どの国でも旅行中は、通常、高級レストランと迅速で安価なストリートフードの経験を組み合わせたいと思っています。
おそらく、イスラエルで最も有名な屋台の食べ物はファラフェルです。 しかし、レコード店ディスクユニオンの本格オプションは、率直に言って魚とご飯、味噌汁、小鉢のこんにちは時代は終わったのである。 今、私たちは、イスラエル人は、本当に良いフムスやShawarmaを好む。.
ここでは、トップ10イスラエルの屋台の料理のリストです,そしてそれらの最高は、イスラエルをツアーしながら、どこにあります!
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イスラエルのフムス
主に暖かい、マッシュひよこ豆とタヒニで構成されたこのかなりシンプルな料理は、イスラエルでとても人気があり、いくつかは聖なる料理（私たちを含). それは地元のアラブの台所に由来しますが、健康で安価な料理であり、長年にわたってイスラエル人の間でも多くの人気を得ました。 それはニンニク、レモン、オリーブオイル、および調理されたひよこ豆、エジプトのful（大きい黒いレンズ豆）、未加工タマネギ、揚げられた松の実または固ゆで卵のような他のトッピングと最も頻繁に役立つ。 フムスはしばしば軽い昼食として食べられ、新鮮なピタパンで皿から拭き取られます。
エルサレムの究極のフムス聖域はアラファトと呼ばれ、旧市街の中心部に位置しています。 エルサレムの他の良いフムスのオプションは、AchramawiとHabibです。 テルアビブでは、私たちの最も好きなフムスの場所はアブハッサンであり、あなたはアッコに着く場合は、フムスが言って試してみてください。
- かつてスーパーで手に入れたパッケージ料理だとは思わないでください。 新鮮で良いフムスは全く別の経験です！
イスラエルのファラフェル
1980年代からイスラエルの屋台の食べ物の王はまだ特定の食品スタンドで見つけることができますが、すべてが”本物”を提供するわけではありません。 偉大なファラフェルサンドイッチは、新鮮なイスラエルのサラダとタヒニの寛大な量と、暖かいピタパンに隠れて、地面と味付けひよこ豆で構成された新鮮な揚げたボールで構成されています。 ナスやジャガイモの薄い揚げたスライスも追加することができます。 鮮度の重要性を明確にしましたか？ ファラフェルが事前に作られていた場合は、離れて歩いてください！
私たちの好ましい場所は、ナザレのAbu hani Jabali、Rosh PinaのUsul、テルアビブのHakosemです。
イスラエルのShawarma
この地域でまだ評価されているオスマン帝国の数少ない美食の貢献の一つはShawarmaです（名前はトルコ語の”Cevirma”–to turnに由来しています）。 Shawarmaは、マリネされた鶏肉、七面鳥の子羊、子牛またはそれらの組み合わせの薄い、まだ脂肪のスライスです。 それは、サラダ、ピクルス、タヒニの寛大な量を伴って、グリルに対してゆっくりと回転する大きな串を剃り、ピタ、ラファ（大きな平らなピタ）、バゲット、またはプレート上で提供されています。
残念ながら、料理の人気にもかかわらず、唯一のいくつかのShawarmaスタンドは本当に良いです。 それらはテルアビブのDaboush、HakosemおよびBino、およびナザレのAbu Haniを含んでいる。
- この料理にアンバ（マンゴーとチリの漬け物）を加えるのが好きな人もいます。 私たちはしません！ そして、あなたは間違いなく一日の残りのためにそれのにおいがします。
イスラエルのシャクシュカ
現在、イスラエル全土の多くのホテルで朝食のために提供されている一般的な料理は、チュニジアのユダヤ人によって導入されました。 悲しいことに、ほとんどの場合、ホテルはこの偉大な料理に不公平をやっています。 シャクシュカは、野菜と混ぜた味付けトマトソースの沸騰した鍋の上に置かれたポーチドエッグで作られています。 新鮮さは重要であり、卵黄が鼻水でなければ、あなたは本物を持っていません！.
テルアビブで最高のShakshukaについては、Jaffaの近くのフリーマーケットにある”Dr.Shakshuka”に行きます。 余分なナスとの彼らの料理は最高です！
エルサレムのベーグル
おそらく旧市街のエルサレムで最も基本的な通りの料理。 この$2ラウンドとゴマと細長いベーグルは、ランチまで行くあなたを維持するためにシンプルだが充填スナックです。 ジャッファ門やダマスカス門のスタンドには行かないでください。 あなたはいくつかの地面と塩漬けヒソップ（Za’atar）で、新鮮なそれを得るイスラム教徒やユダヤ人の地区でベーグルベーカリーを通過するまで待ちます。
- いくつかは、大きくて冷たいファラフェルボールやKubehでそれを食べるでしょう。 必須ではありません。
Jerusalem mixed grill
この料理は、包囲と不足の年の間にエルサレムのユダヤ人の即興でした。 鶏肉のあまり魅力的な部分を取って、ニンニク、タマネギ、その他のスパイスをたくさん使って揚げて、より食べやすくします。 しかし、イスラエルのクスクス（Ptitim）のように、この貧しい男の食べ物は驚くほど料理の評判を開発し、今ではいくつかのレストランで人気のある料理です。 あなたはSimaとHatzotステーキハウスのような場所で、主にエルサレムの主要な市場でそれを見つけることができます。
イスラエルの朝食
あなたが親戚と一緒に滞在しようとしていない限り、あなたはおそらくあなたのホテルで毎朝イスラエルの朝食を経験するでしょう。 食事は通常、新鮮なペストリーとパン、オムレツ、様々な乳製品、オレンジジュース、コーヒー、そしてもちろんイスラエルのサラダ（味付けして刻んだトマト、キュウリ、オニオン、パセリ）を組み合わせています。 あなたがホテルに滞在していない場合は、同様の経験を提供するいくつかのコーヒーショップがあります。
テルアビブで最高のものはベネディクトであり、エルサレムで最高のものはカドシュである。 最高のコーヒーチェーンはLandver、Roladinであり、あなただけのコーヒーとペストリーを探している場合は、香りは非常に人気のある選択です。
おそらく、イスラエルの屋台の食べ物の最も充填バージョンは、灯油バーナーの上に数時間低炎で調理された様々な料理を提供する小さなレストランです。 エルサレムでは特に一般的であり、主にMahane Yehudah市場では、Sofrito、Musaka、詰め物の野菜、Kubbeh Hamustaスープのような料理を提供しています。
この食べ物の象徴的な場所は、エルサレムのAzura、Rachmo、Pinati、Taamiです。
悲しいことに、観光客として、”Hamin”または”Tzulnt”と呼ばれる最も一般的なゆっくりと調理されたイスラエル料理を見つけることは事実上不可能であり、宗教的なユダヤ人の家でのみ作られ、安息日の昼食のためだけに作られているという単純な理由からである。
イスラエルの屋台の食べ物はシンプルで満足していますが、テルアビブとそのシェフに頼りにして、”洗練されたイスラエルの屋台の食べ物”と呼んで”おそらく最も人気のあるのは、有名人のシェフEyal Shani Miznon（”食堂”のためのヘブライ語）のピタカウンターです、Shaniは本当にピタパンの塗りつぶしを再定義しました。 それはベジタリアンサンドイッチやいくつかのケバブだかどうか、これらの料理は、特に彼の偉大なトマトジュースとtahiniニブルのいくつかで、そのような そして、カリフラワーの彼の素晴らしいロースト頭をお見逃しなく。 あなたはそれがどのように良い信じていないだろう。 私達を信頼しなさい。
イスラエルのクナフェ
Shawarmaのほかに、地元の台所へのオスマン帝国のもう一つの祝福された貢献はknafeh（トルコ語で”Kuneifeh”）と呼ばれるセンセーショナルなデザートです。 これは、刻んだピスタチオを振りかけ、風味の砂糖シロップに浸した余分な細い麺の無愛想な層の下に甘いチーズで作られています。 どのような喜び！
エルサレムで最も有名なknafehショップは、イスラム教徒の地区にあるJaffar Pastery Cafeです。 また、ナザレとアッコにはいくつかの菓子店があり、このお菓子を提供しています。
生搾りザクロジュース
新鮮な絞ったザクロジュースは、イスラエルをツアーするときに持つことができる最も楽しい地元で本格的な飲み物の一つであるため、まだ言及に値する エルサレムの多くの売り手の立場で提供されて、新しく絞られたザクロジュースはあなたの中心および血システムへ健康の注入である。 真の味は鋭いことができますが、絞ったオレンジジュースを追加するように依頼すると、知事の組み合わせが得られます！. オフシーズンには飲み物のコストが倍増する可能性があるため、最初に価格に同意することを確認してください。
その他のイスラエル料理
Shipudim–イスラエルの通りのバーベキュー。
シュニッツェル–パン粉鶏の胸肉。
チライメ–スパイシーなトマトソースの魚。
ハミン–ジャガイモ、豆、大麦、肉のシチューを12時間煮たもの。 Shabbathでのみ提供されています。
サビッチ–卵、ナス、ジャガイモ、パセリのサンドイッチ。
ハラー–金曜日だけに作られた編みこみの甘いパン。
ブーレカス–フィロの生地を詰めたもので、通常は香ばしいチーズまたはマッシュポテトを添えます。
ルーゲラッハ–チョコレート風味の小さなペストリー。
クレンボ–ビスケットの上にマシュマロクリームのような泡をコーティングしたチョコレート。
Ptitim–ベン-グリオンの注文によって発明された小さな真珠の形のパスタ、現在は”イスラエルのKouskous”として知られています。
バンバ–人気のピーナッツバターベースのスナック。
セイバー–とげ梨の果実。
Kafe Turki–イスラエルの強いブラックコーヒー。
そして、グルテンフリーのメニューを必要としている人のために–このリストをチェックしてください
