防弾コーヒーの上に移動し、私たちは朝食のためのアイスクリームを持っています! この途方もなくクリーミーなno-churn paleoおよびketoのコーヒーアイスクリームは理想的で容易な夏の御馳走である。 さらに、あなたの通常の自家製アイスクリームのように、岩の固体を凍結しないようにそれを頼りにしてください。
ノーチャーンパレオ&ケトコーヒーアイスクリーム
超甘美!
ケトコーヒーアイスクリームは、すべてのこの夏、あなたによって最も要求された味となっています(そして義務付けるよりも幸せ!). それは私たちの無解約バニラとチョコレートアイスクリーム、サイト上で最も高い評価のレシピのいくつかを中心にモデル化されています。
余分なクリーミー、ノーチャーン、そして簡単なpeasy(すなわち、卵のカスタードは必要ありません!).
そして、私は一食当たり2gネット炭水化物を言及しましたか?! これは偽りなく最も低いcarbの店買ったアイスクリームが4-7g純carbsスコップのまわりで浮かぶことを考えるとき契約である。
p.s.この味は信じられないほど良い二つのこととペアリングされています:私たちのベーカリースタイルのチョコレートチップクッキー(うん、アイスクリームサ)と私たちのケトアイスクリームコーン(私たちのケト夏ecookbookから…とチョコレートverision#ヒントに最後の仕上げを置く!).
このノーチャーンケトチョコレートアイスを作る方法 クリームは微風です。 ココナッツミルクに甘味料を溶かすことを考えなさい(キシリトールおよびalluloseは一種の逆にされた砂糖として働く!),コーヒーに追加,キサンタンガムまたは葛粉の少しで泡立てます古の場合(ここで安定剤として機能します),ホイップクリームに冷却された混合物を組み込む.
あなたは、重い(またはココナッツ)クリームを泡立てることによって、あなたはかなりの空気を取り入れています。 そしてxanthanのゴムの助けの付加はあなたのアイスクリームをクリーミー滑らか保つ。
そして、あなたがより大きなバッチを作り、それがあなたの冷凍庫にハングアップさせることを計画している場合は、一般的にあなたのアイスクリームに酒のカップのカップルを組み込むことをお勧めします。 高いアルコール飲料が凍らない、従ってあなたのアイスクリームが岩固体よりもむしろクリーミーな滑らかにとどまるのを助けることを覚えなさい。 ちょうどそれをやり過ぎてはいけない、またはあなたはぬるぬるで終わるでしょう。
コーヒー
私はベーキング/調理の適用のためにエスプレッソの粉を使用するのを好む(アーサー王は固体ものを作る)。
それ以外の場合は、インスタントコーヒーを使用したり、通常のエスプレッソコーヒーとココナッツミルクを注入し、それをふるいにかけることができます。
甘味料
キシリトールは、間違いなく、ケトアイスクリームのための最高の甘味料です。 それはクリーミーな質を保つのを助け(すなわちちょうどアルコールのように、岩の固体を凍らせることを防ぐ)、必要性が多くの調理法にあればかき回すことをとばすことを可能にする。
: 私はキシリトールの異なったブランドをテストして、健康の庭に気づき、XyloSweetは2つの固体物である(特に今のブランドの臨時のおなかの苦悶を得がちで
そして、私は最近、alluloseがキシリトールと同じ性質を持っていることを知りました。 だから、超scoopableアイスクリームのためにあまりにもそれを使用して自由に感じ、ちょうどそれが約70%の砂糖とキシリトールの甘さであることに注意してく
と言っても、このノーチャーンバニラアイスクリームはすっごく甘美で、エリスリトールを使用しても比較的良い結果を得ることができます。 それは最も可能性の高い岩固体を凍結しますが、あなたはそれがそれをスクープするために約30分間たむろさせる必要があります。
そして、キシリトールを使用する場合は、家の周りに子犬(または猫)がいる場合は、小さな人にとって非常に毒性があるので注意してください!
ノーチャーンPaleo&ケトコーヒーアイスクリーム
ケトコーヒーアイスクリーム用メトリカスカップ1x2x3x
- 1 13.5オンス缶フルファットココナッツミルク*
- 135-150gキシリトールまたはallulose、味に
- 3-4杯エスプレッソパウダーまたはインスタントコーヒー、味に
- 1/4ティースプーンコーシャ塩
- 1/4ティースプーンxanthanガム***
- 480 gヘビーホイップクリーム
- 小さじ1バニラエキス
- 大さじ2ウォッカ、ブランデー、またはお好みの酒****エリスリトールを使用する場合はオプション
指示
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チョコレートアイスクリームビデオを参照してください(あなたはエスプレッソパウダーをsubbingされます)。 ココアのために!).
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ココナッツミルク、甘味料、エスプレッソパウダー(3TBSで開始)と中火で鍋に塩を追加します。 浸漬ブレンダーを使用して混合するか、ココナッツミルクからのすべての固体が溶解し、混合物が完全にブレンドされるまで泡立て器。
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キサンタンガムを少しずつ振りかけ、完全に混合するまで混ぜる。 あなたはおそらくいくつかの気泡を持っていますが、塊がないことを確認してください。 どの固まりでも液浸の混合機との混合によって解決されます(または実際の混合機で)。 ボウルに混合物をふるい,しがみつくフィルムの層でカバー(サランラップ)混合物の上に直接敷設(‘皮膚’形成を避けるために),そして混合物が完全に冷 食感は厚く、ゼリーのようになります(心配しないでください、あなたのアイスクリームはこの質感を持っていません!).
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大きな冷やしたボウルに重いホイップクリームを加え、柔らかいピークが形成されるまで泡立てます。 バニラ抽出物を混合し、冷却されたコーヒー混合物中に折り畳む。 (オプション):より強烈なバージョンのために、味に、より多くのコーヒーを追加します(私は4TBSを過ぎて行くことはありません)。
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(オプション): 選択のあなたの酒で加えなさい(キシリトールかalluloseを使用すれば必要ではない)。
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アイスクリームを密封可能な容器に移し、冷凍するまで冷凍庫に入れます(4-6時間から一晩)。 そして、あなたが望むなら、あなたはまだあなたのアイスクリームマシンを使うことができることに注意してください(約15分で解約する)。
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一晩凍結する場合:あなたのアイスクリームを取る10-20分前に提供する(あなたの部屋の温度に応じて!)と離れてスクープ。