ソジュは、米から蒸留された人気のある韓国のアルコール飲料です。 それは韓国、中国および日本の選択の飲み物です。
ソジュとは？
ウォッカの約半分のアルコールを持ち、平均して24-30％のアルコールを含んでいる。 伝統的に、それは米で蒸留されてきましたが、製造業者は現在、タピオカや小麦などのいくつかの代替澱粉を使用しています。 デンプンが使用されていても、蒸留プロセスのために、この形態の酒は常にグルテンフリーです。
焼酎の種類
このアルコールには、次の三つのタイプがあります:
- 蒸留：伝統的な品種は蒸留によって作られます。
- 希釈：希釈した形を水でカットしてアルコール含有量を下げ、飲みやすくします。
- フレーバー：フレーバーの品種にフルーツジュースを混ぜたもので、カクテル爽酒とも呼ばれます。
ソジュは韓国の伝統的な精神であり、冷たくてきちんとしたものが最もよく提供されています。 写真クレジット:
栄養情報
平均して、このタイプの酒は、360ミリリットルのボトルに約540カロリーを含み、約20グラムの炭水化物を含んでいます。
ソジュの利点
脳卒中予防から耳の健康まで、このユニークな東洋のアルコールを飲むことの利点は多岐にわたります。
- 研究者は、このアルコールの少なくとも一日あたりの飲み物が脳卒中を防ぐのに役立つ可能性があることを発見しました。
- この酒を水とよく混ぜることは、嘔吐やその他の消化器系の問題を助けるために取られます。
- 外部的には、このアルコールは耳の閉塞を解消するために使用されます。
- 胸の痛み、咳、腫れ、炎症を和らげるために、ソジュと塩の混合物を服用します。
- この強い酒は、下痢や排泄システムの問題の治療薬としても推奨されています。
しかし、これらの健康上の主張は科学に裏付けられておらず、そのほとんどは民間療法です。 適度な消費が重要です。 アルコール依存症とどんちゃん騒ぎを飲むあなたの全体的な健康に有害であり、適度な量を与えることができます任意の可能な良いものを元に戻
リスク&副作用
ソジュの過剰摂取は、肝臓の損傷、うつ病、およびアルコールの過剰摂取に関連するその他の問題につながる可能性があります。
疾病予防管理センターによると、アルコールを飲むべきではない人には、妊娠中の女性、21歳未満の人、アルコール依存症から回復している人、または飲む量を制御できない人が含まれています。 また、運転を計画している人や、焦点とスキルを必要とする他の活動は避けるべきです。 しかし、アルコールの購入と消費については、国によって異なるルールがあります。
ソジュの作り方は？
そうじゅを醸造するプロセスを見てみましょう。
そうじゅを作るための自家製レシピ
プリントピン
成分
- 2 白米のカップ
- 冷たい水の4カップ
- 酵母の1パケット
- ヌルク酵素の8tbsp（特に米のワインを作るために使用される）
- 2カップぬるま湯
- 砂糖大さじ4
指示
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自分の焼酎を醸造するには、まず白米2カップを水に1時間浸してから、蒸気をかける必要があります。
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調理したら、密封可能な容器に米を置き、冷たい水、酵母、および米のワインを作るために特別に販売されているヌルク酵素の8杯の4カップを追加します。
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その後、それは二週間邪魔されずに座ってみましょう、週のために一日二回混合物をかき混ぜます。
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準備ができたら、混合物をひずませ、ストレーナーを通して二杯の水を液体に注ぎます。
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最後に、あなたの飲料で砂糖の4杯を溶解し、ボトルに保管してください。
ノート
焼酎と日本酒とウォッカ
- 米や小麦などの澱粉を蒸留して作られるアルコールで、お酒に似ています。 日本酒よりもアルコール度数がやや高く、平均約24%である。
- 日本酒はビールと同じように米を発酵させて作られています。 日本酒の平均アルコール度数は17%です。
- ウォッカも発酵穀物から蒸留されていますが、通常は少なくとも40％のはるかに高いアルコール含有量を持っています。
ソジュの用途
- 飲み物：これは東南アジアで一般的な人気のある飲み物であり、通常は食べ物や食事と一緒に消費されます。
- 洗剤:それはまた比較的高いアルコール分による項目殺菌剤および洗剤として外的に使用されます。
