迅速かつ簡単にベジタリアンディナーのために、この慰めカリフラワーケールカレーを作ります。 それはあなたの体のためによく、あなたの精神のためによく、味の完全である!
この投稿はもともと2018年に投稿されました。 写真とテキストは、2020年5月に明確にするために更新されました。
私が最初にこのレシピを投稿したとき、それは1月であり、より健康的な食事の傾向は本格的であり、暖かい快適な食べ物の必要性（ミネソタ州では絶対的な必要性）があった。
今、私は更新された写真でこれを再投稿すると、歴史の中で決定的な時間になるはずの途中で、私は同様に健康的な食事に手を差し伸べようとしています（マカロニとチーズと冷凍ピザに何ヶ月も夢中になった後、本当のことにしましょう）。 そしてまた居心地がよく、慰める物。
あなたは健康食品の列車に乗っているか、単にこれらの時間の間にバランスの適切な量を探しているかどうか、カリフラワーケールカレーは一日を保存するためにここにあります。
それは「i need take-out ASAP」ボックスをチェックすると同時に、家族全員を養う簡単なワンポット（とブレンダー）の肉のない夕食をチェックするつもりです。 でも、それらの夜にあなただけの料理のように感じることはありません。
このカリフラワーカレーは何がそんなに風味豊かなのですか？
このカレーにはかなりのドライスパイスがありますが、それは暖かく居心地の良い雰囲気です。 そして、本当のことをしましょう、それは味のトンのないカレーではありません。
私はこれらがあなたのパントリーにあることを賭けて喜んでいますが、そうでなければ、私はperesonallyそれに投資する価値があると思います。 彼らは一般的に使用されているスパイスだし、あなたがレシピをスパイスする必要があるときに持っているライフセーバーになります。
プラス、コリアンダーとカルダモンは、多くのインド料理を調理する場合は非常に一般的です。 そして、彼らはdeeeeeliciousです。
ここで私たちはスパイスのために持っているものです:
- クミン
- コリアンダー
- カルダモン
- シナモン
- ナツメグ
- チリパウダー
彼らは通常の選手と組み合わせています：塩とコショウ。 結果は大きい抱擁としてしか記述することができない暖かく、慰める味である。 そして、世界が今必要としているものだけ。
置換はどうですか？
個々のスパイスを持っていない場合は、このレシピのためにガラムマサラブレンドを置き換えることができます。
利用可能なもの、持っているもの、好みに応じてスパイスを加えるか減らすか、必要に応じて簡単に調整することもできます。
目標は、あなたがその時点でどのように到着しても、味に満ちた暖かく快適な夕食で終わることです。
カリフラワーカレーの作り方
私はすでにこれは基本的にワンポットディナーであることを述べてきました…あなたはブレンダーをカウントしない場合。 そして、私はそうではありません、一つの迅速なすすぎ、それがクリーンアップされてい Ok,多分私はそれを伸ばしています,しかし、ここでは、この簡単なレシピが行われる方法です.
このカレーのベースは、黄色のタマネギとトマトを生姜とニンニクと一緒にピューレ あなたがスパイスにしている場合は、物事を盛り上げるために、この時点でセラーノペッパーを追加します。 それ以外の場合は、カレー全体の非常にマイルドなスパイスは、暖かいスパイスのすべてと素晴らしくバランス ペッパーでここにシェフの選択！
キッチンのヒント：それは長く保つので、あなたの冷凍庫に新鮮な生姜を保存し、凍結しながら火格子–あなたも、あなたがそれを行う場合は、皮を削除する必要はありません！ 第二の選択肢は、瓶に刻んだ生姜を購入することです。 正直なところ、これは最近私のハックでした。 それは私が手に生姜を持っているかどうかを心配することなく、今のレシピに味を追加することがとても簡単になります。
だからとにかく…タマネギとトマトピューレを煮てから、スパイスを加えてください。 あなたを包むために美しい香りのために準備します。
次に、カリフラワーを追加し、それがこの風味豊かなミックスで調理しましょう,野菜のスープと.
最後に、ケールが少し萎凋するために最後に入ります。 エット-ボイラ！ カリフラワーのケールカレーが登場！
このカリフラワーケールのレシピを提供する方法
私は余分な炭水化物で何かを持っていることに部分的なので、私はバスマティライスとナンのために行きます。
米は究極の必須芋です。 それはベジタリアンイエローカレーソースをsopするのに役立ち、さらに多くの質感を追加し、味のバランスを取ります。
また、プレーンヨーグルトやサワークリームを少量加えてクリーミーさを増すこともできます。
上に刻んだコリアンダー（あるいはパセリ）の一握りは、物事をlivens、そして良い測定のためのライムのスプリッツ。 先に行くと、あなたがそれらを持っている場合は、いくつかのネギに投げ、さらには刻んだクルミは、前に私の家でこのカレーの上に彼らの外観を作った。
追加のタンパク質を追加したいですか？ いいえ問題ありません！ それをビーガンを維持するために豆腐を使用するか、ご希望の場合は、いくつかのエビや鶏肉を追加します。
あなたがそれをどのようにトップに関係なく、このケールとカリフラワーカレーのレシピは、それが簡単で、迅速で、一つの鍋で作られているだけでなく、慰めと明確なテイクアウトの交換であるため、すぐに家族のお気に入りになるだろう。
愛するより多くのベジタリアンカレー風味のレシピ:
- カリーキャロットスカッシュスープ
- カリーひよこ豆ハンバーガー
- ココナッツエビカレー
- カリーエビチャーハン
- カリーエビチャーハン
- カリーエビチャーハン
- カリーエビチャーハン
- カリーエビチャーハン
カリフラワーカレー
印刷ピン保存保存！
成分
- 1 小中型の黄色いタマネギ大体切り刻まれた
- 4つのニンニクのクローブ
- 1インチの部分の新しいショウガか1Tはひきました
- 任意: 1/2-1小セラーノペッパー
- 1 15オンス。 缶ホールトマト
- オリーブオイル大さじ1
- クミン小さじ1
- コリアンダー小さじ1
- 黒コショウ小さじ1/2
- カルダモン小さじ1/2
- シナモン小さじ1/2
- ナツメグ小さじ1/4
- 唐辛子粉小さじ1/4
- 味に追加の粗い海塩小さじ1
- 味に挽きたての黒コショウ
- 小花に刻んだカリフラワーの1頭の小さな頭
- 1 1/2 – 2 カップ野菜ストック
- ケール2カップ（緩い場合は4カップ）をしっかりと詰め込んだカップ野菜ストック
- ケール2カップ（緩い場合は4カップ)
オプションのガーニッシュ:
- プレーンヨーグルト
- サワークリーム
- 刻んだコリアンダーまたはパセリ
- ライムウェッジ
- 刻んだクルミ
指示
-
フードプロセッサーか混合機では、大体切り刻まれた黄色いタマネギ、ニンニクのクローブ、ショウガおよびserranoのコショウを加えなさい(使用したら)。 粗く一緒にみじん切りになるまで数回パルス,その後、トマトの缶を追加し、よくブレンドまでピューレを続けます(いくつかのタマネギの部分はokです).
-
大きなストックポットやダッチオーブンで油を加熱します。 オニオン-トマトピューレを加え、中火で3-4分間調理し、塩ひとつまみを加えて味の層を作り始める。 混合してさらに4-5分間調理し続けるためにかき混ぜる。 カリフラワーの小花を加え、ソースにコートするためにかき混ぜ、3-4分間調理する。 野菜のストック*を加え、カバーし、カリフラワーが柔らかくなるまで20-25分間調理し、時折かき混ぜる。 カレーがあなたが望むよりも”soupier”であれば、最後の10分間明らかにしてください。 より多くの塩が必要であるかどうかを判断するためにテストを味わうことを忘れないでください。
-
カリフラワーが柔らかくなったら、ケールを加えてかき混ぜて萎凋させます。 熱から取除き、望まれるように飾りなさい。
