Šuqūtayはサマラのチュマシュ語で”明るい”を意味します。 Šuqūtayは第四自然な要素–火を表す要素のコレクションを混合する私達の混合のT’aya、Spe’yおよびKalaşを結合する。 それは太陽を表し、光、暖かさ、そして成長の提供者として機能します。
この2016年のスパークリングルサンヌは、100％の品種であり、世界でも数少ないスパークリングルサンヌの一つです。 ベースワインは、果実の新鮮さを維持するために、低温でステンレス鋼の大桶で発酵させた。 二次発酵は瓶の中で行われ、4年間粕の上で熟成させるために残され、méthode champenoiseと呼ばれるプロセスである。 Disgorgingでは、2016年の後期収穫のルサンヌからの適量の酒を使用して署名の最終的な接触が加えられ、加えられた複雑さおよび構造をこのスパークリングワイン
このワインは、凍結することなく丁寧に手摘みされ、手摘みされました。 レモンライム、グリーンアップル、アジアナシ、スイカズラ、ブリオッシュの香りがします。 口蓋では、それは活気があり、明るさと複雑さで破裂繊細なタイトな泡でバインドされています。 それはクリーミーさの層とトーストアーモンドの味を持っており、石の果実とクレームブリュレと混合しました。 それは口蓋の上で踊る明るさとピリッとした泡で終わり、より多くを望むようにあなたをからかっています。
エステートオーク&リザーブオーククラブ$60.00/ボトル
