子供たちは甘い食べ物を愛し、私たちは しかし、あまりにも多くの砂糖は、あなたの子供が病気になりやすくなり、免疫システムを抑制します。 砂糖は、慢性的な健康上の問題につながる不均衡を作成することができ、血糖値のスパイクを引き起こします。 また、行動、注意、および学習に影響を与える可能性があります。
市場に出回っているすべての”天然甘味料”はどうですか？ 子供のための健康的な砂糖の選択肢はありますか？
市場には自然と考えることができる多くの甘味料があります。 しかし、それはまだ砂糖であり、ほとんどの天然甘味料は血糖値に影響を与えますが、あなたの子供の食事に最小限または栄養を加えません。
処理されたキャンデー、クッキーおよび甘い飲み物をとばし、あなたの子供が愛する健康によい手製の焼かれた商品を提供したいと思う場合もある–自然な、精製されていないか、または未加工有機性砂糖を使用して。 節度が鍵です。 あなたの子供にお菓子を与えるときは、血流への砂糖の放出を遅らせるために、高品質の脂肪とタンパク質を提供することをお勧めします。
あなたの子供のための健康的な砂糖の代替に何を使用するかを検討するときに心に留めておくべきことがいくつかあります。 血糖指数があり、これは血糖の急速な急上昇につながる可能性があります。 高いglycemic食糧および砂糖はすぐにブドウ糖およびインシュリンを急上昇させる。 これは血糖の不均衡、発火および体重増加、従ってより低いglycemic索引のよりよいの原因となる場合があります。
果糖の含有量を見ることも重要です。 果物や野菜全体にはフルクトースが含まれています。 これらの全食糧で食べられたとき、フルクトースはマイナスの効果を軽減する繊維、ビタミン、鉱物および酵素の右の量と結合される。 しかし、これらの栄養素なしで大量に食べたとき、それは体に大混乱をもたらす可能性があります。 フルクトースの規則的な消費によりレバーはより懸命に働き、体重増加および肥満、慢性の高い血糖およびインシュリン抵抗性に–慢性疾患に終ってつ
フルクトースは安価な甘味料であるため、何千もの加工飲料や食品に添加されています。 最悪の形態は、高果糖コーンシロップ（HFCS）である。
以下は、あなたが間違いなく避けるべきものから始めて、子供のためのより健康的な砂糖の代替品に移行する、さまざまな種類の甘味料のリストです。
人工甘味料
これらの化学甘味料は、癌を含む多くの健康上の問題を引き起こす可能性があります。 子供は人工甘味料からの有害な影響を特に受けやすい。
以下は完全に避けるべきです:
- Acesulfame-K（別名SunetteまたはSweet One）
- アスパルテーム（Nutrasweet、Equal、およびSugar Twinに含まれる）
- サッカリン（ピンクのパケットには甘くて低い）、いくつかの乳児用調合乳にも含まれる
- Sucralose（別名Splenda)
最近、人工甘味料が腸内細菌の組成を変化させ、代謝状態および糖尿病および体重増加を含む様々な健康問題に寄与することが見出された。 いわゆる無糖、食事療法の食糧および飲み物、チューインガムおよび歯磨き粉の原料のリストを点検し、これらの甘味料を含んでいるそれらを避けなさい。
高果糖コーンシロップ（HFCS）または結晶果糖
ほとんどの加工食品や飲料にHFCSを見つけることができます。 結晶性のフルクトースはまた多くの処理された飲み物に入っているフルクトースのもう一つの超有効な形態です。 両方とも体に悪影響を及ぼし、避けるべきです。
HFCSは遊離の非結合フルクトースである。 これは、フルクトースがグルコースに結合しておらず、繊維、脂肪酸、ビタミン、ミネラルを含む複合体の一部ではないことを意味します。 それは血の流れにより急速に吸収されます。 それからそれはレバーに直接入り、インシュリン抵抗性、糖尿病および心臓病と関連付けられるトリグリセリドに変えられます。 また、体重増加の原因となります。
ほとんどのコーンシロップは遺伝子組み換えトウモロコシから作られていますが、これは間違いなく避けるべきです。 危険な水銀のレベルおよび他の汚染物はHFCで見つけられ、結晶のフルクトースは鉛およびヒ素を含んでいるかもしれません。
ホワイトテーブル砂糖
一般的なホワイトテーブル砂糖は、サトウキビやテンサイのいずれかから来ており、高度に処理され、洗練されているので、避ける 有機ではない場合、テンサイは遺伝子組み換え（GMO）されています。 一般的な白砂糖は約50％のフルクトースです。 それは栄養価のない高カロリー物質です。 あなたはすべてで白砂糖を使用する場合は、それが有機とGMOフリーであることを確認してください。
黒糖
典型的な黒糖を作るために、砂糖を精製して処理した後に少量の糖蜜を加えます。 これは砂糖に茶色を与えるものです。 それはミネラルの少量が含まれていてもよいが、黒糖は、単に通常の砂糖です。 しかし、このミネラル含有量は非常に小さく、栄養価が高くなく、通常の砂糖と同じ負の効果があります。
ヒント：あなたは白砂糖のカップに糖蜜の二杯を攪拌することによって、あなた自身の黒糖を作ることができます。 これは明るい茶色の砂糖を作ります。 暗い場合は、糖蜜の四杯を使用しています。
リュウゼツランの蜜またはシロップ
リュウゼツランは健康的な甘味料として宣伝されていますが、通常は高度に処理され、製造からの化学物質を含 リュウゼツランは非常に高いフルクトースレベル（約90％）を持っており、白いテーブル砂糖やHFCSよりも悪化しています。 あなたがソースを知っていて、あなたがそれを非常に控えめに使用しない限り、リュウゼツランを避けるのが最善です。
フルーツジュース
果汁は繊維を取り除き、ジュースを新鮮に絞ってすぐに消費しない限り、ほとんどの栄養素が失われます。 フルーツの繊維なしで、ジュースは血の流れにフルクトースの急速な破烈を送り、インシュリンのレベルの増加を引き起こします。
市販の缶詰または瓶詰めのジュースは、ほとんどが砂糖であり（無糖、純粋なジュースを購入しても）、農薬をたくさん含む可能性があります。 商業オレンジジュースは傷つけられた、処理されたオレンジからの型と頻繁に汚染される。 市販のフルーツジュースをたくさん飲むと、慢性的な鼻詰まり、血糖値の問題、腸の問題、酵母感染症、喉や耳の感染症につながる可能性があります。
生または有機サトウキビ
有機砂糖は、農薬や除草剤からの遺伝子組み換え作物や残留物が含まれていない、それは良いことです。 有機性助けを買うことは私達の環境のそして私達の体の化学負荷を減らす。 生の砂糖は、元の植物からより多くの栄養素を保持しますが、サトウキビは、あなたが生の砂糖から多くの栄養を得ていないので、まず栄養素の方法で多くを持っていません。 それはまだ有機または生のかどうか、砂糖であり、通常のテーブル砂糖と同じ負の効果を持つことになります。
Turbinado、Sucanat、Rapadura
これらはすべてサトウキビジュースから作られており、白砂糖よりも洗練されておらず、加工されていません。 彼らは砂糖1：1を置き換えるためのレシピで使用することができます。 ラパドゥーラは、少なくとも洗練され、処理され、糖蜜の風味と暗い色を追加します。 Turbinadoとsucanatは、ベーキングで等量の白砂糖の代わりに、糖蜜のような風味のようなものを持つことができます。 しかし、彼らは栄養の面で糖蜜の近くにはどこにもありません。 あなたがこのタイプの砂糖で得ることができる少量の栄養素は重要ではありません。
糖アルコール
糖アルコールには、キシリトール、ソルビトール、マンニトール、マルチトール、グルシトール、グリセロール、ラクチトールが含まれる。 彼らはカロリーが少なく、砂糖ほど甘くはありません。 これらの甘味料で多くの食品を食べると、ガスや下痢につながる可能性があります。
キシリトールは虫歯を予防することで知られており、血糖には影響しませんので、適度に、洗練された砂糖や高果糖甘味料よりも良い選択かもしれません。 より長期的な研究が必要であるが、それは合理的に安全であるように思われる。 しかし、犬に有毒であることが知られているので、犬がいる場合は手の届かないところに保管してください。
メープルシロップ
メープルシロップは非常に風味豊かで、オートミールやパンケーキで素晴らしい味がします。 それはある鉱物–カルシウム、亜鉛、カリウム、鉄および跡の鉱物を含んでいる。 メープルシロップは、カエデの木の樹液を沸騰から来ています。 それは”純粋な”ラベルされていない場合は、メープルシロップは、おそらく杖やトウモロコシの砂糖と防腐剤と混合されています。 樹液を収穫するためのプロセスが有機性危険な化学薬品を含むかもしれないので有機性メープルシロップを選ぶことを忘れな 開封後は冷蔵するのが最善です。 焼き菓子で:1カップ白砂糖=3/4カップメープルシロップ,プラスいくつかの大さじによってレシピ液体を減らします. それはまた調理法およびベーキングのための粒状にされていたかえでの水晶として購入することができます。
ココナッツ砂糖または蜜
ココナッツ砂糖は、ココヤシの樹液から抽出されます。 それは通常の砂糖よりも血糖指数が低く、また少量の栄養素を持っているので、血流への吸収が遅くなります。 ラベルがそれが100%のココナッツパームまたは樹液であることを確かめなさい。 蜜は濃厚なシロップです。 それはココナッツのように味がしないし、ベーキング、未加工砂漠、ソースおよび飲み物のために黒糖の代わりに使用することができます。
生の蜂蜜
生の蜂蜜には、抗酸化物質を含む栄養素が含まれています。 その生の形態では、蜂蜜は、プロバイオティクス、抗菌性、抗ウイルス性および抗真菌性を含む、適度に使用されると、多くの健康上の利点を有する。 節度は蜂蜜がフルクトースで高く、多量の他の高いフルクトースの砂糖の同じマイナスの効果をもたらすので主である。 あなたが店で見つけるほとんどの蜂蜜は高度に処理され、避けるべきです。 加工されていない地元の生の蜂蜜を見つけてください。 出荷それは健康上の利点を削除する加熱を、必要とするので、ローカルを購入します。
ステビア
ステビアは非常に甘いハーブであり、自然な形で安全です。 それにカロリーがないし、非常に低いglycemic索引はそう血糖でスパイクを作成しない。 ハーブでは、植物全体のすべての成分の相乗効果は、健康への影響と潜在的な害に対する保護を提供するものです。 したがって、単にステビアの葉を粉砕された緑色の粉末を使用してください。 透明な液体および白色粉末抽出ステビア製品は、化学物質で抽出することができる。
その食感のために、ベーキングにステビアを使用することはできませんが、シリアル、ヨーグルト、ドリンク、スムージーに追加することができます。 ステビアは苦い後味を持つことができ、それは控えめにそれを使用することが重要です。
Truvia
Truviaはある特定の有効成分だけ使用し、全体のsteviaの植物ではない新しいsteviaプロダクトです。 ステビアは何十年にもわたって食品や医薬品に使用されてきましたが、Truviaの安全性は確立されていません。
Lo Han Guo（僧侶の果実）
Lo Han Guoは甘い中国の僧侶の果実から作られた粉末であり、何世紀にもわたって中国で甘味料および風邪、喉の痛みおよび軽度の胃の問題を治療するための薬として知られている有害な影響を及ぼさずに使用されてきました。 それはカロリーを有さないし、血糖に対する効果をもたらさない。 Lo Han Guo（Luo Han Kuoとも綴られています）はステビアに似ていますが、より高価で見つけるのが難しいです。
伊達砂糖
伊達砂糖は、単に乾燥した伊達を粉末に粉砕したものです。 日付の砂糖は非常に甘く、低血糖の砂糖ではないので、あなたのレシピで呼ばれる茶色または白の砂糖の代わりに日付の砂糖の量の三分の二を使用す それはオートミールとヨーグルトで使用することができますが、熱い茶かコーヒーで分解しません。 それは群生することができますので、よくブレンドする必要があります。 あなたは通常、黒糖を求めるレシピでそれを代用することができます。
ブラックストラップ糖蜜
糖蜜はサトウキビ加工で製造される濃厚なシロップです。 それは通常の砂糖よりも低い血糖指数を持っています,それはよりゆっくりと代謝するので、砂糖のような血糖スパイクにつながりません意味. Blackstrapは糖蜜の最も栄養価の高いタイプである–鉄、カルシウム、マグネシウム、カリウムとセレン、銅、ビタミンB6が高い。
それは強く、ほろ苦い味を持っていますが、それは良い代替甘味料ですので、あなたの子供がそれを好きになるかどうかを確認しようとする価値が それはベーキングで使用することができます。 Gingerbreadとgingersnapのクッキーは糖蜜で作られており、甘さを提供するためにベイクドビーンズも加えられています。 あなたはオートミールに少し糖蜜を加え、シロップの代わりにパンケーキに使うことができます。 それはそれを有機的で無硫酸で購入するのが最善です。
