ケバブラップ-Afelia’s Kitchen

このケバブラップレシピは、柔らかいフラットブレッドで包まれた最もおいしいラムシークケバブを提供する地元の持ち帰りに触発されました。 ナーンとロティ（フラットブレッドの異なるタイプ）の間のどこかで、これは両者の間のクロスです。 私はいつも私は私のレシピを作成する方法で自分自身を驚かせる、私は料理やレシピ開発には正式な訓練を持っていないが、私は何とか非常に人気になるレシピを作成するために管理し、alhamdullilah（賞賛はアッラーになります）と私はこれが変わらないことを望んでいます。 私は私のレシピに従うほとんどの人から得るフィードバックは、彼らが明確に書かれており、従うことは非常に簡単だということです,彼らは唯一の良

あなたは充填の任意の並べ替えのためにこのレシピを使用することができますが、それは最初に私の鶏Shawarmaと一緒に行くために作成され、あなたが満足 このラップは、次のレシピにもよく合います; チキンケバブ,ラムケバブ(あなたがラップでそれらを食べることを計画している場合は、長いsheekhケバブとしてケバブを形作る),Falafels,チキンステーキバーガー(このラッ サラダとお好みの調味料の多くを追加し、あなたはおいしい充填食事を持っています。

あなたの酵母が新しく、古くないことを確認することは本当に重要です。 あまりにも頻繁に人々は、その’日付の前に最高’を過ぎて行っている酵母とパンのレシピをしようとし、レシピが動作しないとき、彼らはレシピと、彼らは手に右の成分を持っていなかったという事実を非難しません。

ラップはフライパンのコンロの上で簡単に調理されます。鋳鉄の鍋を使用することはパンに熱伝達が本当によく、泡立ちを助け、タンドールオーブンで調理されたように見えるようにすることが推奨されます。 それは言った、それは他の鍋でも同様に調理するので、それは必須ではなく、ちょうど好ましい。覚えておく必要があるのは、小麦粉1カップ、酵母小さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ0.5だけです。 この量は2ケバブラップを行います、私は6ラップを作るために以下の量を掛けましたが、あなたが今までより少ない（またはそれ以上）を作りたい それでは、始めましょう！

6ケバブラップを作る

あなたが必要になります：ケバブラップのために

普通の小麦粉の3カップ
乾燥インスタントアクション酵母の3tsp
砂糖の3tsp
1.塩小さじ5（小さじ1半）
水（必要に応じて）
油（生地をコーティングするため）

方法:

ボウルに普通の小麦粉の3カップを測定することから始めます。

中央に小さな井戸を作り、乾燥インスタントアクション酵母小さじ3を追加します。

次に砂糖小さじ3と塩小さじ1.5を加えます。 軽くスプーンを使用して他の成分と小麦粉を混ぜます。

次に小麦粉に水を加え、この段階ではあまり加えないでください。

小麦粉と水を混ぜて混練します。

水が吸収されたら、それがすべて一緒になって生地のボールを形成し始めるまで、一度に少しずつ水を加えてください。

それが一緒に来るのを見たら、あなたのカウンターの上に生地を置き、滑らかになるまで混練します。

滑らかな生地を丸いボールに形作り、ミキシングボウルに数滴の油でグリースを塗り、生地を内側に置き、油でコートします。

生地がボリュームが倍増するまで証明するために、暖かい場所に覆われたままにしておきます。 これには約1時間かかります。

生地が上がったらこのようになります（左上の写真）。

生地を6つのセクションに分け、各セクションを丸いボールに転がす。

ボールを一つ取り、指を使って平らにし、軽く表面をほこり、ロールアウトします。

ロールしたら、手で生地を薄くして、手に置いて指を離して伸ばすのが好きです。

サイズに満足したら、それを調理することができます。

生地を置く前に鍋をよく加熱します。

ロールアウトした生地を加熱した鍋に入れ、表面に泡が形成されるまで置き、裏返して反対側を調理します。 これは、いずれかの側分の問題を取る必要があります。

そして、それはそれです、ロールアウトし、彼らがすべて完了するまで一つずつラップを調理し続けます。

お好みの充填（上記の推奨レシピリンク）でお楽しみください、選択はあなた次第です！