La carne halal è diventata molto popolare nel mondo occidentale negli ultimi anni. I musulmani sono particolari sul consumo solo di carne Halal. Per qualificarsi come Halal, la gola animale (vena giugulare) viene tagliata e il suo sangue viene lasciato completamente drenare mentre recita alcuni versetti religiosi sacri. La scienza dietro questo processo è che se l’animale ha qualche malattia che potrebbe essere nel suo sangue, sarebbe evitato con questo processo di drenare completamente il sangue.
Al contrario, gli indù preferiscono il processo Jhatka, cioè uccidere l’animale con un singolo colpo tagliando la testa dal corpo. Successivamente, il sangue viene drenato e la carne viene lavata in acqua mista alla curcuma. La curcuma è essenzialmente antibiotico e sarebbe uccidere tutti i batteri nella carne e renderlo sicuro da consumare.
Con il processo Halal, l’animale impiega diversi minuti per morire. In questo processo rilascia ormoni tossici per paura e ansia. Questi ormoni non uscirebbero con il sangue ma rimarrebbero nel corpo. Gli ormoni scientificamente tossici possono essere più pericolosi. Con il processo Jhatka, dal momento che l’animale muore all’istante, non avrebbe quegli ormoni.
Quindi gli indù andavano sempre con il processo Jhatka per consumare carne animale.
