あなたが追跡している人たちは、私が日曜日のスタウト独白シリーズで数週間を逃したことに気づいたでしょう。 おそらく、あなたはシリーズが冬の終わりまでしか実行されないことになっていたので、それが終わったと思ったでしょう、そして私の中の楽観主義者は、冬が私たちの後ろにあると思いたいと思います。 実際、私はそれにプラグを引っ張ることを検討しましたが、私のセラーにはいくつかのインペリアルスタウトがあり、このシリーズの動機の一部は、私の地階のクローゼットの中で離れてsquirreledビールを薄くすることでした。 だから、世界のスタウト愛好家は喜ぶ、今日、私は大陸で最も非常に求められているビールの一つ、創設者KBSを見直すつもりだからです。 それは誇大宣伝まで生きることができるかどうかを確認します。
オハイオ州全域で流通しているビールの中で、KBSは追跡するのが最も難しいビールの一つでなければなりません。 その分布は毎年春に一日に制限されており、需要はその貯蔵寿命が15分（ソーシャルメディアで宣伝されている場合）から数時間の範囲であるような程度 あなたの地元のビール店に立ち寄るために仕事の後まで待っていれば、いくつかのあなたの手を得る幸運。 コロンバスKBSの日では、この過去の火曜日に発生しました(月31,2015),これは、接続のいくつかの組み合わせを通じて、あなたを信じるようにつながる,私は今年 私が今夜飲んでいるボトルは、寛大に私の友人アンドリュー*グリフィスによって私に与えられた2014年のヴィンテージです。 これは、アンドリューの母親ジャネットが購入した四つのパックから来ています,のために並んで待って喜んでいた人20東ランシングのビール店で分,最後の月の火曜日の朝にミシガン州. この記事を可能にするためのJanetとAndrewに大きな感謝します。 （編集者注：私はそのような世界について複雑な気持ちを持っています。）
- : ファウンダーズ(グランドラピッズ、MI)
- スタイル:Imperial Stout
- ABV:11.2%
- IBUs: 70
多くの人々は、Kbsのベースビールは創業者の朝食スタウトであると考えていますが、それはかなり真実ではありません。 2003年に作られた最初のバッチは、使用されたジャックダニエルズの樽で半年間朝食スタウトを熟成させることによって作られましたが、元のレシピ ミシガン州のギャレットエリソンによるインタビューから引用デイブエンバーズと創設者のマイク*スティーブンスとライブ:
“彼らはレシピを切り替え、最初の正式なバッチのためにエスプレッソ豆とチョコレートと帝国ロシアのスタウトを使用しました。 “バーボンとバニラのすべてのノートを保持するためには、はるかに大きなバックボーンが必要でした”とEngbers氏は述べています。 最初の正式なバッチのために、彼らはスティーブンスが”放浪バレルのセールスマン”と呼んだものから購入したオークバーボンバレルに切り替えました。”それは一言で言えば、今日のレシピです。”
樽が満たされると、彼らはグランドラピッズの近くの古い石膏鉱山で一年のために休むために置かれています。
私のレビュー
外観は他の帝国のスタウトによく似ています—暗くて不透明で、小さなモカ色の頭がすぐにスクリムに死ぬ。 鼻はその順序でバーボン、バニラ、チョコレートの魅惑的な花束です。 私はストレートバーボンのための味を開発したことがないが、良いバーボンバレルエイジングスタウトの鼻に通ってくるノートは、単においしいです。 味はジェットコースターに乗ってのビットです。 最初にあなたの口は滑らかな退廃的なチョコレート、バニラおよびカシの味と歓迎されるバーボン前方終わりに方法を与える前に党中間口蓋に加わる。 モルトからのチョコレートとバレルからのバニラとオークの組み合わせは、常に私の脳の糖蜜の味の感覚を引き起こし、KBSも例外ではありません。 絹のような滑らかな口当たりは、言葉では十分に説明できないビロードのような抱擁であなたの舌を包み込みます。 モルティベースはアルコールを非常によく隠し、11。2％abvは、エタノールがあなたの血液脳関門に浸透し、あなたが悪い決定を下すために開始したときにのみ、後で明らかになります。
コーヒーの香りや風味がないことが注目されています。 私は私の友人と仲間のビールブロガー、クイーンシティドリンクのトムAgueroによるfacebookの記事を読み、彼らはコーヒーの味がフェードしたい場合を除き、彼らのKBSをセラーしないように人々に助言します。 私はこの1歳のボトルでコーヒーの味の多くが消散したことを証明することができます。 プラス側では、バーボンの味はおそらくベースビールの味がより良く保持することができますまろやかになっています。 私はここで新鮮なvs高齢者の比較をするのに十分な幸運ではありませんが、私はあなたの何人かが今週初めに楽しんでいたに違いないKBSの新鮮な それはあなたがちょうど買った貴重なKBSのボトルを開くために自分自身を持って来ることができないあなたのそれらのための思考のための食
要約
評決は何ですか？ バーボンバレル熟成スタウトKBSの象徴的な例の一つとしては失望していません。 チョコレート、バニラ、オーク、バーボンは調和して融合し、味わう価値のある御馳走を作ります。 KBSやGoose IslandのBourbon CountyブランドのStoutのようなビールが、多くの醸造所に樽熟成スタウトゲームに飛び込むよう促したことは間違いありません。 質問は、信者が先駆者に追いついているかどうかであり、その質問に対する私の答えは驚くべきイエスです。 のどが渇いた犬のバレル高齢者シベリアの夜と笑う犬の犬の父のようなバレル高齢者のインペリアルスタウトの以前のレビューに戻って聞く私はハード一つが他の上に立っていると言うことを押されるだろう。 たぶん、バーボンはKBSにもう少し統合されていますが、他の人が購入した直後に消費されたのに対し、再びそれは私の地下室で一年の年齢をしました。 私が今年試したすべてのバーボンバレル熟成スタウトの中で、私は私のお気に入りとしてEpicのBig Bad Baptistを選択する必要があります。 それは日の仕事があり、配分のトラックに続くために私達の母を送ることができない私達のそれらのためのよい事である。
評価：8
評価尺度: 10=完璧、9=優れた、世界のトップビールの一つ、8=非常に良い、そのスタイルのカテゴリのトップビールの一つ、7=良い、私は飲んで幸せだ固体ビール、6=平均、悪くないが、私は再び購入する可能性が高いものではない、5=平均以下、3-4=貧しい、避けるべきである、1-2drainpour。
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- The Dogfather by Laughing Dog
- Dark Apparition Imperial Stout by Jackie O’s
- Plead The5th Imperial Stout by Dark Horse
- Fat Julian by Actual Brewing
- Barrel aged Siberian Night by Thirsty犬
