Ogni giorno sembra che sempre più persone si interroghino su quali alimenti contengono glutine. Man mano che ne apprendiamo di più, la nostra consapevolezza aumenta sugli effetti collaterali potenzialmente dannosi del glutine. Siamo qui per rispondere a una domanda specifica relativa al glutine e cioè ” La ricotta è senza glutine?
La ricotta dovrebbe contenere cereali per essere considerata un alimento contenente glutine. Questi grani includono grano (farro, kamut, farro, duro) orzo, segale, bulger, semola e triticale.
Abbiamo fornito una selezione di prodotti di ricotta con i loro ingredienti. Tutti i prodotti qui sotto contengono ingredienti senza glutine. Tieni presente che ingredienti come la gomma di carragenina e la carragenina sono stabilizzanti o addensanti, ma non contengono glutine.
Generalmente la ricotta è priva di glutine. Tuttavia, la maggior parte della ricotta è fatta con aceto. L’aceto contiene glutine se è la varietà di malto. Questo tipo di aceto utilizza l’orzo come ingrediente che lo renderebbe un prodotto contenente glutine. Inoltre, è necessario essere consapevoli di eventuali stabilizzanti o addensanti presenti nella ricotta. È possibile che questi possano contenere glutine.
Ingredienti Ricotta
| Marca / Tipo | Ingredienti |
|---|---|
| Sargento Ricotta di Latte Intero | Siero di latte, Latte pastorizzato, Aceto, Sale, Gomma di Xantano. **Per il produttore, “La fonte di aceto nella ricotta Sargento® può variare, ma è tripla distillata e, per quanto ne sappiamo, il glutine è presente meno di 20 ppm. “ |
| Sargento Ricotta Leggera | Siero di latte, Latte pastorizzato, Aceto, Carragenina. **Per il produttore, “La fonte di aceto nella ricotta Sargento® può variare, ma è tripla distillata e, per quanto ne sappiamo, il glutine è presente meno di 20 ppm. “ |
| Sargento Ricotta Scremata | Siero di latte, Latte pastorizzato, Panna, Aceto, Sale, Carragenina. **Per il produttore, “La fonte di aceto nella ricotta Sargento® può variare, ma è tripla distillata e, per quanto ne sappiamo, il glutine è presente in meno di 20 ppm. “ |
| Lamagna Parte Scremata Ricotta | Latte (Intero & Scremato), Aceto e Sale. ** senza glutine per il sito web della società. |
| Crystal Farms Ricotta Latte Intero | Siero Pastorizzato, Latte pastorizzato, Aceto, Stabilizzante (Amido di mais modificato, Gomma di Guar, Carragenina), Sale. ** senza glutine per il sito web della società. |
| Ricotta di Breakstone | Latte pastorizzato, siero di latte, grasso di latte, sale, aceto, gomma di guar, carragenina, gomma di xantano. ** Senza glutine. Per Kraft (società madre) gli ingredienti rifletteranno chiaramente un ingrediente contenente glutine, se applicabile. |
Si noti che gli ingredienti e gli ingredienti del prodotto possono cambiare in qualsiasi momento senza preavviso. Si prega di utilizzare l’etichetta del prodotto o contattare il produttore per le informazioni aggiornate e ufficiali sul glutine nei prodotti di ricotta.
