July2013Newsletter Article
タイトル:Founder
会社:McClure’S Pickles
設立年:2006
業界:食品
オフィス:ブルックリン,N.Y.;デトロイト,ミシガン.
活動:漬物の食糧製造業者
年間収入:2 2百万
従業員:25
程度:B.S.、生物学、2005年、オークランド大学;Ph.D.、生理学、2011年、ウェイン州立大学
会社のウェブサイト:www.mcclurespickles.com
“多くの人はおそらく家族のピクルスのレシピを持っていますが、それからビジネスを作るとは思わないでしょう。 起業家はちょうどそれのために行くと、それが失敗した場合は心配しません。”
毎年夏にデトロイトで育ったジョー—マクルーアは、祖父、父、弟と一緒に東部市場に行き、祖母のピクルスレシピを作るために家に持ち帰ることになる新鮮なミシガン州の農産物—キュウリ、ニンニク、ディルを拾うだろう。 それはしっかりとジョーの心と魂に植えられた家族の伝統だったので、彼と彼の兄弟、ボブ-マクルーアは、2006年にそれからビジネスをしようとすることを決
両親から50,000ドルの融資を受けて、ジョーとボブは機器、ガラス、ラベル、農産物、スパイスを購入し、McClure’S Pickles Incを設立しました。 兄弟は2つの小さな施設を借り、ジョーはミシガン州アナーバーで生産を開始した。、ボブはブルックリン、ニューヨークで生産を開始します。 彼らは最初の夏に小さなバッチを作り、家族、友人、レストランの連絡先にそれらを与え、友人がウェブサイトをデザインするのを助けました。 製品の背後にある人々を知り、顧客と共鳴しました。 彼らは今、100以上の配布ポイントと自社製品を運ぶ全国1,000以上の小売業者を持っています。 “私はあなたがあなたの方法に沿って学ぶすべてがあなたが行きたい場所の理解を教えてくれると思います。”
ジョーはウェイン州立大学で博士号を取得している間に会社を始めました。 当時、ピクルスはただの趣味だった。 彼は心臓血管制御の研究をしていました,最初の手術を支援し、その後、彼自身をやっていました. 彼は博士号を取得し、博士号取得後の仕事をし、教育に移行する予定でしたが、ジョーは彼の心が研究よりもピクルスビジネスに多くのものであることを発見しました。
ジョーはビジネスコースを受講していなかったが、博士号を取得した彼は、データを調べ、それを分析し、微生物学的レベルで問題を解決するために必要な研究ツールを彼に提供し、そのすべてがピクルスのテストに適用された。 ジョーと彼の兄弟は、McClure’S Picklesブランドの下でピクルス製品の提供を拡大するために取り組んでいます。 また、地元産のビールやサイダーを使用した国産アメリカ製の酢の新しいブランドを多様化し、創造することも計画しています。
