あなたはピリッと甘いライムデザートを愛している場合,ふわふわのホイップクリームをトッピング,トーストココナッツの皮と,私はあ
あなたはキーライムパイのための親和性を持っている場合は、私が話していることを知っています。 グラハムクラッカーの皮に焼かれた滑らかでクリーミーなカードの充填は、天国に近いです。 彼らはチョコレートに浸し、フロリダキーズでそうであるように、あなたは今までそれを持っていたことがありますか?
私は前にキーライムバーを持っていたし、彼らは私がパイと同じように幸せにします。 基本的にまったく同じもの、正方形の鍋で作られた、それはスライスして提供するのは簡単です。 私のお気に入りのレシピのもう一つは、鍋で伝統的に焼かれたこれらの一つのパンシュガークッキーバーです!
私はクッキーの皮にトーストされたココナッツを加えることによってこの熱帯の御馳走を次のレベルに取った。
まず、キーライムと通常のライムについて疑問に思ったことがある場合は、ここでの契約です:
キーライムとは何ですか?
キーライムは、メキシコや西インドのライムとも呼ばれ、通常のライムよりもサイズが小さい、またはあなたが通常店で見るペルシャの品種です。 彼らはより高い酸味のためにスーパータルトである彼らの味のために珍重されています。
彼らの香りははるかに強く、ほとんど花です。 それはその刺激的な酸味の花のようなライムの香りです–と調理するので楽しいです! キーライムの皮は薄く、肉はより黄色で、しばしば種子でいっぱいです。 それはパイのために、またはこれらのパイバーのために十分なジュースを得るために、これらの小さなライムのより多くを取ります。
それは価値があるすべてのそれらの小さなライムをジューシングですか? 確かに! キーライムが利用可能な場合、私はそれらを試してみると言います。 あなたのパイバーは、通常のペルシャライムを使用しておいしい判明しますか? 絶対に! あなたはまだライムの味とピリッとした熱意を得ます。
クラストは、トーストされたココナッツで絶対に素晴らしい作られた古典的なグラハムクラッカーの状況です! より多くの熱帯、より良い、私は言う。 プラスココナッツは皮に完全なクランチのより軽い質を与える。
ココナッツキーライムバーは、作るのが簡単で、カットして提供するのがさらに簡単です。 パイ錫で大騒ぎしないでください!
甘いホイップクリームのドルロップは、味のバランスをとります。 確かに、あなたは缶や古典的な古いクールなホイップからクリームを使用することができます–しかし、私は本当のホイップクリームはここで絶対的な完
ココナッツキーライムバー
タラ小さじ
成分1x2x3x
- 1 pkgグラハムクラッカー9-10枚
- 1カップ甘く細断ココナッツトースト
- 大さじ3グラニュー糖
- 大さじ6塩漬けバター溶融
- 3大きな卵黄
- 1缶(14オンス)甘く凝縮ミルク
- ½カップ新鮮なキーライムジュース25-30キーライム
- ▲カップヘビークリーム
- 砂糖大さじ2
- ガーニッシュのために薄くスライスしたキーライム2
- ガーニッシュのためにトーストされたココナツ
指示
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オーブンを350º Fに加熱します。 羊皮紙と8インチの正方形のパンやベーキングディッシュを並べます。 私は鍋の端の中に収まるように長い羊皮紙のストリップをカットし、それが両側にハングアップさせるのが好きです。 そうすれば、私はそれらをカットするためにバーを引き出すことができます。
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彼らは非常に細かいパン粉になるまで、フードプロセッサでグラハムクラッカーをブレンド。 トーストされたココナッツ、砂糖、バターを加え、混合物が濡れた砂に似るまでパルスします。 準備された鍋の底に地殻の混合物を均等に押してください。 乾燥して軽く茶色になるまで約10分焼く。 ワイヤーラックで冷やしましょう。 (オーブンを残す)
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満ちることを作って下さい: 非常に厚い、約5分まで高速で泡立て器の添付ファイルを取り付けた電気ミキサーのボウルに卵黄を混ぜます。 速度を中程度に下げます。 凝縮したミルクをゆっくりと安定した流れに加え、絶えず混合する。 高に速度を上げます。、約3分、厚くなるまで混合します。 低速に速度を減らして下さい。 ライムジュースを加え、ちょうど組み合わせるまで混ぜる。
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スパチュラを使用して地殻の上に均等に充填を広げます。 焼き、途中で皿を回転させ、充填がちょうど設定されるまで、約10分。 ワイヤーラック上で完全に冷却してみましょう。 少なくとも4時間(または一晩)冷蔵してください。
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トッピングの場合:泡立て器のアタッチメントを取り付けた電気ミキサーのきれいなボウルにクリームと菓子の砂糖を入れます。 硬いピークが形成されるまで中速で混合する。
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張り出し羊皮紙を使用してパンからバーを削除し、正方形にカット。 ホイップクリーム、ライムとトーストココナッツのスライスとバーを飾る。
ノート
栄養
最高のスキレットチョコレートチップクッキー-それを取る! 伝統的なCCCのは、一つのフライパンで作られ、焼かれます。
24刺激的なアイスクリームの味-ので、あなたは店で買ったバニラとチョコレートでそれらを作ることがで
瓶の中の簡単なチーズケーキ-あなたがおそらく作ることができる最高の個々のデザート。
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Taraティースプーンについて
私は20年以上にわたって食品出版事業に携わってきました,レシピを作成します&雑誌のための食品スタイリング,本,テレビ&広告. 私の新しい料理本を注文&食べるために素晴らしいもののために周りに固執します。
レシピや食品のスタイリングタラ小さじ。 写真Ty Mecham. プロップスタイリングヴェロニカ-オルソン