読了時間：2分
ビタミンB3は発見されるべき第3bのビタミンだった–それ故に名前。 それはまたナイアシンとして知られ、2つの形態があります:ニコチン酸およびnicotinamideおよび両方は食糧にあります。
なぜ我々はそれを必要とするのですか？
ビタミンB3は、私たちが食べる食品からエネルギーを放出するのに役立ち、体内の多くの基本的な反応に不可欠であり、神経系を維持し、皮膚を健康
どれくらい必要ですか？
男性は1日約17ミリグラム、女性は1日約13ミリグラムが必要です。
十分になっていますか？
2014年英国国民食・栄養調査によると、食品からの1日平均摂取量はほとんどの人が推奨レベルを上回り、目標を達成できなかったのは0.5％未満で
ニコチン酸の補足の大量服用を取って(毎日200ミリグラムに)皮のフラッシュを引き起こすことができ、非常に大量服用、毎日3-6グラムを取って、有毒で、肝障害をもたらすことができます。
政府のガイドラインでは、1日に17ミリグラム以下のニコチン酸サプリメント、または500ミリグラム以下のニコチン酸サプリメントを摂取することは、害を引き起こす可能性は低いとされている。
サプリメントは必要ですか？
いいえ、以下の食品を日常的に含む健康的なビーガン食は、あなたのニーズをカバーします。
最高の植物源
最高の植物源には、栄養酵母、ピーナッツ、強化されたビーガン朝食シリアル、キノア、ミューズリー、酵母エキス（マーマイト/Vegemite）、野生の米、全粒粉スパゲッティ、スイートコーン、玄米、ドングリスカッシュが含まれます。
栄養酵母は、調味料や成分として使用することができる食品添加物であり、糖蜜で栽培された酵母から作られ、収穫され、洗浄され、加熱されてそれを殺 それは不活性であるので焼けるイーストのように泡立ちませんし、育ちません。 それは皿に振りかけるか、またはソースに加えることができるフレークの浴槽で販売されています。 ビーガンに非常に人気があり、それは独自のニックネームを持っています–nooch。
栄養酵母の五グラムティースプーンは、ナイアシンのあなたの毎日の要件の100-130パーセントを提供します。
すべての拠点をカバーするためにビタミンB12で強化されたものを購入するのが最善です！あなたはあなたの毎日の食事から必要なすべてのナイアシンを得ることができるはずですが、あなたは毎日あなたの食事でそれを必要とするので、
欠乏の徴候
日光および/または圧力にさらされた皮膚の皮膚病変、下痢、極端な場合には精神能力の喪失。 厳しいナイアシンの不足によって引き起こされ、これらの徴候によって特徴付けられる病気はpellagraと呼ばれます–荒いですか未加工皮を意味します。
健康的で多様なビーガン食は、何度も何度もnoochの寛大な振りかけることで、必要なすべてのビタミンB3を提供する必要があります。
ビバに行け！ ビタミンB群の詳細を調べるには、健康のA-Zの栄養素
