それはフロリダでの私たちの最後の日であり、私は私たちをすべて詰めてコンドミニアムから出るために怒っています。 しかし、私はあなたと共有する必要がある何かがあります。 私はこの休暇に毎日の幸せな草食動物からレシピを作っていたと言ったとき、私は冗談ではありませんでした。 私がこの新しい料理本からの私の第五の調理法を作り、合わせたと同時にケールが付いているこれらのキューバの黒豆は約来た。 それは傑出していた。 家族の残りの部分(いくつかを獲得するために昼食に十分に早く来た人!)に同意した。
これは非常に多くの理由のための素晴らしいレシピです。 まず、おいしいです。 第二に、それは簡単です。 そして第三に、私はこれらの成分のすべてが今あなたの植物強い台所のステープルであることを願っていますので、それは素晴らしい平日の食事です。 プラス、あなたが手に持っているどんな緑を使用することができます、それはケールである必要はありません。
リンジー-S-ニクソンの本、毎日幸せな草食動物からレシピ”スキレットFrijoles Negros”から適応。
ケール入り黒豆
は、メインディッシュとして4個、サイドディッシュとして8個を提供しています
1/2小さじクミン
1/2小さじパプリカ
1/2小さじパプリカ
1/2小さじパプリカ
1/2小さじパプリカ
1/2小さじパプリカ
1/2小さじパプリカ
1/2小さじパプリカ
1/2小さじパプリカ
1/2小さじパプリカ
1/2小さじパプリカ
1/2小さじパプリカ
1/2小さじパプリカ
1/2小さじパプリカ
小さじ1/2シナモン
2 15オンス缶黒豆、非排水
4カップ細かく刻んだケールまたは他の緑
大さじ2新鮮なレモンまたはライム ジュース(手に持っているものは何でも)
オプション:ホットソース、味に
中程度の鍋を中程度の熱で置き、鍋の底に低ナトリウムの野菜スープを塗ります。 ブロスが沸騰しているときに玉ねぎを追加し、かき混ぜます。 頻繁に攪拌し、5分間煮ます。
媒体への低熱。 ニンニクと生姜を加えます。 玉ねぎが半透明になるまで調理し、頻繁に攪拌し、燃焼を防ぐために必要に応じてより多くのブロスを追加します。
チリパウダー、クミン、パプリカ、シナモンを加えます。 かき混ぜる。
無洗米黒豆を加えてかき混ぜる。 フォークやポテトマッシャーの後ろでマッシュ,全体の豆のいくつかを残して.
ケールを加えてかき混ぜる。 低に熱を下げ、混合物が厚くなるまで煮るましょう。 味にライムやレモン汁とホットソース(オプション)でかき混ぜます。 提供する準備ができるまでカバーします。
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