ソルトウォータータフィービーガンですか？

この質問に答えるために、塩水タフィーを作るために使用される成分に入りましょう。タフィーのレシピは進化しており、さまざまなバリエーションで利用可能になりました。塩水タフィーのための古典的なレシピは、塩、水、砂糖、香料、コーンシロップ、バター、コーンスターチ、グリセリン、および食品の色のために呼び出します。その名前にもかかわらず、このタイプのタフィーには塩水が含まれていません。おそらく、名前は冗談として来たが、私は後であなたに歴史の教訓を保存してみましょう。

私はこのタフィーの伝統的な成分について話しましたが、ビーガンに適した市販のバージョンもあります。彼らのレシピは、トランス脂肪、グルテン、人工的な色、人工的な味、ナッツ、大豆だけでなく、乳製品を排除します。これらのバージョンは、ビーガンのためだけでなく、一般的なアレルギーに苦しんでいる人のために良いだけではありません。革新についてのよい事は皆のための部屋を作ることである。

そうは言っても、塩水タフィーに使用される成分は、いくつかの要因によって、ビーガンであるかどうかもしれません。たとえば、

砂糖の潜在的な問題

砂糖は、牛の骨からの骨のチャーでろ過され、できるだけ白くなる可能性があります。この方法でろ過された砂糖は、明らかにビーガンに優しいものではありません。塩水タフィーは巨大なブランドであり、使用される砂糖は、最も可能性の高い別の場所から供給されています。これにより、特定のキャンディーを作るためにどのようなろ過材料が使用されたかを追跡することはほぼ不可能になります。それはビーガンに優しいと仮定するのは安全ではないので、製造元に尋ねてください。

人工的な色と味の潜在的な問題

人工的な色はすべて化石燃料から作られた合成成分です。彼らは動物製品を含んでいないので、あなたは彼らがビーガンであると思うでしょう。残念ながら、ない！安全上の懸念のために、それらは動物で日常的に試験されています。マウス、ラット、および犬は、それらを殺すか、腫瘍の成長のような他の副作用を引き起こす可能性がどのくらい見るために、これらの製品の高用量を言うまでもなく、これはビーガンとうまく座っていません。同じことが人工的な味にも当てはまります。彼らの起源を追跡することは、そこに多くの異なるブランドを考えると難しいだろう。

パーム油の問題

動物性食品や副産物を消費していないビーガニズムの最も一般的な定義により、パーム油はビーガンに優しいです。しかし、成長している手のひらは、多くの動物の死をもたらしました。需要は非常に高く、貧しい国はより多くのプランテーションを作成するために森林や泥炭地を破壊しています。スマトラトラやオランウータンのような動物種は、この練習のために絶滅に直面しています。一部のビーガンは動物製品ではないという単純な事実によってパーム油を消費しますが、厳格なビーガンは動物虐待に関連する製品をサポートしません。

そうは言っても、ビーガニズムは、合理的に可能な限り動物の苦しみを減らすことに関するものです。ココナッツやコーン油のような代替品を栽培するには、より多くの土地が必要です。私たちがそのために土地をクリアすると、動物も死ぬ。したがって、企業が別のタイプの石油に切り替えた場合でも、動物の死亡は依然として発生します。パーム油を避けることが動物の苦しみを減らす合理的な方法であるかどうかを自問する必要があります。まあ、それはすべてあなた次第です！

このタフィーは塩水で作られていますか？

あなたが今まで海水をテストしたことがあるなら、あなたはおそらくこのお菓子が甘く、海水のようなものを味がしないことを知っています。だから、名前は何ですか？

まあ、塩水タフィーはニュージャージー州のアトランティックシティから発祥しました。伝説によると、80年代後半にアトランティック市を襲った嵐は、デイビッド-ブラッドリーが所有するキャンディーショップを含むいくつかの企業を浸水させた。嵐の後、若い女の子がお菓子の袋を買うために来て、ブラッドリーは冗談めかして、彼が残っていたすべてはいくつかの塩水タフィーだったことを彼女に言名前はキャッチーだったので、それが立ち往生しました。別のバージョンは、同社がマーケティングの策略としてそれを命名したことでした。誰が名前を思いついたかにかかわらず、それはアトランティックシティのいくつかの他のベンダーによって拾われ、後に他の沿岸の町のいくつかのキャンディーメーカーによって借りられました。 420以上の企業が1920年までにこの海辺のお菓子を製造していました。今日、それは世界のあらゆるコーナーで販売される世帯の名前である。

塩水タフィーのレシピはメーカーによって異なりますが、上記のようにいくつかの一般的な成分があります。あなたが見ることができるように、リストには海水ではなく塩と水が含まれています。名前や使用されている成分にもかかわらず、キャンディは特に塩辛いものではなく、水っぽいものでもありません。

塩水タフィーは何がユニークなのですか？

このお菓子が作られているのを見たら、引きのプロセスに魅了されるでしょう。これはタフィーを作るの重要な部分であり、おそらく他のキャンディーから離れてそれを設定するものです。生産の間に、タフィーは引き伸ばされ、次にそれ自身で折られ、二つの部分間の小さい気泡を捕獲する。引きプロセスは右の一貫性に達するまで繰り返される。気泡は、タフィーをより軽く、より柔らかく、歯ごたえのあるものにします。引っ張ることなく、これらのキャンディーは非常に難しいでしょう。

だから、ビーガンは塩水タフィーを消費する必要がありますか？

このトピックの結論を助けるために、最初にビーガニズムとは何かを定義しましょう。それは可能で実用的な限り、動物に対するあらゆる形態の搾取や残酷さを排除しようとする生き方です。 100％の害の減少は不可能に近いので、可能で実用的な言葉に注意してください。ビーガニズムは、あなたがそれに新しいしている場合は特に、過度に考えるものではありません。

100％ビーガンのジャンクフードを見つけることは不可能です。それは、加工食品を作ることに疑問のある活動がたくさんあるからです。経験則として、はっきり分類されるあらゆる動物の原料を見なさい。何もない場合は、99.9％のビーガンと考えることができます。いくつかのビーガンはそれで大丈夫ですが、他の人は食糧生産プロセスを見て、その過程で動物が悪用されなかったことを確認するためにさらに一歩

前述したように、塩水タフィーは主にビーガンと考えられていますが、それはすべてあなたが人工の色、人工の味、パーム油の上に立つ場所に依存します。あなたは明らかに動物製品ではない成分を覆す必要はありません,それはあなたのためにあまりにも複雑なビーガニズムの全体の概念を作る場合は一方、より経験豊富なビーガンは、原則としてこのような疑わしい製品を完全に放棄することを選択するかもしれません。あなたが本当にいくつかをしたい場合,あなたは自宅で塩水タフィーを作ることができます,よりビーガンに優しい成分と,以下に概説する手順に従

家庭で塩水タフィーを作る

塩水タフィーを作るためのオンラインで利用可能ないくつかのレシピがあります。ここでは、あなたが始めるための超簡単なものです：

成分:

水–½カップ（120ml）
塩–小さじ1
砂糖–1カップ（200g）
コーンシロップ–2/3カップ（145g）
コーンスターチ–大さじ1
油–大さじ1
バニラエキス–小さじ1
お好みの食品着色料–2滴

準備:

中サイズの鍋に砂糖を加えます
コーンスターチをふるいにかけ、よく混合するまで混ぜます
残りの成分をすべて加え、泡立て器で混ぜ合わせます
中火で混合物を置き、砂糖が溶解するまでかき混ぜます。 2-3分間沸騰させ、250°F（120°C）に調理する。あなたが調理していない場合、あなたはかなり粘着性のあるお菓子を持っているでしょうし、あなたが調理し過ぎた場合、それは一体のように固体にな
グリースを塗った耐熱皿に混合物を注ぎ、冷却します
混合物が触れるほど涼しくなったら、引っ張りプロセスを開始します。それを約12インチまたはそれ以上伸ばし、それ自身で折って下さい。タフィーが少し明るい色に変わるまで、10-15分間プロセスを繰り返します。あなたは手でこれを行うことができますが、それは長い時間がかかりますし、それはかなりのワークアウトすることができます。マシンは、その一方で、わずか数分で完璧にそれを行います。
タフィーが引っ張りにくくなったり、完璧だと感じたら、それを転がしたり、油を塗った表面に薄い量に伸ばしたりします。油を塗ったはさみを使用して一口サイズの塊にそれをスライスします。あなたはそれを包むかどうかを選択することができます。
それはそれと同じくらい簡単です！あなたはちょうど約任意の味で塩水タフィーを作ることができます。何百ものこのタフィーの異なった味があるが、共通の物はバニラ、バナナ、ラズベリー、かえで、ミントのエキス、スイカ、またはレモンである。自家製の塩水タフィーは7日以内に食べなければなりませんが、最大6ヶ月間凍結することもできます。

私はこの記事があなたがタフィーの後に塩について知る必要があるすべてをカバーし、あなたのビーガン食にそれを追加することについてのあなたの質問に答えることができたことを願っています。

ソルトウォータータフィービーガンですか？