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箱入りのケーキミックスは、クリーミーなキーライムフィリングとピリッとしたねじれを与え この簡単なキーライムポークケーキは、光とさわやかな、春や夏のための完璧なデザートです。 そして、あなたも楽しい聖パトリックの日の御馳走のために充填緑を着色することができます！
注：このレシピはもともと2020年に公開され、改良された写真と追加のヒントで2021年に更新されました！
私は絶対に酸味とピリッとしたすべてのものが大好きなので、もちろんキーライムパイは私のお気に入りのデザートの一つです。 このキーライムポークケーキは、キーライムパイとケーキの間のハイブリッドのようなものです–二つの素晴らしいデザートのマッシュアップ！
私はベティ-クロッカーのレシピからこのレシピを適応させ、酸味とライムの味をすべてのものの酸っぱい私の愛に合わせて変えました！ 私は間違って取得しないでください、このケーキはまだたくさん甘いです、それはケーキの酸味のバランスをとるのに役立ちますふわふわ、軽く甘くホイッ
ここでは、あなたの生活の中でこのデザートを必要とするすべての理由があります:
- それは箱入りのケーキミックスを使用しているので、作るのは超簡単です。
- しかし、キーライムフィリングと自家製ホイップクリームは、ユニークで特別な何かにケーキを昇格！
- ケーキは9×13インチの鍋で焼かれるので、よく移動する（規則的な層のケーキに対して）。
- このケーキは、すべての季節のために汎用性とおいしいです！ あなたも、聖パトリックの日のためのキーライム充填緑を染めるために食品着色料を使用することができます。 そして、びん詰めにされた主石灰ジュースおよび規則的な石灰を使用できるのでまだ冬の死者のあなたの主石灰苦境を得ることができる!
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成分
成分ノート
- 箱入りの白いケーキミックス：ケーキを作るために箱に記載されているすべての成分が必要になることを忘れないでください。 私はちょうど白ではなく、私のミックスで全卵を使用したので、私の最終的なケーキは少し黄色に出てきました。 あなたは純粋な白いケーキをしたい場合は、唯一の卵白を使用しています！
- キーライムジュース：私はこのレシピは、すべての季節や場所のために可能な限りアクセスできるようにしたかったので、私は瓶詰めキーライムジュースを使 そして、私の意見では、それは（私が愛する）古典的なダイナーキーライムパイの味を充填することを与えます！). あなたは新鮮なキーライムを持っており、しかし、あなた自身のジュースを作りたい場合は、それのために行く！
- ライム：私はライムの皮のために通常のライムを使用しました。 レシピは、2杯のライムの皮、または約1–1½ライムを求めています。 あなたはキーライムを持っている場合は、先に行くとも熱意のためにそれらを使用しています！
- 食品着色料: これは完全にオプションですが、私はそれを使用して好きです、私はそれが充填がケーキからより目立つのに役立ち、それだけで一種の楽しいですと思
ステップバイステップの写真
前のステップ：9×13インチのパンを使用して、箱の指示に従って白いケーキを焼く。 10分–少なくとも5のために冷却することを許可します。
1. 木のスプーンのハンドルによって、ケーキの穴を約1インチ離れて突く(穴を突くことのある付加的な先端については先端およびトリックセクションを見).
2. それから、任意食品着色料の有無にかかわらず主石灰詰物の上で、泡立てなさい。
3. ケーキの上に充填物を注ぎ、それがすべての穴とケーキの側面を埋めるように表面を横切ってそれを広げます。
4. 緩くケーキをカバーし、少なくとも2時間、または24時間まで冷蔵庫に置きます。 充填物がもはや表面に濡れて見えなくなると、ケーキは準備ができている。 だから、それはこれから行くでしょう:
これにキーライムポケケーキが追加されました！
5. あなたがケーキを提供する準備ができたら、硬いピークが形成されるまで重いクリームと砂糖を泡立てます。
6. その後、ケーキの上にホイップクリームを広げ、あなたが好きならライムスライスと熱意で派手にし、お楽しみください！
ヒントとトリック
ケーキの穴を突き刺すヒント
1. 大口径の木製スプーンハンドル
を使用して穴を突くために大口径のツールを使用することは非常に重要です！ 串のような直径の小さいものを使用すると、充填物はケーキに浸透することができず、ほとんどが上に座ります。 あなたはキーライムの味がケーキに入ったことを十分に確認したいです！ これはまたケーキが極度の湿ったとどまるのを助ける。 私は直径が約½インチだった木製のスプーンのハンドルを使用しました。
2. 深い穴を作る（とねじれ！)
また、穴を開けるときは、ハンドルをケーキの底まで押し下げ、木製のスプーンのハンドルを少しひねりながらから引き出します。 これにより、穴がすべて下に作られ、作成されたゆるいクラムの量が減少します。
ケーキの底から漏れて充填を心配しないでください; 充填はかなり厚いので、私は穴をずっと下に突き刺しても、充填はまだ底までそれを作っていないことがわかりました。 だから、穴が深くなればなるほど、ケーキの中でより多くの充填があります！
その他のヒント
ホイップクリームを追加する前に充填が設定されていることを確認してください
ケーキの上にキーライムの充填を広げた後、約2時間冷蔵庫に充填をセットアップさせる必要があります。 少しの空気を循環させることで、水分の一部が表面から蒸発するにつれて充填が設定されるのを助けるので、私は緩く覆われていると言います。 また、それは霜降りの前に一日まで冷蔵庫に滞在させることができます！
ケーキを冷蔵庫にしばらく置くことで、充填物がケーキの中に深く沈むことができ、トップが極度に濡れないので霜がつきやすくなります。 あなたがケーキの表面に軽く指を触れ、それが少し粘着性を感じている場合,むしろ粘着性と濡れよりも,あなたが行くのが良いですし、ホイップクリームを追加することができます.
皮を作成するためにマイクロプレーンや細かいおろし金を使用して
私は本当にこの突くケーキのレシピの皮を作るためにマイクロプレーン（アフィリエイ マイクロプレーンは、私はあなたが伝統的なzesterで得るより大きな文字列とは対照的に、充填でより良い作品だと思う本当に細かい熱意を作成します。 そして、それは信じられないほど簡単かつ迅速に熱意の山を作成します。 あなたはマイクロプレーンを持っていない場合は、また、箱おろし金の細かい側面を使用することができます。
レシピよくある質問
あなたが好きではないか、キーライムジュースを得ることができない場合(新鮮またはボトルのいずれか),あなたは間違いなく、このレシピで通常のライムジ 味はまったく同じではありませんが、それはまだおいしい味になります！
食品着色料は完全に任意ですが、あなたがそれを使用したい場合は、あなたが持っているブランドとあなたの個人的な好みに基づいて使用すべき量
ここにあるライムグリーンの色を作成する場合は、緑と黄色の両方が必要になります。 私は5滴の黄色と3緑を使用しましたが、再び、あなたの結果はあなたが使用しているブランドに基づいて異なる場合があります。 私はドロップまたは二つだけで開始し、あなたがのために行っている外観を達成するまで、より徐々に追加することをお勧めします。
白いケーキを前もって作って、2–3日間、カウンターの上にしっかりと覆っておくことができます。 私はケーキが少し暖かいときにキーライムの充填がより良いに沈むことがわかったので、事前にケーキを作る場合は、穴を突くと充填を追加する前に5–10分 ただし、充填物を追加する前に、ケーキの温度を確認してください。 あなたは少し暖かく、熱くないだけのために行っています！
そして、あなたが充填を追加したら、あなたは数時間、または最大24時間冷蔵庫にケーキを維持する必要があります。 あなたはホイップクリームの充填とガーニッシュを追加したら、しかし、それはすぐにそれを提供するのが最善です。 完成したケーキは、1–2日間、しっかりと覆われた冷蔵庫に保管されますが、最初の日には最もきれいに見えます！
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説明
超簡単に作る！ 白い箱入りのケーキは、タルトキーライムの充填で満たされ、ホイップクリームがトッピングされています。
成分
スケール1×2×3
- 1 箱の白いケーキの組合せ、箱にリストされている原料
- 1つの14オンスは甘くされたコンデンスミルク
- 1つの12オンスは蒸発させたミルク
- ⅔ カップキーライムジュース（ボトル入りまたは新鮮）
- 黄色と緑の食品着色料（オプション、注を参照）
- ライムの皮2杯、さらにガーニッシュ用
- 2カップ重いホイップクリーム
- グラニュー糖大さじ2
- ライムのスライス（ガーニッシュ用、オプション)
指示
1. 箱に指示されているように、9×13インチの鍋に白いケーキを準備します。 5–10分間冷却しましょう（先に指示を作るために、注1を参照してください）。
2. 直径約½インチの木製のスプーンのハンドルを使用して、ケーキの穴を約1インチ離れて突く。 （大口径の穴は重要です–穴が小さすぎると、充填物はケーキに浸透せず、ちょうど上に座ります。)また、ハンドルをケーキの底にずっと突き、引き戻す前にねじることを確かめなさい。
3. 中程度のボウルで、甘くしたコンデンスミルク、蒸発したミルク、ライムの皮を一緒に泡立てます。 キーライムジュースとオプションの食品着色料を追加し、組み合わせるために泡立て器。 混合物は石灰ジュースが加えられた直後に厚くなる;心配しないで下さい、これは正常です!
4. すぐにケーキの上にキーライムの充填を注ぎ、ゴム製のスパチュラを使用して、すべての穴が満たされていることを確認して、ケーキの側面の周りに表面を横切って充填物を広げます。
5. 錫箔またはラップでケーキをゆるやかに覆い、冷蔵庫に2時間または1日まで置く。 この時間の間に、充填物はさらにケーキに浸り、固まる。 充填が固まってケーキの表面に濡れなくなったら、ホイップクリームのトッピングを適用することができます。
6. ホイップクリームのトッピングを作るには、大きなボウルやスタンドミキサーのボウルに重いホイップクリームとグラニュー糖を追加します。 ホイップクリームが硬いピーク（高速で約3–4分）を形成するまで、ハンドビーターまたはスタンドミキサーのホイップアタッチメントでビート。
7. ケーキの上にホイップクリームを広げます。 追加のライムの皮とライムのスライス（オプション）を添え、すぐにサーブ。
注意事項
- あなたは白いケーキを2–3日前に作ることができ、室温でしっかりと覆われた状態に保つことができます。 あなたがケーキを準備する準備ができたら、最初に暖かい設定のオーブンに5–10分間置いてから、穴を突き刺して詰め物を加えます。 充填物を加える前に、ケーキがわずかに暖かく、熱くないことを確認してください。
- ブログの写真に見える緑の色を得るために、私は5滴の黄色の食品着色料と3滴の緑を使用しました。 より”自然な”外観のために、食品着色料の量を減らしてください。 そして、それは食品着色料の異なるブランドが異なる結果を持つことができることに注意することが重要ですので、小さな開始し、必要に応じて または、すべて一緒に着色食品を残す、選択はあなた次第です！
- ケーキのために記載されている調理時間は、レシピ全体が開始から終了までにかかる時間のアイデアを与えるための近似値です。 ケーキを焼くには、ボックスの指示に従ってください！
- ベティ-クロッカーのレシピ。
キーワード：キーライムポークケーキ、ライムポークケーキ、キーライムケーキ、ライムケーキ、聖パトリックの日のケーキ、聖 パトリックの日のデザート
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