Se amate il cibo selvaggio e folle che si può mangiare da una barca di carta, è il momento di ottenere il vostro Kentucky State Fair su! La fiera di stato si apre Giovedi, e quest’anno ci sono un sacco di nuove opzioni per dare fritti Derby pie e braciole di maiale mostro qualche concorrenza.
I nuovi fornitori includono:
▪ Cheezy lo fa! Che ha un sacco di versioni di formaggio fritto, tra cui fritto palle mac-n-formaggio, pancetta fritta palle mac-n-formaggio e bastoncini di mozzarella fritti. Oh, e patatine al formaggio e patatine Cajun caricate, con pancetta, jalapeño e queso.
▪ John C’s Seafood Mobile Grill. Parlando di cibo Cajun, questo nuovo fornitore ha granchio, capesante, ostrica, alligatore, salmone, gamberetti, cosce di rana e pesce, oltre a mais fritto.
▪ Il Tot Spot Tots. Un sacco di Tater Tots, tra cui Texas Tots, coperto di maiale tirato, salsa barbecue e formaggio; Buffalo Tots, gettato in salsa di ala di bufalo e condita con ranch o salsa di formaggio blu; e Tots Poutine, condita con cagliata di formaggio fresco e coperto di sugo.
▪ Dolci moda zucchero. Cupcakes e pasticcini.
▪ Churros per andare. Churros ripieni di cioccolato e caramello, e arepas (una sorta di venezuelana torta di mais bianco spesso servito con ripieni.)
La Fiera dello Stato del Kentucky, che attraversa agosto. 27, è a Louisville presso il Kentucky Exposition Center, all’incrocio tra la Interstate 65 e la I-264. Prova ad entrare attraverso i cancelli 2 o 4 su Crittenden Drive o gate 6 su Preston Highway per battere il traffico, secondo il sito Web di State fair.
La fiera prende il via con la tradizionale colazione di apprezzamento del Kentucky Commodity Group alle 7 di giovedì. Il 54 ° annuale Kentucky Country Ham Colazione e asta è 7: 30 am Agosto. 24.
E ci sono una miriade di altre cose foodie, tra cui le gare annuali per i migliori articoli in scatola e torte decorate, e più grandi zucche. Concorsi di cucina tra cui il Kentucky Farm to School Junior Chef competition, che corre agosto. 17 a 25, il concorso di cucina Bourbon Evan Williams 6 p.m. Agosto. 18, il Kentucky Beef Consiglio Backyard Burger Concorrenza 6 p.m. Agosto. 20, il Kentucky Pork Challenge 6 p.m. Agosto. 21 e il Great American Spam Championship 6 p.m. Agosto. 22.
▪ Scegli le tue mele Honeycrisp al Boyd Orchard di Eckert, 1396 Pinckard Pike a Versailles, a partire dalle 9:30 di agosto. 19. Chiama 859-873-3097 per ulteriori informazioni. Anche, Applefest inizia presso il frutteto settembre. 9, con giostre in carro, cibo del festival, attività per bambini e mele, tra cui ciambelle di sidro e mele al caramello ogni fine settimana di settembre.
▪ Friends of Bluegrass Land Conservancy e Woodford Forward presenteranno una proiezione all’aperto di “Look & See: A Portrait of Wendell Berry” il mese di agosto. 18 presso la fattoria Waverly della famiglia Henton, 6749 Frankfort Road, Versailles. I cancelli si apriranno alle 19: 00 per una cena a base di cibo locale preparato dallo chef de cuisine di Woodford Reserve Nat Henton, incluso un cocktail di Woodford Reserve. Biglietti anticipati richiesti; portare sedie e coperte per sedersi. I biglietti sono 6 60 o $100 per una coppia, gratuito per i bambini di età inferiore ai 12.
▪ Segna i tuoi calendari: Chevy Chase Street Fair, sarà 4 a 10 p.m. agosto. 26, con musica dal vivo e birra e cibo in vendita da venditori sul blocco a Euclid e Ashland.
▪ Brasabana, 841 Lane Allen Road, ospiterà una cena presso la Wilderness Trail Distillery, 4095 Lebanon Road, Danville, alle 7 di sera di agosto. 22. La cena di tre portate è 3 35, compresi i cocktail a base di Blue Heron vodka di Wilderness Trail e Harvest rum. Primo corso è nocciola, pompelmo e Granny Smith mela sulla miscela primavera con chorizo croccante e una vinaigrette di mele in salamoia; secondo corso è gamberi tempura su un letto di riso al cocco dolce, e un sottaceto chayote slaw condita con una pesca dolce e ciliegia salsa Cile; terzo corso sarà d’oro uva passa e budino di pane di cocco alla modalità condita con La prenotazione è obbligatoria; chiamare 859-303-5573.
▪ Il fienile, una nuova sala alimentare che apre a settembre al Summit di Fritz Farm, tiene una fiera del lavoro dalle 4 alle 8 di mercoledì al Whole Foods Market, 4059 Finn Way.
▪ Fairyhouse Hall, 3250 Delong Road, ospiterà una festa di cena Slow Food Lexington il settembre. 9, iniziando con cocktail alle 18: 30 e cena alle 20: 00 preparati in collaborazione con Jonathan Events e lo chef Jonathan Lundy di Corto Lima. Proprietari Fairyhouse Hall Heather McKeever Haffey e CheFarmer Shane Haffey presenterà un menu di cinque portate di beni immobili sollevato come parte del Kentucky Proud Farm to Fork Dinner Series. Ci saranno visite culinarie e cocktail garden, una degustazione Kentucky spirits, birra e vino con sommelier TJ Cox, musica dal vivo e molto altro ancora.
La cena lancerà anche il Fairyhouse Hall Club, ora disponibile per cene private e celebrazioni. I biglietti sono $100 a persona; 60 biglietti sono disponibili e devono essere acquistati in anticipo presso Fairyhousehall.com.
▪ Wine + Market, 486 West Second Street, ospita una classe di formaggio 6 p.m. Aug. 23, con una varietà di formaggi freschi perfetti per i pasti caldi. Il pagamento anticipato è richiesto per la classe; è $20. Chiama 859-225-0755 per le prenotazioni.
E Wine + Market sta collaborando con Country Boy Brewing per un evento di abbinamento di birra e formaggio nella sua nuova taproom di Georgetown, 108 Corporate Boulevard a Georgetown da 6:30 a 9 p.m. Sept. 15. I biglietti, che includono un paio di regali, sono limitati a 30 posti; iscriviti su Eventbrite.
▪ Flavored Nation ha scelto il marrone caldo come piatto iconico del Kentucky, e lo chef Ouita Michel di Holly Hill Inn, The Midway Bakery, Honeywood e altri lo distribuirà in una nuova competizione nazionale contro altri alimenti statali a St. Louis ottobre. 27 a 29. Attraverso un’ampia ricerca condotta da un team di esperti culinari e veterani dell’intrattenimento alimentare, Flavored Nation ha identificato il cibo più iconico di ciascuno degli stati 50. Quei 50 piatti — e i ristoratori o gli chef che li preparano al meglio-si recheranno al St. Louis Dome at America’s Center, dando a ben 12.000 partecipanti la possibilità di banchettare dal mare al mare splendente.
Michel, un candidato di James Beard, utilizzerà ingredienti locali nel suo marrone caldo,tra cui la pancetta Stone Cross Farm prodotta localmente e il pane Midway Bakery. Oltre a Michel, Dickie Brennan Jr. di Steakhouse di Dickie Brennan, farà gumbo; celebrity cowboy chef Grady Spears del Texas cucinerà bistecca di pollo fritto in insegne occidentali pieno; e 47 più. Per ulteriori informazioni su Flavored Nation, e per acquistare i biglietti, andare a Flavorednation.com.
▪ Jim Beam, il bourbon più venduto al mondo, ha lanciato Jim Beam Vanilla, che mescola il liquore alla vaniglia del Madagascar con il classico whisky bourbon del Kentucky. Il liquore a prova di 70 si unisce a Jim Beam Apple, lanciato nel 2015. Le variazioni aromatizzate sono accreditate per aumentare le vendite complessive di Jim Beam: secondo Nielsen research, le vendite di Jim Beam sono cresciute del 15% nel periodo di 12 mesi che si è concluso il 15 luglio. C’è anche Jim Beam Kentucky Fire, Jim Beam Honey e altre varianti. Il partner globale del marchio di Jim Beam Mila Kunis sarà presente nel lancio ufficiale della campagna questo autunno. Jim Beam Vanilla ha un prezzo al dettaglio suggerito di $15.99 ed è sugli scaffali ora.
