数週間前、私の上司は私のためにケールの巨大な袋で仕事に現れました。 明らかに、彼女のCSAはそれを積み重ね続け、出荷後に出荷され、彼女はそれと関係がなくなっていました。 彼女の冷凍庫はケールのペストでいっぱいだった。 彼女はほとんどの夜ケールサラダを食べていた。 彼女はそれをグリルに投げようとしましたが、それはおいしいと言いました。
しかし、今、彼女は終わった、と彼女は私に手綱を渡していました。
それは巨大な袋だったと言うとき、私は誇張していません! 私が家に帰ってそれを解凍すると、ケールは私たちの冷蔵庫の底の棚全体を取り上げました。 私もケールのサラダで体重を食べるようになり、ペストは作っていませんでしたが、ケールのスムージーをたくさん作っていました。
私は最後の少しまでダウンしていたとき、私は最終的に実験に周りを得ました。 そして、あなたたちは、このディップ…ちょうど私がこれらの写真を撮る前に、それの多くは私の腹の中に終わったとしましょう。 フードプロセッサーの刃の底をきれいに舐めていたかもしれません。 それは塩辛いとクリーミーとケールyだし、すべての最高の唯一の六つの成分があります。 このフェタとケールのディップを五分で作ることができると約束します。
私は知っている、私は知っている、私たちの上にサッカーの季節。 私はマサチューセッツ州フォックスボロ出身です (サイドノート:それはそうではないと言う、トム!)そして、多くの人のためのサッカーパーティー=ほうれん草とアーティチョークディップ。 これは大いにより軽く、より健康な代わりである。 そして、私はあなたがそれがさらにおいしいことに同意すると思います。
フェタとケールのディップ
成分
- 1cupgentlyパック引き裂かれたケールの葉
- 1/2poundfetaチーズ
- 1/4cupplainギリシャヨーグルト
- 1/4cupextraバージンオリーブオイル
- 1/4teaspoondriedオレガノ
- 1/2レモンのジュース
指示
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小さな鍋の水を沸騰させる。 ケールを加え、10-15秒間調理し、明るい緑色になり、萎凋するまで調理します。 すぐに排水し、冷たい水の下で冷やすまですすいでください。 ケールを静かに絞って乾燥させ、フードプロセッサーに移します。 フェタ、ヨーグルト、オリーブオイル、オレガノ、レモン汁を加え、滑らかでクリーミーになるまでパルス。 ディップが厚すぎると思われる場合は、1-2杯の水を加えます。