con marmellata di fragole e ciottoli fruttati.
“Amiamo il burro di arachidi e la gelatina. È un fiocco americano”, ha detto Tony Boghosian. “Cerchiamo di attaccare con le cose che ci piacciono e le cose che mangiamo un sacco di.”
2. Buffalo Chicken Chimichanga
Un’altra creazione di Chicken Charlie, questa presenta pollo di bufalo, mac e formaggio, pancetta e salsa ranch avvolti in una tortilla verde che viene fritta e condita con Flamin’ Hot Cheetos. È stato un grande successo alle fiere di San Diego e Orange County, ha detto Tony Boghosian.
3. Flaming Hot Sottaceto
Andare grande con il Flamin ‘ Hot Cheetos o andare a casa, giusto?
Questo è ciò che Palmieri sta facendo con i sottaceti all’aneto al suo stand, Biggy’s.
Biggy’s core i sottaceti e riempirli con Cheetos schiacciati e top l’intruglio con Cheetos interi e formaggio. I jalapeños sono facoltativi.
Palmieri ha avuto l’idea dal suo “all-millennial, team di gestione femminile.”
” Amano i sottaceti. Amano Cheetos. Li amano insieme. E abbiamo trovato un modo per trasformarlo in un piatto.”
4. Massive meats
Un’altra delle specialità di Biggy per questa fiera è un ventre di maiale avvolto con pancetta di acero e salvia su un bastone.
E poi c’è una costola di manzo da 2 chili e cosce di pollo speziate, con o senza formaggio e Cheetos caldi Flamin’.
Quante cosce di tacchino intende vendere Palmieri?
“Guardalo in questo modo. Ci sono un sacco di tacchini che flappin’ intorno là fuori.”
5. Unicorn
Corn on the cob è sempre stato un piacere equo, ma negli ultimi quattro anni i venditori hanno iniziato a divertirsi con esso, ha detto Roger Sharp di Big Bubba’s Bad BBQ, che ha uno stand separato alla fiera chiamato Crazy Corn.
File di parmigiano tinto in colori arcobaleno rende l’Unicorno speciale.
Mais pazzo è servito in tazze pure, e Sharp ha detto la maggior parte dei clienti preferiscono in questo modo.
6. Fruity Pebbles Imbuto Cake
Questo intruglio a forma di cuore proviene da uno stand chiamato l’Imbuto dell’amore. Include cereali per la colazione a tema Post “Flintstones”, sciroppo di cioccolato e panna montata.
7. Tajin Dole Whip
Dole Whip è un dolce morbido al gusto di ananas reso popolare a Disneyland.
Un hack menu, topping con condimento lime-chili, è diventato così popolare che il parco ha recentemente iniziato a servirlo.
Si può ottenere in fiera presso uno stand chiamato Nitro Treats. Altri stand in fiera saranno servire regolare frusta Dole.
LA County Fair
Quando: Mezzogiorno-10 p.m. Mercoledì, mezzogiorno-11 p. m. Giovedì, mezzogiorno-mezzanotte Venerdì, 10 a. m.-mezzanotte Sabato e 10 a. m.-10 p. m. Domenica attraverso-settembre. 22, anche fino a mezzanotte settembre.1 e 10 a.m.-10 p. m. Festa del lavoro.
Dove: 1101 W. McKinley Ave., Pomona.
Informazioni: 909-623-3111, lacountyfair.com/food
