ケータリングの概念は英語の一部ですが、とにかく、それは王立スペインアカデミー（RAE）によっても受け入れられています。 ケータリングとは、イベント、公共の場所、または交通手段で飲み物や食べ物を作ること、および/または提供することからなるサービスです。
: “我々はまだ我々は結婚式のケータリングを雇う場所を定義していない”,”状態は、様々な政府機関の従業員のためのケータリングのために毎月ペソの数十万人を
ケータリングは、より大きなグループまたはより小さなグループの人々を対象としたフードサービスです。 誰がケータリングを提供しています特定の種類とすでに規定食品の量を提供しています：それはレストランとは異なり、各個人があなたが望む料理やメ
上記のすべてに加えて、ケータリングにはさまざまな種類があることを指摘することができます。 具体的には、これらが最も重要です：
-自宅でのケータリング、それは顧客に要求された食べ物を自宅で提供することにつながるという事実によって識別
-携帯ケータリング。 これは、要求されている場所で提供するサービスを提供できるように、ある場所から別の場所に移動するモバイルユニットを持つことを開発するた 確立されたすべてのリソースが利用可能になり、それに形を与えた従業員のグループがその機能を果たすユニット。
-特別なイベントのためのケータリング。
-ビジネス会議、コンベンション、イベント、プレゼンテーションのための食事を引き出すことに焦点を当てたものである企業のためのケータリング。..
-食堂、保育園、学校、大学、大学などに特化したケータリングスクール。
誕生日パーティーでは、例えば、ケータリングは、スターターとしてサンドイッチ、メインコースとしてピザ、デザートとしてアイスクリームで構成することができます。 いくつかのケースでは、食べ物はウェイターによってテーブルに持ち込まれ、他のものでは大きなテーブルに預けられ、人々は自分自身に奉仕するために近づか
ショーや芸術作品を発表または立ち上げたイベント、ビジネス分野にリンクされた会議、会議、会議またはフェア; そして、美術展の開口部は、通常のために仕出し料理されています。 それは問題の活動に参加するために来るすべての人のための御馳走です。
ケータリングを選択する際には、次の側面を考慮することが重要です。
-必要なイベントや予定のタイプに特化している必要があります。
-あなたは経験を持っている必要があり、あなたのプロ意識、コミットメントと深刻さは対照的でなければなりません。
-最高品質の原材料で作られ、季節の製品でさえも作られたメニューを提供しなければならないということはあまり重要ではありません。
-アレルギーや食物不耐性を持っている人々のための料理の代替を提供するケータリングにも賭けなければならないことも確立されなければならない。
