ピリ辛韓国豚プルコギタコス

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スパイシーなマリネポークプルコギとキャベツ、キムチ、タマネギ、そして最も指を舐める良いgochujang（韓国のチリペースト）マヨネーズは、すべて暖かい歯ごたえのある小麦粉のトルティーヤで提供され、文字通り私が今まで食べた中で最高のタコスの一つです。 あなたは死んでタコス天国に行ったと思うつもりです。

このレシピはもともと2018年に出版されたものです。 これは、コンテンツや写真のために更新されました。

タコ天国は間違いなく男のことです。 私はそこにいました。 そして、私はあなたを教えてみましょう、これらの豚のプルコギタコスはそこに属しています。

彼らは素晴らしいです。 あなたはこれらのタコスを作る必要があります。 しない理由はありません。

うま味の小さなビットは、クリスピーカラメルポークを詰めたクリーミーな風味を添えgochujangマヨネーズは夢の中に属するものです。 まあ、本当に、それはあなたの胃の中に属しています。

そして、これらのタコスは驚くほど死ぬだけでなく、とても簡単に作ることができます。 とても簡単です。

プルコギとは？

プルコギは、一般的に薄くスライスしたマリネされた牛肉や豚肉をグリルで調理したり、時には炒めたりします（このレシピでは炒めます）。

材料

あなたはいくつかの成分に慣れていないかもしれませんが、それらを知ると、私はあなたが恋に落ちると確信しています。

そして、あなたは一度これらの成分を購入した場合、あなたは再びそれらを使用することはありませんとは思わない。 彼らは非常に汎用性があり、あなたは完全にこれらのすべての異なる用途を見つけるでしょう（いくつかのアイデアを下に見てください）。

**gochujang、醤油、生姜、ゴマ油で作られたこれらの超素晴らしいインスタントポット韓国の赤ちゃんの背中のリブのように–これらの素晴らしい成分のための**

材料の完全なリストとそれらを購入するためのリンクは、ポストの下部にあるレシピカードに含まれています。

**韓国食材の詳細については、こちらをご覧ください。

ゴチュジャンとは？

Gochujangは甘く、香ばしいおよびぴりっとする味がある韓国の発酵させた唐辛子ののりです。 私はあなたに言う、それはとても素晴らしいです。 あなたがそれを試したら、あなたはすべてのものにそれを使用したいと思っています。 スパイスのレベルはあなたの好みによってかなり穏やかから非常にぴりっとするまで、及ぶ。

このGochujangマリネ韓国牛肉やGochujangスパイクチーズソースとこれらの韓国のナチョスを試してみてください。

ごちゅうがるとは？

ゴチュガルは韓国の粗挽き唐辛子で、フレークとパウダーの間のどこかに食感があります。 これは、典型的には、種子なしで太陽乾燥唐辛子から作られています。 それは少し甘く、スパイシーで、スモーキーな風味を持っており、あらゆる種類の料理に振りかけて素晴らしいです！

この韓国のピザやこのうどん炒めを試してみて、gochugaruの詳細を参照してください。

プルコギに最適な豚肉は何ですか？

このレシピでは、豚肩/豚尻を使用することをお勧めします。 豚の腹も使用できますが、このオプションを使用する場合は豚肉をグリルして脂肪がきれいになるようにすることを好みます。 基本的には、豚肉の脂肪カットを使用することができます。

ステップバイステップの手順

まず、あなたはこれらのスパイシーなポークタコスを作りたい前日、ボウルに 豚肉を一晩冷蔵庫でマリネしましょう。

次の日、大さじ1を加熱する。 中華鍋または高熱の上の大きい鋳鉄の小鍋の料理油。 パンが喫煙を開始すると、豚肉を追加し、3-5分間調理するか、それが外側にカリカリとカラメルをオンに開始するまで。

中華鍋の味付け方法を学びます。

私は通常、豚肉を2つのバッチで調理しようとします。 私は完全にこのようにそれを行うことをお勧めします。

今、あなたのタコスを組み立てます。 私は提供する前にフライパンでトルティーヤを暖めるのが好きです。 私はそれがそれらをより柔軟にすることを見つける、プラス…暖かいトルティーヤ…彼らはおいしいです。

オプション:ライムをスライスし、ライムスライスでタコスを提供します。 私はライムのタッチでこれらのタコスが好きです。

ゴチュジャンマヨネーズの作り方

ゴチュジャンマヨネーズを事前に作ることもできます。 レシピはまともなサイズのバッチを作りますが、あなたは非常に多くの他のものにこのようなものを使用したいと思っているので、”あまりにも多く”

すべての材料をボウルに入れて、タコスを組み立てる準備が整うまで取っておくだけです。

バリエーション

• タコスでこの豚肉を提供する代わりに、米や麺のベッドの上にそれを提供します–あなたも同じ薬味を使用することができます！
• ブリトーを作るために大きな小麦粉トルティーヤでそれを包みます。
• グリーンに加えて、ゴチュジャンサラダドレッシングで霧雨をふりかけます。
• もちもちの白米を一面にしてプレーンに食べるだけ。

専門家のヒント

1. 鍋の過密を避けるために2バッチで豚肉を調理します。 鍋が混雑している場合、豚肉は外側に素敵でカリカリにならないかもしれません。
2. 豚肉を加える前に、鍋が非常に熱くなるのを待つ–それはそれがカリカリと外側にカラメルするのに役立ちます。 燃焼を防ぐために頻繁に投げる。
3. 最良の結果を得るためには、豚肉を24時間または一晩マリネしてください–すべてのおいしい味に浸る時間が必要です。
4. 必要に応じてマヨネーズの代わりにギリシャヨーグルトを使用してください。
5. 熱を少なくするために、より穏やかなGochujangを使用するか、その逆もあります。 私は通常、中火ペーストを使用します。 店にはオプションがあるはずです。
6. トルティーヤをフライパンまたは電子レンジで数秒間温めて柔らかくします。

より多くの韓国のお気に入り

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あなたはこれらの韓国のスパイシーな豚肉のプルコギタコスを作ったのですか？ レシピを評価し、私は彼らが判明した方法を知っているように、以下のコメントを残します！

韓国豚プルコギタコス

スパイシーなマリネされた韓国の豚肉とキャベツ、キムチ、タマネギ、そして最も指を舐める良いgochujang（韓国のチリペースト）マヨネーズは、すべて暖かい歯ごたえのある小麦粉のトルティーヤに添えられています。

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コース：メインコース

料理: 韓国語、メキシコ語

調理時間：5分

調理時間：10分

マリネ：1日

合計時間：1日15分

人前：4人前

カロリー：410kcal

著者: ワに戻って食事をお楽しみください

原材料

• ▢ 1 ポンド豚肩/バット薄くスライスした
• ▢12(タコライスサイズ) 粉トルティーヤでブリトー
• ▢1/4cup dicedキムチチゲ
• ▢1-2カップ千切りキャベツ
• ▢1/2全体がギラ
• ▢4杯葱diced
• ▢2ライムウェッジカット(オプション)
• ▢Gochujangマヨネーズ(下記参照)

マリネ:

• ▢ 2 杯gochujang(韓国の甘辛ペースト)
• ▢3杯ココナッツ砂糖
• ▢1杯醤油
• ▢3クローブニンニク、 そぼろ
• ▢1杯ginger paste
• ▢小さじ1/2の黒胡椒
• ▢小さじ1胡麻油
• ▢大さじ2杯酒
• ▢小さじ1/2のgochugaru(韓国チリフレーク)

Gochujangマヨネーズ:

• ▢ 1/2 カップマヨネーズ
• ⇒ゴチュジャン大さじ1
• ⇒ごま油小さじ1/2
• ⇒蜂蜜大さじ1

指示

• すべてのマリネの成分をボウルに入れてよく混ぜる。 豚肉を加え、一晩冷蔵庫で冷やします。
• 豚肉から余分なマリネをすべて排出する。
• 大さじ3を加熱する。 中華鍋または高熱上の大きい鋳鉄の小鍋の料理油。 油はちょうど喫煙を開始する必要があります。
• 鍋の混雑を避けるために2バッチで豚肉を調理します。 3-5分間調理するか、豚肉がカリカリになり、外側にカラメルするまで調理する。
• 熱から削除し、千切りキャベツ、さいの目に切ったキムチ、スライスしたタマネギ、ネギとgochujangマヨネーズ（下）と暖かいトルティーヤに提供しています。
• オプション：ライムジュースのタッチで霧雨。

ゴチュジャンマヨネーズ:

• ボウルに材料を混ぜ、よく混ぜる。 冷蔵庫で覆われた容器に保管してください。

専門家のヒント:

1. 鍋の過密を避けるために2バッチで豚肉を調理します。 鍋が混雑している場合、豚肉は外側に素敵でカリカリにならないかもしれません。
2. 豚肉を加える前に、鍋が非常に熱くなるのを待つ-それはそれがカリカリと外側にカラメルするのに役立ちます。 燃焼を防ぐために頻繁に投げる。
3. 最良の結果を得るためには、豚肉を24時間または一晩マリネしてください-すべてのおいしい味に浸る時間が必要です。
4. 必要に応じてマヨネーズの代わりにギリシャヨーグルトを使用してください。
5. 熱を少なくするために、より穏やかなGochujangを使用するか、その逆もあります。 私は通常、中火ペーストを使用します。 店にはオプションがあるはずです。
6. トルティーヤをフライパンまたは電子レンジで数秒間温めて柔らかくします。

【栄養成分】＜3695＞＜1040＞サービング：2tacos｜カロリー：410kcal｜炭水化物：24g｜たんぱく質：16g｜脂肪：28g｜飽和脂肪：5g｜コレステロール：58mg｜ナトリウム：534mg｜カリウム：379mg｜繊維：2g｜糖質：14G｜ビタミンA：202IU｜ビタミンC：20mg｜カルシウム：39mg｜鉄：2mg

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