キノコとHkカイランを炒めます♥

あなたは私の投稿を実現しているだろう場合は、私はあなたが本当にvegeを調理するためのスキルやレシピを必要としないことがわかりますので、私はほとんど野菜を調理についてのブログをブログしていません。 野菜はそれ自体が最も簡単なので、それだけではありません。 基本的にオイスターソースとひき肉のダッシュは、炒め野菜の任意の種類のために適用されます。

しかし、HK kailanは私が少し難しいと思う特定のvegeです。 その太い茎のために、私はそれが柔らかくなるまで十分な長さそれを炒めた場合、緑の葉は枯れて黄色くなり、すべての栄養素を失っていたでしょう。 しかし、私がそれを十分に長く調理しなければ、茎は硬くて噛むのが難しいでしょう。

だから私は香港に行くたびに、私はこの料理をたくさん楽しむ傾向があります。 彼らは茎まで調理することができますので、まだ葉が明るく、緑のままであるので、入札されています。 いくつかの研究と試みのいくつかの試みの後、私はこれが私がこの料理を調理するのに見つけたかなりのトリックかむしろ少しのヒントだと思

通常の食用油、エシャロット油、ごま油などであることができるいくつかの油で霧雨されているいくつかの沸騰水でvegeを白くする。 そしてそれを揚げるかき混ぜる前に氷の冷水のそれをその後再度白くします。 これはどういうわけか茎が柔らかくとどまることを可能にし、緑の葉はそれ故に栄養素を保つovercookingなしで明るさを保ちます。

だからここでは、その有効性を共有するための小さなビデオクリップですし、どのように将来的にこのvegeを調理することができます！ 余分なステップで少し退屈ですが、それはこの野菜を楽しむための素晴らしい方法です！