ブログマラソン＃9の三日目のために、私はkarunai kilangu masiyalを用意しました。 英語では山名とも呼ばれる。 野菜の英語名を探している間、私は非常に多くの混乱した答えを得ました。 それらの多くは象のヤマイモとしてそれを命名しました。 しかし、それは間違っています。 象の山芋はsenai kilanguの名前です。 非常に多くの検索の後、私は正しい名前を得ました。 さて、料理に戻りましょう。 私は昼食のためにそれを準備しました。 豆腐ご飯と一緒に楽しみました。 それは非常においしかったです。 タマリンドからのピリッとした味はとても素敵でした。 私たちの両方は非常にそれが好きでした。
原料:
Karunai Kilangu/山芋普通-250gm
タマネギ-1
トマト-2
タマリンド-ガチョウの果実サイズのボール
Sambarパウダー-1tsp
ウコンパウダー-1/4tsp
Hing-1/4tsp
マスタードとUrad Dhal-1tsp
塩-味に
オイル-3Tbs
手順:
1. カルナイキラングを水で沸騰させ、ナイフを入れて滑らかになるまで沸騰させます。
2. 水から取り出して冷却させます。
3. 皮をむき、マッシャーでそれをマッシュ。
4. 油とスプラッターマスタードとurad dhalを加熱します。
5. 玉ねぎとソテーを黄金色になるまで加えます。
6. それはどろどろになるまでトマトとソテーを追加します。
7. しばらくの間、浸したタマリンドからジュースを抽出し、マッシュポテト山芋に追加します。
8. 塩、ターメリック、サンバーパウダーを加えます。
9. ソテーしたタマネギとトマトに混合物を加えます。
10. Masiyalが油を離れるまで調理する。
11. 豆腐のご飯と一緒に提供しています。
これをアキラの料理名に送るのはKから始まる
