I muffin in stile panetteria non sono certamente progettati per coloro che seguono una dieta. Quei bambini sono enormi. Questa ricetta per muffin al cioccolato jumbo ti dà l’indulgenza di quei grandi muffin senza il cartellino del prezzo che li accompagna. Fanno una grande colazione in movimento.
I muffin jumbo chocolate chip sono facili da realizzare.
L’unica parte di questa ricetta per la colazione che è un po ‘ complicata è quanto è pieno fare le tazze di muffin e quanto tempo cucinare.
La maggior parte dei libri di cucina ti dice di riempire le tazze di muffin 3/4 piene, ma se vuoi l’aspetto del muffin da forno, dovrai riempirli quasi pieni, per ottenere quella cima alta al muffin.
I muffin sono davvero deliziosi. Umido e pieno di sapore. E GRANDE!
Cuocili per 25-30 minuti. Il mio ha richiesto circa 29 per ottenere la consistenza giusta, ma dipende dal tuo forno. Dovrebbero tornare leggermente indietro e uno stuzzicadenti inserito al centro uscirà pulito.
** Suggerimento di cottura:** Per assicurarsi che i muffin non si aggrappino troppo alle fodere di carta, spruzzarne l’interno con Pam cooking spray prima di riempirlo. Funziona bene, in modo che si può sbucciare la tazza di carta fuori senza avere un sacco di muffin attaccare ad esso.
Jumbo muffin cup liners può essere un po ‘ difficile da trovare. La nostra affiliata, Amazon, li ha in Wilton 6-Cup Jumbo Muffin Pan “target =” _blank ” rel = “noopener noreferrer” >vassoi per muffin di grandi dimensioni realizzati da Wilton. (link di affiliazione)
Ingredienti
- 2 uova (io uso uova)
- 1/2 tazza di olio vegetale
- 1 tazza di latte
- 1 tazza di zucchero
- 2 cucchiaini di puro estratto di vaniglia
- 3 tazze di farina
- 4 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1 1/2 tazze di semi-dolce con scaglie di cioccolato
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 400 ° F.
- Nella ciotola del mixer, mescolare le uova, l’olio, il latte, lo zucchero e l’estratto di vaniglia insieme a velocità media. Se il mix è troppo secco, puoi aggiungere solo un po ‘ più di olio o latte.
- In una ciotola separata, mescolare la farina, il lievito e il sale insieme.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi a quelli bagnati. Mescolare solo fino a quando combinato. La pastella dovrebbe essere leggermente grumosa.
- Piegare le gocce di cioccolato assicurandosi che siano ben mescolate.
- Riempi ogni tazza 3/4 (o fino in cima per un muffin più grande, ma probabilmente otterrai solo 5 se lo fai.)
- Infornare a 400º F per 25-30 minuti. Divertiti!
Informazioni Nutrizionali:
Resa:
6
Dimensione della dose:
1
Quantità Per dose:Calorie: 777Total Grassi: 34gSaturated Grassi: 10gTrans Grassi: 0gUnsaturated Grassi: 22gCholesterol: 65mgSodium: 764mgCarbohydrates: 112gFiber: 4gSugar: 57gProtein: 12g
informazioni Nutrizionali è approssimativa a causa della naturale variazione negli ingredienti, il cuoco-in-casa natura dei nostri pasti.
