ケトン食は減量だけではありませんが、それは確かに多くの人々が今日それに興味を持っている主な理由です。 それは医者が絶食が握りの活動を減らしたことを観察した後20sの癲癇のための処置として、開発されました。 古代文明がてんかん治療としてケトン食のバージョンを使用していたという証拠がいくつかあります。 食事療法はまだ癲癇、捕捉が薬物と制御されない特に子供を持つ何人かの人々によって今日使用されます。
ケトダイエットと呼ばれる、ケトン食は脂肪が高く、炭水化物が非常に低く、タンパク質が中程度です。 公衆衛生のハーバードT.H.Chan学校に従って、ケトの食事療法に続くとき、毎日のカロリーの約70から80パーセントは脂肪から、蛋白質からの10から20パーセント、およ
対照的に、アメリカ人の食事ガイドラインでは、一般的に健康的な食事のために、脂肪から毎日のカロリーの20から35パーセント、炭水化物から45から65パーセント、タンパク質から10から35パーセントを消費することを推奨している。
非常に少ない量の炭水化物を消費すると、体は（炭水化物ではなく）エネルギーのために脂肪を燃焼し、それが副産物としてケトンと呼ばれる化学物質 Ketogenic食事療法はそれに続くことによりボディがケトンを発生させるのでそう呼ばれます。 脂肪を分解し、ケトンを作成するこのプロセスは”ケトーシスと呼ばれます。”
これらすべての年の後でさえ、ケトゲン食のantiseizure活性の正確なメカニズムは不明のままである。 食事に従うことは、おそらく体重減少を奨励することによって、2型糖尿病の人々が血糖値を下げるのに役立つ可能性があるという証拠もあります。
多発性硬化症（MS）はどうですか？ ケトダイエットはMSの経過に影響を与える可能性がありますか？ 数人の研究者がこの質問を近年調査していますが、ここで彼らが見つけたものがあります。
ケトダイエットとMSに関する研究結果
ここで言及されている人間の研究は小さく、20人未満であることに注意することが重要です。
腸内微生物叢の変化
2017年6月に雑誌Frontiers In Microbiologyに掲載された研究では、ケト食を摂取する前と6ヶ月間ケト食を摂取した後のMS患者10人の腸内微生物叢を調べた。 ケトダイエットの前に、研究者らは、MSを持つ人々の間で”数値的に実質的な生体発酵細菌”の濃度が低いことを発見した。 ケトダイエットの6ヶ月後、彼らの腸内微生物叢は、研究の健康な対照群のそれに似ていました。
少なくともMSを投与したマウスでは脳を保護
以前の動物研究では、マウスバージョンのMS（eaeと呼ばれる）を投与したマウスで、記憶障害や中枢神経系の炎症に対するケト食の影響を調査した。 この研究では、ケト食は運動および記憶機能障害を抑制したが、マウスにEAEを引き起こす物質を注射する前にケト食に従ったマウスのEAEの発症を防
疲労とうつ病を軽減
2019年7月にNeurology:Neuroimmunology誌に掲載された研究&Neuroinflammationは、修正Atkins dietと呼ばれるタイプのケト食が多発性硬化症の人々の疲労と抑うつを改善 Jによると、 ニコラス-ブレントン、MD、研究の主な著者とシャーロッツビルのバージニア大学の神経学と小児科の助教授は、食事はまた、改善されたスタミナにつながり、体重減少に貢献し、プロ炎症性レプチンのレベルを減少させた。 この研究は小規模でした（19人）が、Brenton博士は、ケトダイエットはMSの人々にとって安全であり、食事中の参加者にとって病気が悪化しなかったようです。
利点には、減量、疲労の軽減、より良い運動習慣が含まれます
2019年5月にNeurology誌に掲載されたフォローアップ記事では、keto dietの患者の経験を見て、それに従うことの彼らの認識された利点を含めました。 18人の参加者のうち、参加者の83％が食事の利点として減量を選択し、72％が疲労改善を選択し、55％以上がより良い運動習慣を選択し、50％以上のスタミナ、45％がMS症状の減少を選択した。 参加者のすべては、彼らが同僚にケトダイエットをお勧めしたいと述べました。
空腹感と炎症を減少させながら除脂肪体重を増加させる
2019年5月にNutrients誌に掲載された研究では、多発性硬化症の27人を対象に、ケト食に従うことの満腹感（満足感）効果と、筋肉量と酸化レベルへの影響を調べました。 酸化は細胞崩壊の正常なプロセスですが、過剰なレベルの酸化、または酸化ストレスは、炎症および組織損傷を引き起こす可能性があります。 研究者らは、ケトン食を4ヶ月間摂取すると、昼食と夕食の前後ではなく、朝食の前後では空腹感が減少し、さらに除脂肪量の増加、脂肪量の減少、酸化と炎症のレベルの低下につながったことを発見しました。
ケトダイエットがMSの人々を助ける理由に関する理論
専門家は、MSの研究対象で観察された変化につながるケトダイエットについて具体的に何であるかをまだ知らない—それは将来の研究の焦点になるだろう—しかし、いくつかの理論がある：
食事に従うことは炎症を軽減する
MSは中枢神経系に損傷を与える炎症性疾患である。 研究によると、ケト食は炎症と酸化ストレスのレベルを低下させ、MS症状を緩和するのに役立つ可能性があるとBrenton氏は述べています。
「さらに、炭水化物とは対照的に脂肪は脳にとってより効率的なエネルギー源であり、MSの場合のように炎症と戦っている脳において特に重要であ
MS患者はグルコースよりもケトンに反応する可能性がある
しかし、MS症状の唯一の原因は炎症ではない。 オハイオ州のクリーブランド-クリニックのMellen Center FOR Msのスタッフ神経科医であり、ウェルネスと小児MSのディレクターであるMary Rensel氏が指摘しているように、MSを持つ人々は神経変性を経験し、進行性の障害に貢献しています。
“MSの質問の一つは、”神経を傷つけているのは何ですか？「そして、可能な答えの1つは、ミトコンドリアが正しく機能していないということです」とRensel博士は言います。 ミトコンドリアは細胞内の”エネルギー生産者”であり、Renselによると、msを持つ人々にはグルコースを正しく使用しない可能性があります。 （ブドウ糖は炭水化物から得られる第一次燃料です。）これらの人々はケトーシスの結果として作り出されるケトンボディによりよく答えるかもしれません。
「ケトーシスに入ると、さまざまなエネルギーメーカー—ケトン体—を生成し、血液脳関門を通過して脳にアクセスし、エネルギー源として使用することができます」とRensel 2015年に多発性硬化症インターナショナル誌に掲載された記事では、ケトン食がMSを持つ人々のための神経保護特性を有する可能性がある理由を探求し、神経変性が主な問題である進行性MSの治療法として研究する価値があると結論づけている。
体重減少はMSの人々の生活の質を向上させます
食事が助けるかもしれないもう一つの理由は、それが頻繁に体重減少につながることです。
「肥満で食生活が悪い人はMSを摂取するリスクが高いようです」とRensel氏は言います。 「そして、あなたがMSを持っているとき、肥満と貧しい食生活はより進歩的な障害につながる可能性があるので、実際にそれを得るリスクまたはそ”
Brentonは、ケトダイエットや他の方法で達成されるかどうかにかかわらず、健康な体重が有益であることに同意します。 「体重減少は、痛み、疲労、気分障害など、MSの多くの併存症状にプラスの影響を与える可能性があると私は信じています」と彼は言います。
ケトダイエットのリスクと副作用
これらの潜在的な利点のすべてで、なぜ神経科医はMSを持つすべての人々にケトダイエットを推奨していませんか？
一つには、それに固執することは悪名高い困難です。
“ケトン食は遵守する努力が必要であり、これらのタイプの食事はすべての個人の生活状況に適合しません”とBrenton氏は言います。 2015年1月にJournal of Clinical Neurologyに掲載されたメタアナリシスでは、12の研究で難治性てんかんの成人の45％だけがそれに固執することができたことが判明しました。
全米多発性硬化症協会はまた、低炭水化物ダイエットを続けると疲労につながる可能性があり、これはすでにMSの人々に共通の問題であると指摘して
Brentonは、彼の研究で、ケト食の最も一般的な副作用は便秘であり、研究参加者の約25％がそれに影響を受けていると報告していると付け加えた。 参加者の22％が月経不順を報告し、17％が下痢を経験した。
ケトとMSに関する回答よりも多くの質問
MS患者に対するケト食の有効性に関する完成した研究は有望であるが、広範な結論を引き出すには小さ
「面白いが、全員がこの分を追う必要はない」とレンセルは言う。 「現時点では、多発性硬化症患者のための完璧な食事はわかりません。”
MSのケトダイエットを研究している人は、より多くの研究が必要であることに同意します。 「これらの食事がMSの被験者に提供できる多くの利点があると思いますが、これらの食事の「hows」と「whys」についてのより多くの研究が必要です」とBrentonは言いま 「私たちの患者への利益は純粋に体重減少に二次的でしたか、それともこの食事療法はもっと何かを提供していますか？ この質問に答える方法は、無作為化された制御された研究によって行われます。”
MSの症状を管理するためにケトダイエットに従うことに興味がある場合は、まず医師に相談して賛否両論を議論してください。
“現時点では、MSの食事はケースバイケースで評価する必要があると私はまだ考えています”とBrenton氏は言います。
