L’avena è uno dei principali alimenti per la salute in Giamaica e il porridge di avena è un alimento base per la maggior parte dei giamaicani. È una parte particolarmente importante della dieta per atleti maschi e femmine. Il piatto è anche popolare tra i bambini che hanno bisogno di una ricca colazione per farli passare la giornata scolastica. La seguente semplice ricetta porterà un po ‘ di autentico sapore giamaicano al tavolo della colazione. Un’ottima fonte di fibre, il porridge di avena è un piatto facile ma pieno per iniziare la giornata. L’avena viene anche aggiunta alle bevande giamaicane in quanto si ritiene che agiscano come afrodisiaco che ripristina l’energia, specialmente per gli uomini.
Ricetta del porridge di avena giamaicano
Ingredienti:
- 1 tazza di avena istantanea
- 2 tazze di latte intero – altri tipi di latte come la soia o di cocco può essere utilizzato anche
- ½ tazza di latte di cocco
- ½ di acqua
- 1 cucchiaio di vaniglia
- ¼ di cucchiaino di cannella
- ½ cucchiaino di noce moscata
- ½ mix di spezie
- ¼ di cucchiaino di sale
- Zucchero a piacere
- Preparazione
Direzione:
- Unire il latte intero, il latte di cocco e l’acqua in una casseruola.
- Aggiungere la vaniglia, la cannella, la noce moscata, il mix di spezie, il sale
- fate Cuocere a fuoco medio fino a che il latte inizia a bollire
- Aggiungere l’avena e mescolare continuamente fino a quando il composto inizia ad addensarsi
- Ridurre il calore a bassa, continuare a mescolare
- Cuocere circa 3 minuti mescolando lo zucchero per dolcificare a piacere
- Cospargere con noce moscata
- Continuare la cottura per altri 3 minuti. Servire caldo.
- Togliere dal fuoco. Servire caldo.
