創業
1980
所有者
Jim HamlinとJim West
所有者について
Jim HamlinとJim Westは義理の兄弟であり、40年以上にわたってお互いを知っています。 ジム-ハムリンはケンタッキー州ウィンフィールドで生まれ、現在もそこに住んでいる。 ジム-ウェストはケンタッキー州ハッチンソンで生まれ、現在はウィンフィールドの居住者である。 2000年に事業が売却された後、彼らは両方とも家族が所有する牛肉事業から来ました。
事業について
日本の神戸ステーキハウスは、アメリカのサクセスストーリーの一人の男の夢として始まりました。 約50年前、多くの友人や顧客に”駒”として知られている駒崎久米雄は、母国の日本からアメリカに移住しました。
コマが初めてアメリカでシェフを経験したのは、ニューヨーク市の紅花コーポレーションでした。 彼は紅花のビジネスコンセプトを賞賛し、日本の神戸ステーキハウスのモデルが構想されました。 コマはニューヨークではいつも不快だったので、彼は彼のビジネスを開始するための新しい都市の検索を始めました。 運は時々スキルよりも優れているように、彼はベニハナに配信牛肉の箱に街ウィチタ、カンザス州の名前に気づき、物語の残りの部分は、過去40年間のウィチタの歴史の一部となっています。
ウィチタのフレンドリーな賑やかな雰囲気とコマの勤勉さが組み合わされ、神戸は非常に人気のある食事の場所になりました。 この人気が高まるにつれて、彼は1991年にセントルイス、ミズーリ州、1996年にオマハ、NEで成功したレストランを開くことができました。
2001年後半、コマは引退を考えており、レストランを売却したいと会計士に連絡した。 この会計士は、レストランに興味があったかどうかを確認するために、ビジネスの知人ジム*ハムリンとジム*ウェストに連絡し、長い交渉の後、購入は2002年 その後の三年間は、レストランビジネスとアジアの文化の両方に”垂直”の学習曲線が含まれていましたが、成功しました。
会社の新しいビジョンは、火鉢ダイニングの興奮を維持し、日本の火鉢のために何をすることでしたP.F.チャンは中国語のためにやった：それは、高級アクセス可能な、そして楽しい作ります。 そのために、すべてのレストランには新しい現代的な場所と施設があります。
私たちが事業を引き継いだ理由
家業の売却後、ジムとジムは新しい所有者のために働いていました。 新しい所有権が間違った道にあり、彼らが新しい商機を捜し始めたことはすぐに明白だった。 神戸は彼らに提示され、彼らはレストランを実行するために彼らの能力に信仰の飛躍を取ることにしました。 彼らの出発に続いて、家業の新しい所有者は会社を破産させた。
メニュー
最も人気のあるアイテム
フィレとエビの組み合わせは、私たちの最も人気のある夕食ですが、私たちのチャーハンは、すべてのお客様に絶賛されています！
私たちに到達する方法
電話：316-558-3331
電子メール：[email protected]
www.kobesteakhouse.us
の住所: 8760West21st Street,ウィチタ,Ks67205
