先週、イスラエルでハーブ、スパイス、ドライフルーツ、ナッツを販売する3つの場所を訪問しました。 私はシェフや食品評論家ではありません。 これらの訪問は偶然でしたが、私は機会を利用してハーブやスパイスについて話し、写真のいくつかを紹介することにしました。 始めましょう！
目次
イスラエルのハーブやスパイスを探す場所はどこですか？
私たちが場所に着く前に、私は訪問しました上記の質問に答えましょう。 最も基本的な答えはスーパーマーケットです。 ほとんどのスーパーマーケットはスパイス、ナッツ、ドライフルーツを持っていますが、通常、品種は広範ではありません。 したがって、私は市場を訪問することをお勧めします。 旅行ページには、イスラエル最大の都市へのリンクがあり、それらのページでは、それらの都市の市場を見つけることができます。 また、marketタグをチェックすることもできます。 市場を超えて、あなたは専門店を訪問することができます、そして私たちはこの記事でそれらのうちの2つを訪問します。
ハーブやスパイスの様々な
何を期待するには？ 短い答えはほとんどすべてです。 イスラエルには、世界中からのユダヤ人がいます。 そして、時にはこれらはあなたが期待しない場所です。 スリナムとインドのシナゴーグのように、エルサレムのイスラエル博物館に展示されています。 それはスパイスに来るときしかし、あなたは主に中東、北アフリカ、ヨーロッパ人を見つけることができます。
最も人気のあるハーブとスパイス
この最も人気のあるリストは、私の経験に基づいています。 そして、私が何かを忘れた場合は、以下のコメントを残してください。 また、外観の順序は重要ではありません。
- スペアミント別名レギュラーミントは非常に人気があり、多くの人々がそれを自分で栽培しています。 最も一般的な使用法は、ミントの葉と茶葉のないお茶やお湯に加えています。 多くのレストランでは、彼らは（追加料金なしで）あなたの紅茶にミントの葉を追加するために提供します。 ミントのもう一つの使用法はサラダのトッピングとしてある。 通常、それはモッツァレラチーズのサラットに入ります。
- Za’atarは特定のハーブではありませんが、その人気のために、私もそれを言及します。 それは主にオレガノ、およびいくつかのバジルのタイム、タイム、および香ばしいが含まれているハーブの家族です。 時には彼らはまた、スマック、フェンネル、塩を追加します。 Za’atarにはさまざまな種類があり、主にサラダやペストリーに使用されています。
- パプリカは私のお気に入りのスパイスの一つです。 特に塩と燻製パプリカは、鶏のための最高のミックスの一つです。
- コリアンダーは長年使用されています。 それは古代ユダヤ人の文章で言及されており、科学者たちはエジプトの王ツタンカーメンの墓にコリアンダーの遺跡を発見しました。 コリアンダーは、多くのサラダやシチューに追加されます。
- ディルはシチューやサラダに加えられます。 例えば、Tzatziki。
- ローズマリーは自分で育てやすいです。 そして、それは一般的にジャガイモ、肉、魚に加えられます。
- セージは別の人気のある植物です。 セージにはさまざまな種類があり、通常はパスタやソースに加えられます。 多くの人も飲んでいます。
- レモンバーベナ別名レモンビーブラッシュの頻繁な使用は、（茶葉に似て）飲んでいます。
- バジルはピザ、パスタ、ペストリー、そしてもちろんペストソースに広く使用されています。
- 古代ギリシャ人とローマ人は、バグがオレガノに近づかないことに注意しました。 彼らはオレガノが悪霊から保護され、浄化と保護のためにそれを使用したと思った—今日のオレガノは、ピザ、パスタ、ペストリー、オムレツに使用されます。
- ゴマは二つの形で見つけることができます。 最初のものは直接使用です。 それはBourekasの上に例えばサラダやペストリーに追加されます。 そして、第二の使用法は間接的です。 それはイスラエルで共通であるTahini、HummusおよびHalvaに結合されます。
- パセリは、多くの場合、異なる料理を飾るためにあります。
- タイムは、調味料やペストリーの調理に使用される芳香族ハーブです。 それはその香りと大胆な味を持っていますが、それは他のスパイスの味を不明瞭にしたり隠したりしません。 それのために、それは台所で普及しています。
Levinsky Market
私が最初に訪れたのはLevinsky Marketでした（詳細なガイドはLevinsky MarketとTel Avivの市場を確認してください）。 Levinsky市場は通常の市場ではありません。 すべての商品を販売しているわけではありません。 そして、それは主にスパイスとナッツに焦点を当てています。
多くの場所でそれらを販売し、近年では農場がオリーブ狩りを提供し始めました。 最近、私たちはガリラヤのベツレヘムでそのようなピッキングに参加しました。
通常は数十種類のオリーブと約半ダースのオリーブオイルの種類があります。
市場では、スパイスのスタンドも見つけることができます。 これらのスタンドの多くは、同様にお茶を提供しています。
どんな病気を治すためのお茶:
ドライフルーツ、ナッツ、トルコの喜び（Rahat Lokum）も人気があります。
ナッツとドライフルーツ：
さまざまな種類の豆も非常に人気があります。 彼らはサラダ、シチュー、および他の料理に追加されます。 そして、私は豆を言及したので、イスラエルでは主に豆で作られている二つの好きな屋台の料理があります。 あなたはどれを推測することができますか？
最初のものはフムスと第二のファラフェルです。
ドライフルーツには、両方とも地元で栽培されているため、常にレーズンと日付が含まれています。
ほとんどの店舗では、異なる料理に異なるスパイスのミックスを提供しています。
近年、テイスティングを含む料理ツアーは、より観光市場で非常に人気がありました。 私はテルアビブとエルサレムの市場でそれらを見てきました。 そして、これはそのうちの一つです:
マルメロ：
ガリラヤのベツレヘムのDerech Hatavlinim
私たちが訪問しようとしている次の場所は、Levinsky MarketのDerech Hatavlinimと呼ばれる専門店ガリラヤのベツレヘム。 そして、彼らはおそらくイスラエルで最大のスパイスの選択を持っています。
ほとんどのスパイスを栽培する畑に囲まれた大きな店です。 さらに、彼らはヘブライ語でそれらの分野で無料のツアーを提供し、さまざまなスパイスとその健康上の利点について教えてくれます。
あなたがこの地域にいて、いくつかのスパイスが欲しいなら、あなたはおそらくあなたが望むものを見つけるでしょう。
なぜヘブライ語ではピンクペッパーと書かれているのだろうか、英語では赤唐辛子です：
のナッツは、天然のスパイスに加えて、多くの異なる混合物を提供しています。 そして、これらの混合物を使用する方法についての提案。 また、多くの労働者が配置されており、わからない、または質問がある場合は、それらを相談することができます。
フルーツティー：
緑茶:
専門店
そして最後の一連の写真はKfar Sabaの小さな店で作られました。 ほぼすべての都市にそのような店があります。
ドライフルーツ:
ナッツ:
Q&a
イスラエルで購入するスパイスは何ですか？
スパイスやハーブの大きな利点は、それらのほとんどが悪くならないことです。 そして、あなたはそれらを長期間保存することができます。
また、通常は軽くてかさばらないので、荷物に多くのスペースを取ることはありません。 これらの事実はそれらを旅行のための理想的にさせる。 そうは言っても、海外に行くときに食べ物を買うことはめったにありません。 今日の世界は非常にグローバルであり、あなたはすべてをオンラインで購入することができます。 例えば、私はiHerbでお茶を購入します。
しかし、あなたがオンラインショッピングに興味がない場合は、上記の最も人気のあるリストから何かを検討してください。 あなたの好みや地元の食材に合ったもの。
イスラエルからのお土産のアイデアを探しているなら、”イスラエルで買うのに最適なものは何ですか？”イスラエルガイドへの観光客のための有用な情報で。
ハーブやスパイスの真空パックを購入することはできますか？
すべての写真からわかるように、通常はすべてが開いており、要求された数量をビニール袋や箱に入れます。 また、梱包済みのアイテムを購入することもできますが、真空密封されていません。
私はイスラエルで真空密封されたハーブやスパイスを見たことがありませんが、多分あなたはそのような場所を見つけるでしょう。 もしそうなら、私たちは以下のコメントで知らせてください。
イスラエルで好きなハーブ、スパイス、食べ物は何ですか？ 何を持って帰ったの? 以下のコメントで私たちと共有してください。
それは今日のためのすべてです、そして、私は将来の旅行であなたをお会いしましょう！
お楽しみに！
同様の投稿については、食品カテゴリをチェックしてください。
その他のリソース
ここでは、旅行者を助けるために作成したいくつかのリソースがあります:
- イスラエル旅行プランナーは、あなたの完璧な旅行ルートを作成するのに役立ちますページです。
- 国立公園と自然保護区のページ一覧を表示し、すべての国立公園を地図上に配置します。 トップリスト、チケットの種類やキャンプ場に関する情報もあります。
- エルサレム、テルアビブ、ハイファ、ガリラヤの海、マフテシュ-ラモンのページです。
- イスラエルにはどのような出来事があるのでしょうか？ ここでは、季節ガイドによるイベントやお祭りです。
そして、何か質問があれば、イスラエルへの観光客のための有用な情報をチェックしてください。
