スウェーデンのビーフシチュー（kalops)

成分

• 2 バター大さじ
• 牛肉チャック450g（1lb）、立方体にカット
• 小麦粉大さじ1
• 玉ねぎ2個、さいの目に切った
• 小麦粉大さじ3
• 牛肉ストック2キューブ
• 2大ニンジン
• 3月桂樹の葉
• 10全体オールスパイス果実
• 10白コショウ
• 水
• 味に塩

道順

1. あなたの肉を立方体に切ります。
2. ストックポットやダッチオーブンを使ってバターを溶かします。
3. 鍋に肉を加え、茶色になるまで中強火で調理する。
4. 小麦粉を振りかけ、肉と結合するようにかき混ぜる。
5. タマネギをさいの目に切り、鍋に加えて柔らかくなるまで調理する。
6. サイコロを振って、ニンジン、牛肉のストックと水（肉が沈んでいることを確認してください）を加えてかき混ぜます。
7. 月桂樹の葉、オールスパイス、塩、コショウを加えて調味する。
8. ちょっと沸騰させてください。
9. 弱火にし、鍋に蓋をして1時間煮る—より厚いソースが必要な場合は、蓋を外してさらに30分ほど煮る必要があるかもしれません。
10. ビートとジャガイモの漬け物を添えてください。