L’importanza della prima colazione per i bambini

Per molti studenti e le loro famiglie, le mattine sono una corsa contro il tempo per uscire dalla porta e a scuola in tempo e troppo spesso, i bambini saltare la prima colazione in fretta. Tuttavia, la ricerca suggerisce che questa abitudine può portare a una diminuzione della concentrazione e dell’apprendimento e avere un impatto negativo sulle prestazioni scolastiche. I bambini dovrebbero fare colazione ogni giorno. Scopri che tipo di alimenti per la colazione può aumentare la potenza del cervello del tuo bambino.

Cosa dovresti nutrire tuo figlio a colazione?

Kara Gann, dietista clinica presso Children’s Health℠, afferma che le scelte intelligenti per la colazione sono alimenti ricchi di carboidrati come frutta, cereali integrali e latticini a basso contenuto di grassi. Poiché questi alimenti sono digeriti più lentamente, forniscono un apporto costante di glucosio. L’aggiunta di proteine al mix aiuta a mantenere l’approvvigionamento energetico ancora più a lungo, assicurando che il cervello abbia abbastanza energia per durare fino a pranzo. L’elenco qui sotto fornisce scelte sane colazione che sono kid friendly. Scegli un alimento a base di carboidrati per fornire carburante e una proteina/grasso per sostenere quel flusso di energia durante la giornata del tuo bambino.

Carboidrati ricchi di alimenti di prima colazione

• farina d’Avena
• pane di grano Intero pita o tortilla
• tortilla di Mais
• Freschi o congelati, frutta
• cereali integrali (basso livello di zucchero)

Proteina/grasso fornitore di energia

• burro di Arachidi
• , Uova, albume d’uovo
• pancetta Canadese/prosciutto
• Fagioli
• Mandorle/noci
• Avocado

Carboidrati + proteine

• 1% o latte scremato
• Basso contenuto di grassi greco o yogurt
• Basso contenuto di zucchero yogurt alla frutta
• Formaggio a basso contenuto di grassi (cheddar, mozzarella, svizzero, ecc.)

Colazione e rendimento scolastico

Gli studi hanno dimostrato che i bambini che fanno colazione hanno punteggi dei test più alti, conservano meglio le informazioni e tendono ad avere più attenzione di quelli che non lo fanno.

La ragione di ciò è che il nostro cervello richiede cibo per il carburante, proprio come fanno i nostri muscoli. Mentre i nostri muscoli possono utilizzare l’energia immagazzinata dal cibo che abbiamo mangiato ieri, il nostro cervello preferisce l’energia dal cibo che abbiamo mangiato di recente.

Quando non c’è glucosio adeguato, o zucchero nel sangue, per il cervello da utilizzare come combustibile, non ci concentriamo così o ci sentiamo come attenti. Fare colazione assicura che i livelli di zucchero nel sangue tornino alla normalità dopo un lungo periodo di tempo senza mangiare mentre dormivi. Questo è il motivo per cui spesso si sente che la colazione è il pasto più importante della giornata.

La linea di fondo è che la colazione rompe il digiuno, svegliando i nostri corpi e il cervello per far loro sapere che è ora di andare avanti. Anche se le mattine possono essere affrettate, impostare il bambino per il successo assicurandosi che iniziano la giornata con una colazione sana ed equilibrata.