この指定は、私たちの水耕栽培緑の高品質と清潔さを証明しています。 これらは、コーシャ法の支持者と非支持者の両方によって評価されるFreshBox Farms製品の側面です。 だから、この認定が何を伴うのか、なぜそれがあなたにとって意味があるのか、コーシャの食事がなくても詳細に説明することは価値があります。
コーシャの意味は何ですか？
本質的に、コーシャは健康で安全なことを意味し、アイテムが消費に適しているかどうかを指します。 どのようなアイテムがコーシャであるかを取り巻く規制は、律法、ミシュナ、タルムードなどのユダヤ人のテキストに見られ、口頭の伝統によっても受け継がれています。 この規則のコレクションは、kashrut、またはユダヤ人の宗教的な食事法に成文化されています。
特定の動物から来ている（豚肉、貝、またはほとんどの昆虫はありません)
特定の慣行（shechitaと呼ばれる）に従って屠殺される)
肉と乳製品を一緒に混ぜないでください
私の野菜がコーシャであるかどうかを決定するものは何ですか？
私たちがカバーしたことから、コーシャ法のほとんどの側面が動物製品を参照しているかのように見えます。 だから、あなたは疑問に思うかもしれません：”それが事実なら、すべての野菜はコーシャではないでしょうか？”
答えは少し複雑です、なぜなら、自然界では、”土壌や植物、茂み、または木の中で成長するすべての製品はコーシャであるからです。”それは、あなたが店で買うすべての野菜や植物ベースの製品が昆虫による汚染の可能性があるため、実際にはコーシャではないと言いました。
私たちが議論したように、ほとんどすべての昆虫はコーシャとはみなされません。 そして、農場のまわりにあったら、またはあなたの裏庭の土で掘られて、多分約這うかなりの数の昆虫を見た。 問題の事実は、農場が成長し、包装し、食料品店や他の小売業者に大量にその野菜を販売している場合、いくつかの昆虫が最終製品の一部に組み込まれている可能性が高いということです。
最終的には、コーシャ認定野菜製品は完全に昆虫を含まない必要があります。 多くの農場が土壌で成長するので、昆虫の存在は事実上避けられません。 したがって、あなたが店で見るほとんどのコーシャ認定野菜は、典型的には三重洗浄されています-塩素のような化学物質を使用して農産物を消毒するプ
事実上、これはあなたがコーシャの食事法に従えば、地元で供給され、化学物質にさらされていない葉の緑のようなコーシャ製品を見つけることはほとん
なぜコーシャ認証は非支持者に関連しているのですか？
あなたがkashrutに従わない場合でも、あなたの野菜にコーシャ認定シンボルを見ることは、あなたの食べ物の背景とそれがどのように生産されたかにつ この認証を取得するためには、生産者はコーシャ法の当局によって完全に検査された生産プロセス全体を持っている必要があります。
FreshBox Farmsのケースでは、ニューイングランドのRabbicinal Councilの部門であり、北米で最も古くトップのコーシャ認証機関の一つであるKVH Kosherによる監査を受けました。 私たちの農場や製品は昆虫の存在を検査され、この検査に合格した後にのみ認証を受けました。
続いて、コーシャの証明のシールは私達の非GMOのプロジェクトのシールに加えて消費者教育の層を、表す。 そして、それはさらに、彼または彼女の食べ物を成長させることになった健全な選択と決定について買い物客に通知します。
フレッシュボックスファームズはコーシャ野菜を栽培しています
FreshBox Farmsは正式にKVHコーシャ認定されています。 私達の農産物すべては土なしの、管理環境、水耕栽培の農場で育ちます-消費者に非常にきれいな、昆虫なしの緑を提供することを私達が可能にします。 私たちのコーシャ野菜はきれいな農法を使用して栽培されているため、有害な化学物質にさらされることはなく、Gmoを含まないこともありません。
私たちはマサチューセッツ州で唯一のコーシャ認定レタスと緑豊かな緑の栽培者です。 私たちの農場は持続可能であり、地元の店舗をサポートしています—伝統的な農場よりも99％少ない水と土地を使用し、梱包から24時間以内にマサチューセッツ州の市場に緑を提供しています。
FreshBox Farms製品を購入できる場所を確認するには、当社のウェブサイトをご覧ください。
