今日は、韓国語でHobbangまたはJjinbbangと呼ばれる甘い小豆蒸し饅頭のレシピを共有します。 名前はかわいいと面白いのようなものであり、名前の意味も意味をなさない。 韓国でこのホバンを食べるとき、それは通常、冬の寒い日にあります。 私たちはこの熱い蒸しパンを食べるときに自分自身を燃やさないように注意する必要があります。 だから、それを冷やすために、私たちはこのようにパンから熱い蒸気を吹きます。. 「ほ～～～ほ～～～ほ～～～ほ～～～～ほ～～～～ほ～～～～ほ～～～～ほ～～～～ほ～～～～ほ～～～～ほ～～～～ほ～～～～ほ～～～～ほ～～～～ほ～～～～ほ～～～ Hoは私たちが作る音であり、bbangは韓国語でパンです。 Jjinは蒸気を意味し、再びbbangはパンを意味するJjidaからの添加物の単語を意味するので、蒸しパンはjjinbbangまたはhobbangです。 あなた自身の手でこれらの本物でおいしい蒸しパンを自宅で作ることがいかに簡単であるかを見て驚くでしょう。 始めよう
収率：8個
ショート韓国語レッスン
- ソントップガキ（♀）=爪切り
- バルトップ（♀）=つま先
ビデオ指示
主な成分:
- 2½カップ万能粉
- 1カップ甘い小豆
- 1カップ暖かい水
- 砂糖大さじ2
- バター大さじ1
- 2½活性ドライイースト小さじ1
- ベーキングパウダー小さじ1
- 塩小さじ1
方向
ミキサーのミキシングボウルに、温かい水1カップ、砂糖大さじ2杯、活性乾燥酵母小さじ2杯を加えます。
その後、2½カップ万能小麦粉、小さじ1ベーキングパウダー、小さじ1塩、および大さじ1軟化バターを追加します。
成分を混合し、ミキサーまたは手で約5分間生地をこねる。 あなたは遅い速度であなたのミキサーを起動し、すべての成分が十分に一緒に混合された後、徐々に速度を上げることができます。 手で生地をこねる場合は、あなたの生地がこのように素敵で柔らかくなるまで、少し長くそれをしなければならないかもしれません。
生地を混練した後、ラップで覆い、約10分間放置する。 生地が休んでいる間、私たちは他のものを準備することができます。
充填のためには、韓国語で”patang-geum”と呼ばれる甘い餡を約1杯必要です。 あなたはこのような店から既製のものを使用することができます。
または私の手製の小豆ののりの調理法を試みることができる。 ここでレシピを確認することができます。 餡を8つに分けます。 一つの部分は約2オンスである約1Tbspです。
餡の各部分を取り、小さなボールにそれを作ります。 それの残りのために同じことをして8つの小豆のボールを作ります。
蒸し器のために水を沸騰させ始める。
10分後、生地を取り出して8個に分けます。 それを半分に分割し、次に半分に分割し、最後にもう一度半分に分割します。 今、私は8つのほぼ均一なサイズの生地片を持っています。 すぐにボールに生地の各部分を形成します。 それは完璧である必要はありませんが、それらに滑らかな表面を得るのに十分です。
次に、私は各パンの底に置くためにいくつかのワックスペーパーを準備します。 これは、パンが蒸し器に付着するのを防ぐのに役立ちます。 3 4インチのワックス紙ストリップをカットします。 その後、3つの論文を組み合わせて、このように3つの部分にそれらを折ります。 ナイフで折り目を切ると、9つの正方形があります。
1つの生地のボールを平らにして、餡のボールのためのスペースを作ります。
平らにした生地の中央に餡玉を置きます。
餡を生地で包み、生地をしっかりと密封する。 このようにして、饅頭を蒸している間に餡が出ないようにします。 （ビデオでこれを行う方法を確認してください。)
密封された部分をワックスペーパーの上に下に置きます。
生地の残りの部分で同じことをして8つのパンを作る。
台所タオルが付いている鍋のためのあなたのふたを包んで下さい。 これは蒸しパンのより滑らかな表面を作成するのに役立ちます。 水が沸騰している間、蒸気は水に変わり、あなたのパンに落ち、それらをしわにさせることができます。 この方法を使用すると、美しく蒸したパンが得られます。
蒸し器のための水が沸騰しているとき、蒸し器にパンの3または4を置きます。 後で大きくなるので、パンの間にいくつかのスペースがあることを確認してくださ
蓋を覆い、高いところで約15分間蒸気を発する。
15分後、あなたのパンが大きく、ふわふわになったのを見ることができます。 蒸し器をストーブから取り出し、少し冷やしてください。
あなたの蒸しパンを取り出します。 同じ方法であなたのパンの残りの部分を蒸します。 うわー、それはとても美しく、おいしい見えます。 私はあなたに今試してみるためにいくつかを与えたいと思います。
中を見てみよう きれいに蒸して、パンと餡の比率がちょうどいいように見えます。
それはまだ暖かいときに最高の味がしますが、それが冷えた後にも食べることができます。 すべての私の家族はそんなにそれを愛した。 それは誰のためにも良いスナック食品になることができますが、それは子供のために特に良いです。 今、あなたはそれを試してみたいが、あなたがこれを試してみるにはあまりにも多くの仕事のようですか？ わかりました、従って私はあなたのための近道の先端を準備しました。 レシピを確認するにはここをクリックしてください。:)
