- Yummly
- Mix
Un delizioso, low-carb, alternativa alle patatine fritte tradizionali, questi cavolo rapa patatine fritte sono gettati in una semplice miscela di spezie e al forno. Godetevi come sono o con la vostra salsa di immersione preferita. In entrambi i casi, queste patatine sono super yummy!
Oggi sto condividendo un’altra ricetta cavolo rapa che è stata in rotazione regolare nella nostra casa per il poco tempo passato.
Verdure abbondanti, verdure di radice e cavoli crescono abbastanza bene qui a Terranova.
Poiché il cavolo rapa fa parte della famiglia dei cavoli, non sono rimasto sorpreso quando mi sono imbattuto nel cavolo rapa coltivato localmente al mercato degli agricoltori.
Ho avuto il cavolo rapa in passato ed era un po ‘ costoso, ma ne ho afferrato alcuni solo l’altro giorno a buon mercato. Ho caricato il mio carrello e sapevo cosa doveva succedere. Cavolo rapa tutto il giorno, tutti i giorni.
Queste patatine al cavolo rapa sono combinate con olio e un po ‘ di condimento e vengono cotte in circa 30 minuti.
Fidati di me, non durano a lungo nella nostra casa!
Fan di patatine fritte? Guarda queste patatine al forno!
Perché Amiamo di Rapa Fritte
- Sono preparata in pochi minuti
- Sono qualcosa di un po ‘diverso quando si sta cercando di mescolare il ol’ frittura di routine
- Fatta con solo 6 ingredienti semplici
- Low-carb (ci sono 8 grammi di carboidrati per 1 tazza di cavolo rapa)
- naturalmente, hanno un sapore delizioso!
Come fare questa ricetta
Tutti i dettagli sono nella scheda ricetta qui sotto, ma qui ci sono le basi:
- Pulisci il cavolo rapa, rimuovi i verdi e sbuccia. Tagliare ogni estremità. Quindi, tagliare il bulbo di cavolo rapa a metà.
- Girare ogni metà verso il basso in modo che la grande porzione piatta sia sulla superficie e tagliare a fette da ½ pollice
- Quindi, tagliare quelle fette in patatine fritte.
- Mettere le patatine al cavolo rapa in un canovaccio pulito e tamponare l’umidità in eccesso.
- Mettere le patatine al cavolo rapa in una ciotola con un po ‘ di condimento e olio, rigirandole o mescolando per rivestire.
- Stendere le patatine su una teglia unta.
- Cuocere, girando una volta. Quando sono dorati e teneri, sono pronti a divertirsi!
Affamati di più? Iscriviti alla Newsletter Girl Heart Food!
Che sapore hanno le patatine al cavolo rapa?
Sebbene il cavolo rapa sia tecnicamente nella famiglia dei cavoli, ha un odore simile alla rapa (secondo me) e ha un sapore simile ai gambi di broccoli croccanti.
Quindi, se sei un fan rapa (o semplicemente un fan veggie crucifere), è probabile che vi innamorerete di questi!
Fanno croccante come patatine fritte normali?
Poiché sono verdure diverse, le patatine al cavolo rapa non sono croccanti come le normali patatine fritte.
Sai come le patate dolci al forno non diventano croccanti come le patatine fritte normali? Beh, le patatine al cavolo rapa cuociono un po ‘ come quelle.
Detto questo, le patatine al cavolo rapa sono un’ottima alternativa alle patatine fritte tradizionali, specialmente quando si cercano patatine a basso contenuto di carboidrati per soddisfare quel piccolo bug della fame.
Consigli e varianti di ricette
Sbuccia il cavolo rapa dalla spessa pelle esterna. È duro (particolarmente duro nel cavolo rapa più grande e non cuoce bene). Ti consigliamo di rimuovere tutto questo.
Se il nucleo del cavolo rapa è particolarmente fibroso, puoi tagliare.
Se le foglie sono ancora attaccate ai bulbi di cavolo rapa (e in buona forma), puoi pulire, prenotare e utilizzare in un’altra ricetta.
Taglia le tue patatine in pezzi di dimensioni approssimativamente uguali in modo che cuocano in modo uniforme.
Mescola la miscela di spezie con il tuo condimento preferito. Se si vuole andare semplice, basta usare sale e pepe.
Mi piace guarnire con cipolla verde tritata, ma puoi omettere. In alternativa, provare erba cipollina tritata, prezzemolo, coriandolo o parmigiano grattugiato.
Lati più deliziosi
- Cunei caricati
- Patatine rape
- Cavolo rapa arrosto
Spero che tu ami queste patatine al forno al cavolo rapa tanto quanto noi!
Se provi queste patatine al cavolo rapa, assicurati di lasciare un commento qui sotto. L’amore per sapere come ti è piaciuto!
Cerchiamo di essere sociale!
Segui Girl Heart Food su Facebook, Instagram, Pinterest e Twitter per tutte le ultime deliziose mangia! Oh, e non dimenticate di iscrivervi alla nostra newsletter!
Ricetta di patatine al cavolo rapa
Dawn – Girl Heart Food
Ingredienti 1x2x3x
- 2.5 chili di rapa (2 medie e grandi lampadine o circa 4 libbre prima di peeling)
- 3 cucchiai di olio di avocado (più per ungere teglia)
- 1 cucchiaino di aglio in polvere (facoltativo)
- 1 cucchiaino di polvere di peperoncino ancho
- 1 cucchiaino di pepe nero
- ¾ di cucchiaino di sale
- verde Affettato la cipolla o erba cipollina (guarnire, opzionale)
Istruzioni
-
Preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit.
-
Nel frattempo, pulire e sbucciare il cavolo rapa. Se hanno foglie attaccate è possibile rimuovere e utilizzare per un altro uso o scartare. Se il nucleo è duro, puoi tagliare. In caso contrario, lasciare in.
-
Tagliare con cura ogni cavolo rapa a metà, affettare ogni metà in lastre da ½ pollice e poi tagliare in patatine fritte ,circa & frac13; a ½ pollice di spessore (vedi corpo del post sopra).
-
Mettere le patatine in un canovaccio pulito per rimuovere l’umidità in eccesso.
-
Mettere le patatine in una ciotola e condirle con olio e altri ingredienti.
-
Ungere una teglia grande (o due più piccole) con un po ‘ di olio di avocado.
-
Stendere le patatine sulla teglia in uno strato uniforme e cuocere per circa 30 minuti, girando a metà strada.
-
Trasferire in un piatto da portata. Guarnire, se lo si desidera, con cipolla verde. Divertiti! Produce 4 porzioni laterali o 2 porzioni più grandi
Note
- Sbuccia il cavolo rapa della spessa pelle esterna. È duro (particolarmente duro nel cavolo rapa più grande e non cuoce bene). Ti consigliamo di rimuovere tutto questo.
- Se il nucleo del cavolo rapa è particolarmente fibroso, puoi tagliare.
- Se le foglie sono ancora attaccate ai bulbi di cavolo rapa (e in buona forma), puoi pulire e prenotare e utilizzare in un’altra ricetta (se ti piace).
- Taglia le tue patatine in pezzi di dimensioni approssimativamente uguali in modo che cuocano in modo uniforme.
- Mescola la miscela di spezie con il tuo condimento preferito. Se si vuole andare semplice, basta usare sale e pepe.
- Mi piace guarnire con cipolla verde tritata, ma puoi omettere. In alternativa, provare erba cipollina tritata, prezzemolo, coriandolo o parmigiano grattugiato.
La stima nutrizionale (se fornita) si basa su 1 porzione.
Le informazioni nutrizionali (se fornite) sono fornite a titolo di cortesia e devono essere considerate solo una stima. Gli ingredienti possono variare e Girl Heart Food non garantisce l’accuratezza di queste informazioni. Non dovrebbe essere considerato un sostituto per il consiglio di un nutrizionista professionista.
Una nota sugli orari previsti: gli elettrodomestici variano, gli eventuali tempi di preparazione e/o cottura previsti sono solo linee guida.
