Kudzuの根（pueraria lobata、基数puerariae）は同等者によって審査される科学雑誌で出版される偽薬の制御された、二重盲目の調査の人間 そのように、葛の根は彼らのアルコール消費の減少をしたい重い酒飲みに希望を提供する。
Lukasらは、2005年にヒトにおける葛根の使用に関する研究を発表した。 これは、被験者が自分のコントロールとして役立ったプラセボ対照二重盲検試験でした。 研究の最初のラウンドでは、被験者の半分にプラセボと半分の葛根が与えられました。 研究の第二ラウンドでは、条件が逆転しました-葛を受け取った人はプラセボを得、プラセボを得た人は葛を得ました。 これは、研究者が各条件の下で各被験者を見ることを可能にし、それらが要因として治療の順序を除外することを可能にした。
その結果、クズを投与された被験者はプラセボを投与された被験者よりも有意に少なかった。 クズを受けた被験者はセッションあたり平均532mlのビールを飲んだのに対し、プラセボを受けた被験者はセッションあたり平均906mlのビールを飲んだ。 これは、P=0.031との統計的に有意な差であった。 しかし、被験者はアルコールの渇望や飲酒の衝動の減少を報告しなかった。
研究によると、葛の根はラットのアルコール消費量も有意に減少することが示されています。 Kudzuの根の活動的な混合物は減らされた飲むことをもたらすisoflavonidsかイソフラボンと呼ばれます。 ラットの調査は主題がより少ないアルコールを消費する理由がkudzuの根で見つけられるイソフラボンがアセトアルデヒドが集まるようにし、これがアル
kudzu rootは、アセトアルデヒドが体内に蓄積するという点でantabuse（ジスルフィラム）と同様のメカニズムを持っているように見えますが、kudzu rootはantabuseの暴力的な影響 Antabuseを服用した後にアルコールを飲む被験者は激しく病気になり、antabuseと混合したアルコールが多すぎると致命的になる可能性があります。 しかし、葛の根を受けた被験者は、プラセボを受けたときよりも飲酒率を遅らせ、飲酒セッションあたりの総アルコール消費量が少なかっただけです。 Kudzuを服用している被験者のいずれも、身体的に病気を訴えなかった。
葛根湯はアルコールの消費量を減らすので二日酔い予防として効果があるかもしれません。 しかし、葛の根は、飲んだ後の朝に服用したときに二日酔いの治療法としては効果的ではありません。 McGregorはkudzuの根を朝の後で取ることが実際に長期否定的な医学の効果をもたらすかもしれないことに注意する。 二日酔いのための伝統的な中国の治療法は葛の花（プエラリアフロス）です。 Kudzuの花は人間のアセトアルデヒドの除去を助けるようであるが二日酔いの治療としてkudzuの花の有効性は偽薬によって制御される二重盲目の調査
あなたが購入する葛の根のサプリメントには、効果的であるのに十分な有効成分が実際に含まれていることを常に確認してください。 ルーカス研究では、葛抽出物の500mgカプセルを使用した（NPI-031、Natural Pharmacia Int. （株）エヌ-ティ-ティ、リサーチトライアングルパーク、NC）は、テンサイ系充填剤と19％のプエラリン、4％のダイジン、および2を含有する。0%ダイゼイン ルーカス研究の参加者は、500mgのカプセルを毎日三回服用するように指示されました。
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