Stile italiano Ratatouille

Ok, Io di iniziare dicendo che adoro i bambini film Disney “Ratatouille”. È così carino e adoro tutte le parti legate al cibo. Sicuramente uno dei miei film d’animazione Disney preferiti.

Ero incensato dall’idea di fare la mia ratatouille fatta in casa e non credevo nemmeno che si potesse fare….fino a pochi mesi fa, quando stavo sfogliando il mio attuale numero di Cuochi illustrati ed ecco, mi sono imbattuto in una ricetta per ratatouille fatta in casa che sapevo che dovevo provare.

Ora, per quelli di voi che non hanno visto il film, ci si potrebbe chiedere, che diamine è ratatouille? Sono contento che tu l’abbia chiesto. Ratatouille è uno stufato di verdure senza carne (a volte chiamato “ciambotti”) Le sue caratteristiche principali sono patate, zucchine, melanzane, peperoni dolci e pomodori in una salsa densa e gustosa. Ha anche un SACCO di sapori di erbe fresche da basilico e origano che vengono macinati con un sacco di aglio fresco in una pasta di erbe chiamata pestata, che è un po ‘ come il pesto meno le noci. Questo aggiunge un’incredibile esplosione di sapore al tuo stufato di ratatouille.

Ratatouille è fondamentalmente solo uno stufato vegetariano con un tocco italiano—SENZA carne e farcito con tonnellate di verdure ed erbe diverse. Quindi, non essere spaventato dalla lunga lista di ingredienti: fondamentalmente sono solo verdure ed erbe di cui avrai bisogno. E questo stufato stick-to-your-ribs è così salutare e pieno, puoi davvero sentirti bene a mangiarlo!

Nota: Se ti piace il tuo stufato un po ‘ più carnoso, sentiti libero di gettare circa un chilo di carne macinata rosolata–La mia famiglia lo ama così

I miei fratelli più piccoli pensano che questo stufato sia solo la cosa più bella: Amano il film Disney e gli piace pensare che stanno mangiando la stessa cosa che il famoso chef ratto, Remy prepara.

Questa ricetta di ratatouille è impeccabile-sono stato impegnato a perfezionarla per quasi un anno, quindi sono in grado di spiegarti tutti i passaggi e i metodi in modo facile da capire. Questo stufato abbondante sarebbe una cena ideale Domenica, servito con pane croccante francese per assorbire tutta quella salsa setosa-spessa. È confortante e i sapori rustici ti riscaldano all’istante, di cui probabilmente hai bisogno con il clima autunnale che si raffredda.

Yumm. Così accogliente e confortante, odio dirlo, ma amo questo ratatouille ancora più di quanto io ami il film! Se non hai visto il film, Ratatouille, devi cambiarlo! È un grande film per famiglie che piacerà a tutte le età. E se non hai mai fatto ratatouille fatto in casa, fidati di me: ti stai perdendo un’esperienza piuttosto deliziosa!

Solo qualche piatto più confortevole e familiare per riscaldare la tua anima mentre il tempo inizia a cambiare

Torta di mele

(La mia torta autunnale preferita #1!)

Tutto Il Giorno, Burro Di Mela

Zucca E Fagioli Neri, Peperoncino

Cremoso Di Patate Zuppa Di Formaggio Cheddar