このシナリオでは、十分なグルコースが利用可能であっても、インスリン感受性が低下することは、それを細胞に効果的に輸送することができないこ 糖尿病では、これは増加された血ブドウ糖のレベルにそれから導きます–ブドウ糖は燃料として使用されるよりもむしろ血流で集まり始めます。 これは、血管や他の組織への損傷や糖尿病の合併症につながり、そのうちの脳機能の低下は単なるものに過ぎません。
しかし、体内にグルコースの燃料がない場合–食事中に消費されないか、断食や飢餓によって消費されるかのいずれかのために、それは脂肪に走りま 肝臓は、グルコース–ケトンがないときに脳が使用できる燃料の種類を作り、時にはケトン体と呼ばれ、多くの人が知っている単純な炭水化物を指す–アセトン、アセトアセテート、R-Βヒドロキシ酪酸。
だから、老化/糖尿病の脳のために–ケトンは、正常な代謝に脳を復元するための代替燃料を提供します。 他のよく理解されていない理由のために、この燃料はまた老化の減速するか、または停止–細胞機能の漸進的な悪化で起因するようである。
しかし、これらの効果は過去一世紀を通じてよく知られています。 例えば癲癇の子供がketogenic食事療法の捕捉の率を減らし、最近の研究がparkinsonsの徴候の改善をおよびAlzheimersおよび他の痴呆示すことを示す多くの研究があります。
ではなぜこれが全面的に実施されていないのですか？ 簡単な答えは、ケトダイエット（および他の流行の食事–古のような）は必ずしも健康ではないということです。 開始のために、癲癇の子供との多くの研究はまたketoの食事療法の長期効果を見る理想的な機会を提供しこれは示します :
·心臓血管の問題–心筋症、不整脈
·GI効果–悪心/腸の問題
·膵炎のリスクの増加
·肝臓の脂肪浸潤のリスクの増加
·腎結石のリスクの増加
·骨粗しょう症/骨減少症のリスクの増加、そして最も重要なのは
•全死因死亡率が高い
では、なぜケトダイエットが人気があり、促進されているのですか？ 第一に、これらのタイプの食事に行くほとんどの人は厳密には支持されていない可能性があります–これはすべての食事に共通しています。 だから、ほとんどの人は最悪の影響を免れるだろう。 しかし、主張されている利点のいくつかは、例えば体重減少のために実証されていない–そのほとんどは水である。 別の主張された利点–血ブドウ糖を減らし、従って糖尿病を改善することは精査に耐えない。 従ってケトの食事療法に起因する脂肪酸の新陳代謝のハイレベルはインシュリン抵抗性を高めま、diabetogenic傾向を長期により悪くさせます。 そしてインシュリン抵抗性が損なわれた頭脳機能と関連付けられることを覚えなさい–従って多分すべての後でよいしない!
しかし、多分我々は間違った質問をしている–ケトン生成のもう一つの引き金は断食、またはカロリー制限である。 私たちはすでに、カロリー制限が長寿を改善し、慢性疾患のリスクを軽減するという多くの証拠を持っています。 また、それは老化脳に同様の肯定的な効果を誘導することが表示されます。 低グルコースは、体が自然に脳内のケトン代謝に切り替わることを意味します–これはケト食で動作するのと同じ効果を持ちますが、リスクはありません。
これは飢餓なしで行うことができます–例えば5:2の方法や断続的な断食。 言い換えれば、従来の健康的な食事–ビーガン/Meditarranean/アジア–多様性と自然食品に基づいて: 穏やかな熱の制限と結合される穀物、葉および根菜、豆類、フルーツ、細い肉、魚および他の蛋白質の源はketogenic食事療法の極度なか拡張された版の健康上の危険を導入していない間健康を維持するか、または元通りにすることができ、と頭脳機能を改善する。
別の専門家の視点、およびUCSFの栄養士で教授であるEd Blonz博士との素晴らしいインタビューについては、このリンクを参照してください: https://www.beingpatient.com/an-expert-explains-the-problems-with-a-keto-diet-for-alzheimers-prevention/
ケトゲン食の神経保護および疾患修飾効果：Behavior Pharmacol. 2006September;17(5-6):431-439.
ケトン食とアルツハイマー病：食品科学と人間の健康6 (2017) 1-9
アルツハイマー病におけるケトン食介入からの実現可能性と有効性データ：アルツハイマー病&認知症：翻訳研究&臨床介入4 (2018) 28-36
急性および慢性神経障害の管理におけるケトンの使用の系統的レビュー：神経学および神経科学のジャーナルISSN2171-6625 2017Vol.8No.2:188
老化とカロリー制限研究：翻訳可能性を持つ生物学的視点: エビオメディシン21 (2017) 37-44 http://dx.doi.org/10.1016/j.ebiom.2017.06.015
カロリー制限はケトン体の代謝を増加させ、老化脳の血流を維持する：老化の神経生物学36(2015)2296e2303
