Sujeonggwaは定義するのが少し難しいです-それはginger cinnamon teaのようなものですが、冷たく、しばしばデザートとして提供されます。 しかし、あなたが本当に知っておく必要があるのは、それが簡単で、優しく甘くておいしいことです。 それは縁石に任意の寒さを蹴るようにプラスそれは感じています！
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私はこのレシピに、他の国から私のために想起された思い出を序文にするつもりです。 そして、私は家ではないという意味で”別の”を意味するのではなく、これが起源である韓国ではないようにします。 しかし、私と一緒に耐えます。
何年も前、私は今の夫と一緒に台湾を訪れました。 彼は働いていた、私は多くの点で、完璧な配置だった探索していました。 天気以外は協力しなかった。
私はハイキングをする予定だったが、台風はそうではないと思った。 私たちは北の海岸への訪問を管理しましたが、それは濡れて曇っていたので、景色は限られていました。
私たちは、しかし、村の市場の偉大な探検を持っていました。 そして、そこにいる間、私たちはこの素晴らしい甘い生姜茶を試しました。 それはそれに大きなキックを持っていたし、悪天候に最適でした。 私たちはそれがとても好きだった、私たちは家に持ち帰るためにいくつかを買った。
数ヶ月後、私が長男を妊娠していたとき、私は再び生姜茶に目を向けました。 私は仕事で一日の後半にエネルギーを持っている大きな時間を苦労していたと私に素敵な私を拾う与えたこの三つの生姜茶を見つけました,カフェイン
とても面白い、私はsujeonggwa、この韓国の生姜とシナモンティーに出会ったとき、私はそれを試してみなければならないことを知っていました。 生姜とシナモンは二つの好きな味であり、彼らが調理していたとしても、ちょうど香りはそれを価値があるようにほぼ十分でした。
心配しないで、それも本当に良い味がします。
このお茶やパンチは、あなたがそれを呼び出すかもしれないように、通常は冷やして提供されます。 お正月などのお祭りに人気がありますが、消化を助けるので、多くの韓国料理店のメニューにデザートとしてもあります。
sujeonggwaの作り方
この冷たい生姜-シナモンティーやパンチは本当に簡単に作ることができます、あなたは少しの忍耐が必要です。
- 生姜を皮をむいて細かく切る（水との接触を良くするために小さなストリップを作ることにしましたが、薄いスライスもうまくいきます）
- 生姜とシナモンのスティックを水で鍋に入れ、沸騰させてから煮る。
- 40分以上煮込んで砂糖を加えます。
- 干し柿を入れ、蓋をして一晩冷蔵庫で冷やします。
いくつかのレシピは、生姜とシナモンを別々に沸騰させますが、私は本当に理由を理解しているとは言えません-私は一緒に煮るのは大丈夫だと思います（
材料のメモ
私はあなたが本当にそれを味わうつもりであるので、あなたが得ることができるように良いシナモンスティックを使用することをお勧 私は素晴らしい味を持っているいくつかの素敵なセイロンシナモンを発見しました（私は別のシナモンの主な違いのいくつかをまとめたこの記事を
上記の乾燥成分の写真では、他の二つの上に、Korintjeシナモンスティックに比べて明るい色を見ることができます。
最後に干し柿を加えると、フルーティーなエッジで別のレベルの味を加えるのに役立ちます。 私は地元の韓国のスーパーでいくつかを見つけましたが、あなたがそれらを見つけることができない場合は、それらを見逃すことができます。 追加された場合は、各サービングでいくつかを提供します。 全体はより伝統的ですが、作品では食べる方がずっと簡単です。
韓国のシナモンティーの利点
シナモンとジンジャーの両方が抗炎症性と抗酸化特性を持っています。 ショウガはシナモンが反糖尿病性である間、悪心、苦痛救助および心血管の健康と助けると理解されます。
今、本当の、私はこの飲み物にも砂糖のまともな量を持っていることを知っていますが、あなたは確かにこれを減らすことができます、私は感じます、そし あなたはいくつかを必要とする、私は言うだろう、またはそれはあまりにも鋭いだろう。
わずかな甘さは味を丸めますが、私がここでやったよりも少し甘くすることができます（これは私が描いた多くのレシピに基づいています）。 さらに、砂糖は味はもちろんのこと、利益を相殺するものではありません。
この韓国のシナモンティーは、あなたの典型的なデザート、またはお茶ではないかもしれませんが、それは間違いなくすぐに楽しむ それは作るのは簡単ですので、難しいことではありません。 生姜とシナモンの組み合わせは、このような素晴らしい暖かいスパイスの風味を与え、スジョングワは特別なものです。
他のスパイスドリンクを試してみてください:
- ホットアップルサイダー
- ウォームスパイスクランベリーカクテル（またはモックテール）
- ジンジャーシロップカクテルに使用するには、ジンジャーエールなどを作
- さらに、アーカイブ内のより多くの飲み物のレシピや韓国のレシピを参照してください。
印刷レシピ
スジョンファ（韓国シナモン茶)
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- 1 oz新鮮な生姜30g、½カップ/27g薄いストリップを与える一度皮をむいた
- 2シナモンスティック
- 4カップ水900ml
- ½カップ砂糖90g、白または茶色、お好み/
- 2干し柿（
指示
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生姜の皮をむき、薄い帯に切る。 生姜とシナモンスティックを水で鍋に置き、沸騰させます。
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沸騰したら、カバーし、煮るに熱を減らします。 約40分間煮るし続けます。 調理液は深い赤橙色になります。
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紅茶から生姜とシナモンをひずませ、砂糖を加えます。 それが完全に溶解するようにそれをかき混ぜる。 干し柿を加え、一晩冷凍する前にわずかに暖めるように冷却する。
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冷たいサーブ,理想的には小さなボウルに,各ボウルに浸した柿のいくつかと(どちらか一つの全体を残すか,食べる方が簡単ですカット). カップルの松の実でトップ。
注意事項
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