簡単にオイルフリーのベイクド・ケールチップスの作り方[動画]

オイルフリーのベイクド・ケールチップスを試してみてください。 それはあなたがサクサクと少し塩辛い何かを切望するときのためのポテトチップスの代わりに健康的なスナックのための素晴ら

今、私がこのケールチップのレシピについて特に愛しているのは、それがだということです:

• 簡単に作る
• おいしくてサクサク
• より多くの緑を食べる素晴らしい方法

:

• 植物ベースおよびビーガン
• グルテンフリー
• オイルフリー
• 低血糖
• カンジダダイエットフレンドリー（浄化段階で栄養酵母を省略）
• 大豆フリー
• ナッツフリー
• 高タンパク

私は健康的な食事を食べるときに優れたスナックであるため、ケールチップが大好きであることを認めなければなりません。 したがって、私のレシピは、油や飽和脂肪がなくても完璧になったことに興奮しています。

ケール（およびケールチップ）の健康上の利点

結局のところ、ケールを食べることは非常に賢明な決定です。 まず、それはビタミンK、aおよびC、ならびにマンガンおよび銅の優れた供給源である。 さらに、ケールにはかなりの量のビタミンB6/B2、カルシウム、繊維、ビタミンEが含まれています。 そして最後に、それは鉄、カリウム、ビタミンB1/B3、マグネシウム、オメガ3脂肪酸、リン、蛋白質およびfolateのよい源です。

ケールが他のどの健康状態よりも癌との関係においてより広範囲に研究されていることも注目に値する。 ケールは抗酸化物質、抗炎症だけでなく、抗癌栄養素が豊富であるとして、正直に言うと、それは完璧な理にかなっています。

要するに、ケールの主な健康上の利点は、:

抗酸化特性

ケールのがん予防効果は、カロテノイドとフラボノイドの二つのタイプの抗酸化物質の異常な濃度に明確にリンクしています。

抗炎症作用

興味深いことに、最も基本的なオメガ3脂肪酸（α-リノレン酸、またはALA）の350ミリグラムを超えるためには、100カロリーのケールだけを食べる必要があるということです。 それは後者が私たちの体の炎症過程を調節するのを助けるための重要な栄養素であることは知られている事実です。

抗がん栄養素

今後、ケールは少なくとも四つの抗がん栄養素のトップの食料源です。 そして、あなたがケールを食べて消化すると、あなたの体はそれらの栄養素を癌予防化合物に変換します。

心血管サポート

目詰まりには動脈の壁に沿ってプラークを構築する必要があることがわかっています。 今、通常慢性の発火および慢性の酸化圧力はプラークの形成プロセスの前に来ます。 したがって、ケールのような食品が動脈硬化のリスクを軽減するのを見ることは驚くべきことではありません。 その理由は、ケールは抗酸化物質と抗炎症栄養素の濃縮された供給源であるからです。

さらに、ケールにはコレステロール低下能力もあります。 ケールには、胆汁酸と結合することができるさまざまな繊維関連栄養素が含まれています。 この結合が起こると、私たちの体は胆汁酸を置き換える必要があるため、私たちの血中コレステロール値が下がります。

解毒

次に、ケールは私たちの細胞の解毒活動を調節するのに役立ちます。 あなたはすでに知っているかもしれないように、私たちの細胞は、二段階のプロセスを使用して、ほとんどの毒素を解毒する必要があります。 プロセスの2つのステップは段階Iの解毒および段階IIの解毒です。 ケールのグルコシノレートから作られたITCs（イソチオシアネート）は、解毒ステップ（第I相および第II相）の両方を良好に変更する。 さらに、ケール中の硫黄化合物の異常に多数は、第II相解毒の側面をサポートするのに役立ちます。 両方の側面をサポートすることにより、ケールの栄養素は、私たちの環境や食べ物からの毒性暴露に対処する上で私たちの体に利点を与えることがで

注目すべきは、調理されたケールがさらに良く働くように見えたことです。 あなたの免疫組織に対するよりよいstimulatory効果を持って下さい。

私のベイクドケールチップスの成分

それらのベイクドケールチップスの成分に移りましょう。 言うまでもなく、このレシピは、自然食品植物ベースの成分のみで構成されています。

ケール

最初の明白な成分はケールです。 今、あなたはあなたの手を得ることができる任意のケールの品種を使用することができます:

• しっかりと巻かれたカールと濃い緑、時には紫であるカーリーケール。 これはあなたが食料品店で最も頻繁に見るケールです。 しかし、カーリーケールは、唐辛子の辛味のノートを備え、一部の人々のために少し苦いことができます。 これは私が私のケールの破片のために使用したタイプである。
• Lacinatoまたは恐竜ケール約二から三インチ幅の大きな青緑色の葉を持つ長いイタリア料理の定番となっています。
• 赤ロシアケールは通常のカーリーケールよりも大きく、カーリーケールははるかに少ない。 それは鮮やかな赤紫色の茎と平らな緑の葉が付属しています。 このタイプを独特に多目的にさせる何が赤ん坊の葉として、また十分に成熟するために残された後使用される機能である。
• Redborケールは、赤いフリルの葉を持つ魅力的なケール品種です。 それは、プレートと庭の両方で装飾として使用することができます。

それは私が全食糧植物基づかせていた原料を好むのである。 だから、それらのケールチップにいくつかのheartinessを追加するために、私はtahini別名ゴマ種子ペーストになりました。 明らかに、あなたが好むナットか種のバター、例えばピーナッツバター、アーモンドのバター、またはヒマワリの種のバターを使用できる。

たまり

私はたまりを使用することにしましたが、醤油やヒマラヤの塩さえもこのレシピに完全に合うでしょう。 しかし、多くの人々は健康上の理由からナトリウム摂取量を監視しています。 そこで、パントリーのガイドラインに従って食べたい人のために、レシピカードにたまりの最大量を追加しました。

ハーブとスパイス

ハーブとスパイスに移りましょう！ 結局のところ、これはそれらのケールチップが彼らの味を得る場所です。 私はスモークパプリカとガーリックパウダーを含めることにしました。 低ヒスタミンの食事療法にあるべきで、パプリカの粉を省略し、甘いパプリカを代りに使用しなさい。

栄養酵母

最後に、栄養酵母は、いくつかのチーズの風味のために遊びに来ます。 何らかの理由で、あなたは栄養酵母を持つことができない場合は、単にそれを残します。 栄養酵母は液体のかなりを吸収するので、あなたは、しかし、ナッツや種子バターの余分な大さじを使用することがあります。

ケールチップに最適なケールの選択方法

あなたの情報のために、ケールは年間を通して利用可能です。 しかし、それはより広く利用可能であり、そのピーク時には、冬の真ん中から春の初めまでです。

新鮮なケールの保存方法

• まず、ケールをビニール袋に入れて、袋からできるだけ多くの空気を取り除きます。＜8416＞＜8342＞冷蔵庫で5日間保管してください。
• 貯蔵時間が長いほど、その風味はより苦いものになります。
• 最後に、水にさらすと腐敗が促進されるため、保存する前にケールを洗ってはいけません。

ベイクドケールチップスを保存する方法

あなたはいくつかのケールのチップが残っていることを考えると、それはジップロックバッグや気密容器に保存するのが最善です。 しかし、あなたは彼らが完全に乾燥していることを確認する必要があります金型の開発を避けるためだけでなく、彼らのサクサク感を保つために。

あなたのために物事をさらに簡単にするために、私は私の焼いたケールチップを作る方法についての以下のチュートリアルビデオを作成しました:

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それはあなたがサクサクと少し塩辛い何かを切望するときのためのポテトチップスの代わりに健康的なスナックのための素晴ら

スケール1×2×3×

成分

• 200g（7oz）茎が付いているケールの葉（155g、5.5oz destemmed）
• 1tbsp tahini（ゴマののり）
• 1½tsp tamari（Plantricious版のための½tsp）
• ½tspニンニクの粉
• ½tspスモークパプリカ
• 2tbsp栄養のイースト
• 水2本

指示

1. ケールを徹底的に洗うことから始めます。 それからそれを乾燥させ、茎を取除き、そしてより大きい固まり/部分に葉を引き裂いて下さい。 あなたは大きな3リットルのボウルを埋めるでしょう！
2. 次は小鉢でドレッシングを準備します。 単にすべての成分を一緒に混ぜるだけです。
3. 今度はケールの葉にドレッシングを注ぎ、すべてがうまく組み込まれ、ケールのサイズが約半分に縮小するまで手でマッサージを開始します。
4. その後、マッサージしたケールの葉を羊皮紙が均等に広がっているベーキングシートの上に置きます。
5. 次にオーブンを100℃に熱し、ファンをつけて10分間焼く。 オーブンから取り出し、それらを少し混ぜる。 ファンをオフにして、さらに10分間焼く。 再度、シートを取り、湿った部分を分けることのまわりで破片を動かしなさい。 ケールをオーブンに戻してさらに10分間戻します。 その後、それらを取り出し、混合して、まだ湿った部分があるかどうかを確認します。 はいの場合は、すべてのケールチップが鮮明になるまで、最終的な5-10分間オーブンに戻してください。 食べる前に冷やしてください。

ノート

ジップロックバッグまたは気密容器に最大一週間保管しますが、ケールチップは金型が発達しないように完全に乾燥していることを確認してく

タヒニの代わりにナッツやシードバターを使用することができます。 例えば、ピーナッツバター、アーモンドバター、ヒマワリの種のバター。

ガーリックパウダーとたまりをガーリック塩で代用することができます。

たまりがない場合は、醤油、海塩、ヒマラヤ塩を使用することもできます。

さて、低ヒスタミン食をしている場合は、燻製のパプリカを残して甘いパプリカに置き換える方が良いでしょう。

最後に、栄養酵母はカンジダクレンジングダイエットフェーズでは推奨されません。 従って、noochなしであなたのケールの破片を作って下さい。 確かに、あなたはチーズの味を欠場しますが、チップはそれにもかかわらず、おいしいでしょう。 しかし、栄養酵母はいくつかの水を吸収するので、私はあなたが水の量を少し減らすか、余分な大さじやナッツや種子バターを追加することをお勧めし

• カテゴリ：スナック
• 方法：オーブン

＜8342＞カロリー：118kcal＜8416＞＜8342＞ナトリウム：113mg＜8416＞＜8342＞脂肪：6.5g＜8416＞＜8342＞飽和脂肪：0.8g＜8416＞＜8342＞炭水化物：4g＜8416＞＜8342＞＜8416＞＜8342＞＜8416＞＜8342＞＜8416＞＜8342＞＜8416＞＜8342＞＜8416＞＜8342＞＜8416＞＜8416＞＜8416＞＜8416＞＜8416＞＜8416＞＜8416＞＜8416＞＜8416＞＜8416＞＜8416＞＜8416＞＜8416＞＜8416＞＜8416＞＜8416＜8342＞繊維：5.7G＜8416＞タンパク質：8g

キーワード: ケール-チップス-ケール

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