“新しい種類の黒と白のクッキーを作る方法”Via Tablet
成分
生地のために：
1 3/4スティック無塩バター、軟化
3/4カップ砂糖
1卵黄
小さじ1バニラエキス
粗コーシャ塩小さじ1/2
2カップ無漂白万能小麦粉
フロスティング用:
2 1/2カップ菓子砂糖
大さじ1コーンシロップ
小さじ1/2新鮮なレモン汁
小さじ2バニラエキス
大さじ4高品質無糖ココアパウダー
準備
1. パドルアタッチメント付きのスタンディングミキサーのボウルに、中速で砂糖、卵黄、バニラとバターをクリーム状にします。 塩と小麦粉を追加,ちょうど組み込まれるまで、低に混合,生地が一緒に来ていない場合は冷たい水の大さじかそこらを追加します。. 2つのボールにカットし、ラップで覆い、数時間または一晩冷やす。
2. オーブンを350度に予熱し、羊皮紙で2枚のベーキングシートを並べます。
生地をほぼ室温にし、厚さ約1/8インチの大きな長方形にロールアウトし、クッキーカッターで約3インチを切る。 クッキーの間に約インチを残して、クッキーシートの上に置きます。 シートを途中で回転させ、端にわずかに金色の茶色になるまで、10-12分間焼く。 オーブンから取り出し、冷ます。
3. その間、曇らすことを作って下さい。 ミディアムボウルで一緒に菓子の砂糖を泡立て器,コーンシロップ,レモン汁,バニラの小さじ1,と3ボウルに大さじ水,滑らかにするために必要な場合は、一度にティースプーンより多くの水を追加します,拡散が、あまりにも鼻水フロスティングではありません. 小さなボウルにフロスティングの約半分をスプーンし、ココアパウダーをかき混ぜる,水のティースプーンまたはそこら,拡散フロスティングを作るために. 残りのティースプーンのバニラを他のボウルに加えます。
4. クッキーが冷却したら、オフセットへらか包丁を使用して、白いフロスティングの各クッキーの半分およびココアフロスティングの他の半分を広げなさい。
収穫量：白黒クッキー約20個
