テキーラの世界的な販売は倍増し、プレミアムブランドとウルトラプレミアムブランドの販売はそれぞれ292％と706％増加した。
近年、テキーラの試飲を聞いたり、新しいメスカルバーを歩いたりして、両者の違いについて疑問に思ったことがあるかもしれません。 またはテキーラの打撃が日医者を保つことを宣言する見出しを見た。
食品歴史家として、私はいくつかの神話を暴き、世界的な現象となっているメキシコの精神のあまり知られていない側面を探求したいと考えてい
ワームとの取引は何ですか？
あなたの地元の酒屋のテキーラセクションを歩いて、あなたはそれにワームが浮かんでボトルを見ることができます。 しかし、もしあなたがそれを見たら、あなたはテキーラではなくメスカルのボトルを見ています。
すべてのテキーラはメスカルですが、すべてのメスカルはテキーラではありません: テキーラとしてラベル付けされるためには、精神は少なくとも51パーセントの青いリュウゼツラン（リュウゼツランweberii）から蒸留され、テキーラのメキシコの町の周りの地域内で作られなければならない。
一方、メスカルは30種のアロエ様多肉植物のいずれかから作ることができ、多くのメキシコの州で作ることができます。
虫については、リュウゼツランの植物に生息し、餌を与える動物であるmaguey蛾の幼虫です。
もともとはマーケティングのギミックとしてGusano Rojomezcalのボトルに挿入されました。 ワームは、友愛の伝承がそれを持っているようにサイケデリックではありませんが、それは食用であり、中央メキシコの食品市場で珍味として販売され
テキーラは実際にあなたのために良いことができますか？
テキーラは長い間、様々な病気の治療法として考えられてきました。
1918年のインフルエンザのパンデミックの間、メキシコの医師はインフルエンザの症状を治療するためにレモンと塩でテキーラを処方した。 この日に、メキシコ人は喉の痛みを和らげるために蜂蜜と熱いお茶にそれをかき混ぜる。
近年、テキーラの一日のショットは悪玉コレステロールと血糖値を下げることができることを発表する記事に遭遇した可能性があります。
しかし、コレステロール値の低下を示す研究はマウスで行われ、ヒトでも同じ効果を示す証拠はありませんでした。 （実際には、マウスの調査結果は、同様の研究で複製することができませんでした。）一方、リュウゼツランは、砂糖よりも高いフルクトース含有量を有することが示されている–さらには高フルクトースコーンシロップ。
最後に、あなたのテキーラベンダーは不注意な健康上の利点を持っている可能性はありません。
マルガリータは女性にちなんで命名されましたか？
テキーラにライムジュース、塩、酒を混ぜて、より人気のある夏のカクテルの一つであるマルガリータを作ります。
マルガリータの起源の物語のほとんどは、それがマルガリータという名前の女の子にちなんで命名されたと主張しています。 伝説の一つのバージョンは、飲み物がダンサーのマージョリー-キングにちなんで命名されたと言います：メキシコへの旅行で、彼女は穀物ベースの精神にアレルギーがあったので、彼女はティフアナの近くのバーテンダーにテキーラで飲み物を作るように頼んだ。 別のバージョンは、エンセナーダ、メキシコに飲み物をトレースし、1940年代初頭に、バーテンダーはマルガリータ*ヘンケル、メキシコへのドイツ大使の娘を称えるために飲み物を調合しました。
どちらの話もおそらく真実ではありません。 禁酒法以前、カリフォルニアでは非常に人気のあるカクテルは、ブランデー、キュラソーリキュール、レモン汁を混ぜたブランデーデイジーであった。 人々が禁止の制限を回避するためにメキシコに国境を越えて漂流したように、バーテンダーは、より利用可能で安価であったであろうメキシコの国民の精神で飲み物を作り始めた可能性があります。
“マルガリータ”はデイジーのためのスペイン語ですので、アメリカ人がデイジーを注文したとき、バーテンダーが”マルガリータ、来る”と答えるのは自然だったでしょう。”
