パイピングホットフラップジャックのための世界的なビーコン—パンケーキの国際ハウス、口語的にその頭字語IHOPで知られている—それはIHOBにその名前を変 同社は今月後半まで”b”が何を意味するのか説明しないだろうし、憶測は”ベーコン”から”ブレイクビーツ”までの範囲であった。”（これはチェーンの名前の上に混乱があったのは初めてではありません：戻って2010年に、レストランははい、商標権侵害のために、略してIHOPと呼ばれる祈りの この問題は最終的に法廷外で解決された。)
“b”が何を表しているかにかかわらず、レストランの主な描画はパンケーキであることを論争はありません—彼らはふざけてIhopを訪問することにより、カン
この言葉がどこから来たのかは不明だが、一部の人々はそれが長い森の中を走った後に平野に到達した町の外の人からのものだと信じている。 当然のことながら、カンザス州の住民は、特に州に丘があるので、それについて興奮していません。 しかし、この言葉は立ち往生しており、研究者にも興味をそそられました。
「著者にとって、この格言は地形測地測量の特徴を定性的に捉えているようだ」とテキサスとアリゾナの研究者はAnnals Of Improbable Researchに書いている。 “この明白な質問”パンケーキはどのようにフラットである”私たちの分析的関心、そして私たちはパンケーキと一つの特定の状態の両方の”平坦性”を見つ”
これを行うために、研究の著者は”地元のレストラン、パンケーキの国際ハウスからよく調理されたパンケーキを購入しました。「次に、2センチ幅のパンケーキを切り抜き、共焦点レーザー顕微鏡を使って、パンケーキの地形図を作成しました。 彼らは、米国地質調査所からのデータ、すなわち州のデジタル標高モデルから抽出されたカンザス州全体の測定された西-東のプロファイルを使用し、そこからパンケーキと州の平坦度の両方を計算した。
この場合、値は1です。000″完璧な、プラトニックな平坦性。”彼らの結果は、IHOPパンケーキが約0.957に出てきたことを示しました。 一方、カンザス州の平坦度は約0.9997と推定されていました。 「その平坦度は、数学的には「いまいましい平坦」と記述されるかもしれません」と彼らは書いています。
それ以来、American Geographical Societyとは別の研究で「米国の州の平坦性」と題されたが、結局のところカンザス州は最も平坦な州ではないと判断した。 より広い範囲の地形を分析することによって、研究者はどのくらいの状態が人間にとって地理的に平坦であるかを決定するアルゴリズムを作った。 フロリダ州がリストを率い、イリノイ州とノースダコタ州が続いた。 カンザス州はその研究で7位になったが、IHOPパンケーキと科学的に比較された最初の州であるという区別は依然として保持されている。
