カッパと魚のカレー

河童と魚のカレーは、マラヤーラム語の家庭で定番の修正です。 カッパ（タピオカ）のデリカテッセンとスパイシーで風味豊かな魚のカレーの寛大な助けは、年齢のためのお気に入りとなっています。 茹でた河童は、魚のマサラミックスに浸し、豪華な食事になります。 このレシピは、心の中で料理の様々な地域の品種を維持してコンパイルされており、間違いなくあなたの食事を活性化します。
魚のカレーのための材料
魚–きれいにし、8個にカット
小玉ねぎ–8（カット長さ-ワイズ）
トマト–1（カット長さ-ワイズ）
生姜（みじん切り）–小さじ1
ココナッツミルク–½カップ
ガンボゲス（Kodampuli）–4個
緑唐辛子–8 （カット長さ-ワイズ）
カレーの葉
ニンニク（みじん切り）–小さじ1
コリアンダー粉–小さじ1
唐辛子粉–小さじ1
ウコン粉–½tsp
フェヌグリーク粉–½tsp
塩
油
調製方法
生姜とニンニクを入れてください。 しばらくの間ソテー。 今カレーの葉と緑の唐辛子を追加します。 少しかき混ぜる。 小さな玉ねぎを加え、再びかき混ぜる。 これに、ウコンの粉、唐辛子の粉、コリアンダーの粉およびフェヌグリークの粉を加えなさい。 よくかき混ぜる。
これで水を三杯加え、ガンボゲ（コダンプリ）を加えることができます。 今度は塩を加えてください。 それが沸騰し始めたら、魚の部分を加え、穏やかにかき混ぜる。 カレーが半分になるまで沸騰させます。 このトマトの部分に追加し、いくつかのより多くの時間のために調理します。 ココナッツミルクを追加するために進みます。 穏やかにかき混ぜる。 今、いくつかのカレーの葉とココナッツオイルの三杯を追加します。
カッパ用成分
タピオカ–1kg
小タマネギ–5号。
ココナッツ（すりおろした）
ウコン粉末–小さじ1
クミンの種子–小さじ1
緑唐辛子–5いいえ。
カレーの葉
塩
油
調製方法
皮を取り除き、タピオカを小片に切る。 部分を圧力鍋に置きます。 十分な水を注ぎ、よく調理する。 それが調理されたら、余分な水を排水してください。 今すぐ塩とカレーの葉を追加します。 これに、すりおろしたココナッツ、ターメリックパウダー、クミンの種子を粉砕して作られたココナッツペーストを加えます。 よくかき混ぜる。 少量の油を注ぎ、容器を覆う。 いくつかのより多くの時間のために調理します。 今、あなたはよく内容を混合することができ、これにココナッツオイルの小さじ2杯を追加します。