ほとんどの金のテキーラは、銀のテキーラに精神を暗くするために一般的に使用されるカラメルを添加して作られています。 彼らは最高の品質ではありません。 ホセ-クエルボ-ゴールドは、国境の北で最大の販売テキーラですが、クエルボTradicional、明るい色のレポサドは、優れた製品です。
アネホ-テキーラはオーク材で二年まで熟成し、ムイ-アネホ-テキーラは一般的に二年から三年熟成し、時にはバニラの甘さとスパイスのヒントを持つメロウ 明るい金からのこはく色への色のAnejosの範囲。
秋には、メキシコ最古のテキーラメーカーの200周年を記念したJose Cuervoの特別なReserva de la Familiaが、約75ドルのボトルで利用できるようになります。 Chinaco、約五年前に利用可能だったブランドは、すぐに銀、reposadoと熟成品種で再び市場になります。
マンハッタンのメサ-グリルで非公式にテキーラをサンプリングしたところ、Cuervo gold、Sauza Conmemorativo、Dos Realesのように、100パーセントのブルーアガベではないテキーラは、より良いテキーラよりも厳しいものであった。 マンハッタンの他のおいしいテキーラのリストを提供するレストランは、アリゾナ206、ローザMexicano、Zarela、Mi Cocinaとハートランドブルワリーです。
冷凍マルガリータや他のブレンダードリンクではあまり重要ではないかもしれませんが、きちんとすすいでいるときは、細かいテキーラが不可欠です。 メキシコのレストランや家庭では、サングリタと呼ばれるルビーの赤、食欲をそそるほど強力なチェイサーがテキーラに付随しています。
