Tutto ciò che ha un vantaggio avrà anche uno svantaggio. Questo è vero quando si parla di griglie a infrarossi. Questo articolo parlerà dei vantaggi e degli svantaggi della griglia a infrarossi.
Per molte persone, le griglie a infrarossi sono note per offrire la soluzione perfetta per i barbecue moderni. A differenza delle griglie tradizionali, non cucinano il cibo per convezione.
Usano la radiazione infrarossa per generare rapidamente calore elevato. Sebbene i barbecue conduttivi siano ancora la prima scelta per molti amanti del barbecue, la popolarità dei sistemi di cottura a infrarossi è in aumento. A causa dell’entusiasmo della tecnologia del barbecue a infrarossi, sempre più persone stanno iniziando a usarlo.
Esistono due tipi di griglie a infrarossi: griglia a infrarossi elettrica e griglie a infrarossi a gas. Diversi modelli soddisfano le varie esigenze e stili di vita dei suoi utenti.
La griglia Char-Broil Performance TRU Infrared 480 è dotata di bruciatori tri-inox con cui lavorare. La griglia a gas in acciaio inossidabile a infrarossi a propano o gas ha anche un bruciatore laterale.
Con una superficie di cottura totale di 660 pollici quadrati, è ideale per trovare sistemi di cottura relativamente grandi. Il Char-Broil Grill2Go X200 pesa meno di 20 chili ed è progettato per il campeggio o viaggi su strada.
Viene fornito con una superficie di cottura da 200 pollici quadrati. Se avete bisogno di una piccola griglia elettrica, considerare l’utilizzo del Char-Broil Patio Bistro Tru infrarossi grill elettrico. A meno di $ 150, offre una zona barbecue a infrarossi da 320 pollici quadrati.
Perché acquistare una griglia a infrarossi? – vantaggi
Come tutti i tipi di attrezzature da cucina, le griglie a infrarossi hanno i loro pro e contro. Ecco alcuni vantaggi e svantaggi dell’utilizzo di attrezzature per grigliate che utilizzano onde di radiazione infrarossa.
Tempo di grigliatura più veloce
Questo è il vantaggio principale delle griglie a gas a infrarossi, sono molto più calde e conduttori di calore migliori rispetto ai forni convenzionali. Grigliate temperature possono facilmente raggiungere i 700 gradi Fahrenheit. Questo ti dà la flessibilità di fare un barbecue veloce. Vi permetterà di trascorrere meno tempo in piedi dalla griglia.
Ridurre il consumo di carburante
Poiché il cibo a infrarossi viene utilizzato per riscaldare direttamente il cibo, il tempo di preriscaldamento può essere ridotto. Puoi anche goderti una velocità di cottura più veloce. Questi possono migliorare l’efficienza energetica. Verrà utilizzato meno carburante. Char-Broil sostiene che la sua griglia a infrarossi utilizza il 30% in meno di carburante rispetto alle griglie tradizionali. Risparmierai denaro perché puoi risparmiare carburante.
Migliore distribuzione del calore
Quando si tratta di distribuzione del calore, le apparecchiature tradizionali spesso portano a incongruenze. D’altra parte, la griglia a infrarossi può cucinare il cibo in modo uniforme. Producono meno razzi, eliminando i punti caldi o freddi.
Cibo delizioso
Con una griglia a infrarossi, il calore radiante può essere utilizzato direttamente per cucinare i cibi. Non c’è bisogno di preoccuparsi che il cibo diventi asciutto e gommoso. I raggi infrarossi penetrano nella barriera di umidità del cibo. Il cibo non perde umidità. La nutrizione e il contenuto liquido saranno preservati.
Per quanto riguarda la pulizia, è anche noto che le griglie a infrarossi possono ridurre il carico di lavoro. Ad esempio, quando si utilizza la griglia a infrarossi Char-Broil TRU, la griglia si stacca e il pannello a infrarossi esce.
Svantaggi della griglia a infrarossi
Nulla è mai perfetto; nessun metodo di cottura o attrezzatura è eccellente, specialmente le nostre griglie a infrarossi.
Questi sono alcuni degli svantaggi delle griglie a infrarossi
Nessuna funzione a bassa temperatura
Le griglie a gas a infrarossi diventano molto calde rapidamente. Pertanto il cibo brucia facilmente, soprattutto se non regolato e osservato da vicino.
È essenziale monitorare rigorosamente e prestare molta attenzione al tempo di cottura per evitare che il cibo venga troppo cotto o, peggio, bruciato.
Molti prodotti non sono progettati per gestire formulazioni a bassa temperatura. Prova a trovare un prodotto che offre un’ampia zona temperata e ti consente di regolare liberamente la temperatura di grigliatura a una temperatura più bassa desiderata.
Quando tale funzione è dotata, puoi cucinare pezzi di carne più grandi o parti più piccole e delicate di carne con un gusto eccellente.
Costa di più
Il prezzo di una griglia a gas a infrarossi è relativamente più alto di una normale griglia a gas. Il costo dei componenti con parti più complesse è molte volte superiore. Certo, ci sono anche modelli convenienti. Come accennato in precedenza, Char-Broil Patio Bistro Tru-Infrared Electric-Grill vende per poco più di $ 100.
Conclusione
Se il denaro non è un fattore decisivo, quindi, con tutti i mezzi, ottenere la vostra auto una griglia a infrarossi, non ve ne pentirete!
Considerando i vantaggi e gli svantaggi di possedere una griglia a infrarossi, ci sono più cose da amare su di esso, rispetto alle sue carenze, che, con una corretta gestione può essere ridotto al minimo.
Ci sono diversi fattori a cui prestare attenzione quando si acquista un’attrezzatura per grill a gas a infrarossi. Ma una volta trovato l’attrezzatura giusta, potrete godere dei benefici della cottura a infrarossi, soprattutto nel rendere il cibo perfetto alla griglia con la più alta forma di convenienza.
Quali sono i tuoi pensieri sui vantaggi e gli svantaggi della griglia a infrarossi?
