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この簡単なレシピで自宅で独自のチーズクラッカーを作る方法を学びます。 あなたも、スパイシーなチーズクラッカーのためのこのレシピにハラペーニョを追加することができます。
皆さんのほとんどは今ではこれをはっきりと知っています–私はチーズにかなり取りつかれています。 今日、私はこれらの自家製チェダーとハラペーニョチーズクラッカーのための私のレシピを共有することにとても興奮している理由です。
一年生の帰り道、学校でおやつの時間にチーズとクラッカーを持ってきました。 私のお気に入りは、小さなプラスチック製の浴槽に来て、二つのクラッカーの間に挟まれたその鋭いチェダーチーズでした。 それは天国だった。 私は一年生と幼稚園から多くの詳細を覚えていませんが、私はそれを覚えています。 私はある時、私は私の軽食を忘れて、それについて非常に動揺していたので、それがあったと思います。 そして、動揺によって、私は完全に荒廃を意味します。 ありがたいことに、彼女は天使であること、私のお母さんは、日中のいくつかの点で私のスナックをもたらしました。 それはチーズとクラッカーでした。
チェダーとジャラエポチーズクラッカー:
チーズに対するこの強迫観念は、他の多くのものとは違って、大人になって私と一緒にいました。 実際には、私はチーズとちょうど約何でも大好きです。
クラッカーバレルから私のお気に入りのチーズの二つで武装し、私は間違って行くことができなかった知っていた。 私はこれらのクラッカーの二つの品種を作ることにしました。 最初は鋭いチェダーチーズとなり、第二はハラペーニョチーズとなります(私は熱で倍増するつもりはありませんでしたが、それはこれらの事が時々行く方法です。)
明らかにチーズは、このレシピのスーパースターです。 クラッカーバレルのチーズの完全で、豊富で、確実な味は照り、あなたがそれを信じないそんなに味のこれらの小さいかみ傷を詰める。 さらに、チーズの一つのパッケージは、あなたがこれらの料理の一つのバッチを作る必要があります正確にどのくらいです。
彼らがどれだけ簡単に集まってくるかには実際に驚いていました。 あなたはバターとおいしいチーズの多くから始まります。 いくつかのスパイス、小麦粉、そして少しの水を混ぜると、生地はちょうど美しく一緒に来ます。 私は驚きました。
自家製チーズクラッカーの作り方:
私は上記のように、私はこのレシピの二つのバリエーションを作りました。 あなたが好きなチーズの任意の組み合わせを使用することができます。 また実際に独特な味を作成するために異なったスパイスおよび原料で加えることができる。
生地を二つの等しいディスクに分割し、三十分間冷やします。 冷やしたら、薄くロールアウトします。
この時点で、私は正方形をカットするためにピザスライサーを使用しました。 別の形を好めばまたクッキーかビスケットのカッターを使用できる。
各クラッカーを木製の串などの形で刺し、オーブンにポップし、チェダーチーズ天国のようなにおいがするように準備します。
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のは、完全なレシピをチェックしてみましょう。
チェダーとハラペーニョチーズクラッカーのレシピ:
自家製チェダーとハラペーニョチーズクラッカー
成分
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- 小さじ1/4塩
- 小さじ1/2割れた黒コショウ
- 1カップ万能小麦粉
- 大さじ2水
- 瓶詰めハラペーニョの10スライス-細かく刻んだ
指示
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パドルアタッチメントを装備した電気ミキサーのボウルに、バター、チーズ、塩、コショウを混ぜて混ぜるまで一緒に打ちます。 ミキサーを低くして、ゆっくりと小麦粉を加えます。 この時点で、あなたの混合物は乾燥してもろいものになります。
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みじん切りにしたハラペーニョを混ぜる。 一度に大さじ一杯の水を加えます。 混合物がちょうどボールに一緒に来るまでビート。 この時点で、混合物は湿っているはずです。 それが濡れている場合は、単にタッチより多くの小麦粉を追加します。 混合物を二つのディスクに分け、ラップで包み、25-30分間冷蔵する。
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冷やされて、375の華氏温度にあなたのオーブンを予備加熱しなさい。 軽く打ち粉の表面に,非常に薄い生地をロールアウト,インチの厚さの約八.
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次に、ピザスライサーを使用して、約1インチの正方形のクラッカーを作成するためにあなたの生地に水平線と垂直線をカットします。 木の串やフォークで各クラッカーを突く。 準備された天板の上にクラッカーを置きます。
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金色の茶色とカリカリになるまで13-15分間焼く。 提供する前に冷やす。 気密容器で最大3日間冷やします。
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*ハラペーニョのチーズクラッカーを作るには、単にハラペーニョのチーズを省略し、ハラペーニョのチーズと余分な鋭いチェダーチーズを交換してください。
私はこれらの小さな吸盤がどのようにおいしいかを伝えるために始めることはできません。 味はあなたが店で買うことができるそれらのoh-so-おなじみのクラッカーに似ていますが、何も新鮮さ、flakiness、そして自家製のグッズのスーパーチーズで満たされた味に比べていません。 あなたはそれらを作ったので、喜んでいるでしょう。 そして、これに私を信じて、あなたはそれを行うことができます! 今、彼らに試してみて、あなたの成功に戻って報告してください!
幸せな料理!