あなたが諺の岩の下に隠れていない限り、あなたは選 この古代の発酵茶は何世紀にもわたって存在してきましたが、それは何ですか、なぜあなたはそれを飲むべきですか、そしてそれはどのように作られ
あなたはkombuchaの世界に新しいしているか、独自のDIY kombuchaを作る方法についての情報を探しているかどうか、あなたは正しい場所にいます。 まず、kombuchaの歴史についてもう少し調べてみましょう。
昆布茶とは？
Kombuchaは中国のTsin王朝からの予告と考えられており、二世紀以上前にさかのぼります。 その時以来、その使用は世界中に広がっており、戦争中の砂糖などの贅沢品の不足に基づいて人気がピークに達しています。
砂糖は、水、お茶、スコビーと一緒に昆布茶を作る四つの成分の一つです。 SCOBY、または”細菌と酵母の共生文化”は、プロセス全体の鍵であり、あなたが一人で見たり触れたりしたことがない場合は、昆布茶製造プロセスのかなり威圧 それについては後で詳しく説明します。
発酵中、スコビーに存在する酵母は糖を消費し、その過程でエタノールと二酸化炭素を生成します。 SCOBYの細菌要素はエタノールを消費し、それを有機酸に変換する。 これは健康な有機酸で豊富で、また腸改良の細菌、かprobioticsの膨大な数に家である茶をもたらします。
私たちは皆、プロバイオティクスが私たちの健康にとって重要であることを知っていますが、乳製品を避けている場合や、ヨーグルトや発酵乳などの それはあなたの朝のコーヒーの代わりに飲むことができ、あなたの一日を始めるための信じられないほど爽やかな方法です。
昆布茶をどのくらい発酵させたかによって味が異なり、発酵時間が長いほど風味が強くなります。 一般的な醸造時間は約7-10日で、その時点でほとんどの甘さはなくなり、その場所にはタルト、わずかに酸性のお茶があります。
kombuchaの利点
kombuchaにリンクされている利点の広い範囲がありますが、多くの自然由来の物質と同様に、科学はまだ用途の全範囲を明らかにすることに大 特に、kombuchaの飲酒者は、注意力、精神的健康、腸の健康を改善したと報告しています。
腸の健康は、全体的な健康にとってますます重要な要素であることが証明されています。 研究は喘息、eczema、肥満、不眠症および一般的な皮の健康を含む条件の範囲にそれを、関連付けました。 だからkombuchaはあなたの内部を健康に保つのに最適ですが、外側の違いにも気づくでしょう。
