Kombuchaは茶、砂糖、細菌およびイーストの基盤からなされるわずかに酸性、発酵させた飲み物です。 Kombuchaは前に中国で約2,000年起きた。 それは、健康食品店で、その多くの主張された健康上の利点のためにそれを飲む全体的な健康消費者の間で人気が高まっています。
紅茶と砂糖に細菌と酵母の共生コロニー、すなわち”SCOBY”を加え、混合物を発酵させる。 その結果、ビールのようなにおいがし、発泡性のリンゴサイダーのような味がすると言う飲み物があります。 他はワインのように味がすることを言います;他は酢のように味がすることを言います。 この発泡性の飲み物が時々kombuchaのきのこの茶と呼ばれるけれども、茶にきのこがありません。 この茶が行く他の名前は満州の茶、ロシアの茶およびKargasokの茶です。
疑惑の利益
昆布茶のファンは、髪の色と肥厚の回復、胆石の溶解、老化の兆候の逆転、コレステロールと血圧の低下、血液循環の増加、更年期症状の緩和、免疫系の強化、消化と肝機能の改善など、いくつかの証明されていない健康影響を原因としている。 人々はそれが体を解毒し、癌を予防することさえできると主張しています。
“ビタミンB群、プロバイオティクス、抗酸化物質が豊富ですが、飲み物の健康上の利点に関する公式の医学研究はないので、健康上の主張に注意してく 「肝機能を改善したり、免疫システムを強化したりしたいからではなく、味が好きなので飲んでください。”
紅茶キノコの直接の研究はありませんでしたが、このお茶に含まれるプロバイオティクスに関する研究がありました。 プロバイオティクスは消化を助けることが判明しており、国立衛生研究所によると、過敏性腸症候群に役立つ可能性があります。
このお茶が体に良いという証拠はほとんどありませんが、体を悪化させる可能性があります。 メイヨークリニックによると、胃の不調、感染症、アレルギー反応を経験する人もいます。 これは茶がなされるunsterile条件がまたは茶自体のために原因であるかもしれません。
The Peninsula Medical Schoolは、kombuchaに健康上の利点があるという臨床的証拠の系統的レビューを行いました。 この論文は、「この治療法の有効性に関連する臨床研究は見出されなかった。 いくつかのケースレポートとケースシリーズは、昆布茶の安全性について疑問を提起します。 それらは疑われた肝臓障害、新陳代謝のアシドーシスおよび皮膚の炭疽の伝染を含んでいます。 一つの死亡は記録にあります。”
疾病管理予防センター（CDC）によると、健康な成人は、過剰消費に関連する潜在的なリスクを避けるために、コンブチャの消費を1日約4オンスに制限す 既存の健康状態を持っている人だけでなく、妊娠中または授乳中の女性は、紅茶を飲む前に医師に相談してください。
