私は休暇うつ病に苦しんでいると思います。
そんなことありますか？
私はバルコニーで朝の熟考を欠場し、コーヒーを飲み、ターコイズブルーの水の奥深くを見つめています。 スローライフを生きる？ 私は掃除された髪を巻くのに慣れることができ、メイクはできませんでした。 私は熱が好きです。 そして、私はbeachyマキシドレスのためのレギンスと古い海軍のジップアップを交換ゼロの問題を持っています。
一日中マルガリータが飲めないので、食べ物に頼ってきました。
現在の治療法：キーライムバーを明るくしました。
オリジナル
私はキーライムパイに見知らぬ人ではありません。 私のお気に入りのデザートです。
伝統的なキーライムパイは、加糖練乳、卵黄、新鮮なキーライムジュースで作られています。 充填物をグラハムクラッカーの地殻に注ぎ、焼いて一晩冷やします。 次の日、あなたは最もおいしいデザートを持っています。 それは通常、ホイップクリームとライムの皮の振りかけを添えています。 時々、それは凍らせて提供される。
今まで、レシピを共有することができませんでした。
私のオリジナルバージョンは作るのに絶対的な痛みです。
それはあまりにも詳細です。 あまりにも多くのステップがあります。 それは脂肪でいっぱいです。
といえば、今回の旅行でキーライムパイで体重を食べたので、夢中になってしまった。 私はオリジナルに似た軽いバージョンを作成したかったが、半分のカロリー（とステップ）で。
しかし、どのように？
問題＃1：コンデンスミルク
とにかくこれは何ですか？
練乳は水を含まない牛乳です。 それは厚くてクリーミーになるまで砂糖で調理されています（淡黄色の接着剤を考えてください）。 ビロードのような豊かな食感のためのアイスクリームを含む様々なデザートやパイのベースとして使用されています。 私の夫は絶対にコンデンスミルクを愛しているので、それは面白いです。 彼は子供の頃、缶からそれを食べるために使用されます（まだありません！).
この甘い御馳走はある深刻なカロリーを詰める;砂糖の166グラムと缶ごとのほとんど1,000!
問題#2:キーライム
キーライムを見つけることは、財布の底にペンを探すようなものです。
そして、あなたがそれらを見つけたとき、彼らはとても小さいので、あなたはそれらのものの百万を1/2カップに等しくする必要があります。
ボトル入りのものを始めないでください…
問題＃3：地殻
私は店で買った地殻のファンではありません。
本物の食材？ たまには
さらに、彼らは非常に高値です。 私は1つのパイシェルの価格のためのすべての天然グラハムクラッカーの2箱を得ることができます。 私の子供は軽食として残りのものは何でも食べる。
新しいバージョン
昔々、私はこのレシピを作成しました。 そして、私は私のキーライムバーを完璧にするためにその成分を借りました。 ああ！
ソリューション＃1：ペストリークリーム
練乳を完全に排除しました。 それは私のためにあまりにも甘いだけです-一口と私の脳は話題に始まります！ 代わりに、私は私の充填のために軽くされたペストリークリームを使用しました（éclairsを考える）。 鉱山は、牛乳、全卵、砂糖、新鮮なライムジュースで構成されています。 ゼラチンはそれが正方形に切ることを容易にする置くのを助けるために加えられる。 充填は完全にクリーミーで、まったくゴムではありません。
解決策その2：通常のライム
キーライムを捨てることは100％OKです。 ちょうど食料雑貨品店からの正常なライムを使用しなさい。 私はあなたが思うよりも多くを購入することをお勧めします;ライムは、これらの日は非常にジューシーではないよ
解決策#3:自家製クラスト
私は本物の食材を使って自分自身を作りました。 私は無糖ココナッツフレークとグラハムクラッカーをblitzed,フードプロセッサーでシナモンと日付. 日付は自然に追加された砂糖なしで地殻を甘くします。 彼らはまた、バターなしで混合物を一緒に結合するのに役立ちます。 クラムは湿った砂に似ており、簡単に謙虚な自家製の地殻を作成するために鍋に押し下げられます。
それはキーパーですか？
そう思う！ 食感は愉快にクリーミーで、甘すぎず、一口を取った後に出て行くような気がしません。 そこに関与するステップのカップルはまだだが、それは元のように強烈ではありません。
私はまた、これはノーベークレシピであることを言及する必要があります。 ペストリークリームはストーブの上で調理されるので、オーブンで再び焼く必要はありません。 ちょうど地殻に充填物を注ぎ、それがうまく設定するために一晩冷蔵します。 これは面白いのに優れています。 提供するために,私は地殻に味をエコーし、粉末状の砂糖の散布でそれを仕上げるためにトーストココナッツフレークでトップを飾ります. 正方形にカットし、サーブ！
一つの簡単なメモ：これらのキーライムバーを凍結することはできません。 ペストリークリームにはコーンスターチが少し入っていて、冷凍するとコーンスターチが分解します。 冷蔵保管してください。
Ingredients
Crust
- 1 1/2 cup crumbled graham crackers
- 1/2 cup unsweetened coconut flakes
- 1 cup pitted dates
- 1/4 tsp cinnamon
- 1 tbsp coconut oil
Pastry Cream
- 1 1/2 tsp powdered gelatin
- 2/3 cup 絞りたてのライムジュース、約4-5ライム
- 2カップ全乳
- 2卵
- 砂糖3/4カップ
- コーンスターチ大さじ3
ガーニッシュ
- 無糖ココナッツフレーク、トースト
- >粉砂糖
指示
- 8×8インチのパンをつかみます。 容易な取り外しのための側面に掛かるために余分に残す羊皮紙のペーパーとのそれを並べて下さい。
- 地殻を作るには、あなたの日付を柔らかくします。 それらが少し乾燥し、結晶化させて見れば、再構成するために暖かい水で浸して下さい。 ピットを削除します。 フードプロセッサーでは、グラハムクラッカー、ココナッツフレーク、日付、シナモン、ココナッツオイルを追加します。 混合物が湿った砂に似ているまで処理する。 それはもろいに見えるが、あなたの手で押されたときに一緒に来る必要があります。 そうでない場合は、それを軌道に乗るために水の小さなビットを追加します。 それから、あなたの皮を作るためにあなたの並べられた鍋にパン粉を押して下さい。
- ペストリークリームの場合は、小さなボウルにゼラチンと水のスプラッシュを置きます。 よく混ぜて脇に置く。
- 電気ジューサーか柑橘類のリーマーは実際によく働く。 脇に置いて
- 牛乳を穏やかに沸騰させる。 熱から取り除く。 大きなボウルに、卵、砂糖、コーンスターチをよく混ぜるまで泡立てます。 卵を和らげるために、ゆっくりと卵の混合物に暖かいミルクの約½カップを泡立て、絶えずかき混ぜる（一度にすべてを注ぐか、卵がスクランブルしないでください）。 強化された卵の混合物をミルクの鍋に戻す。 ゼラチンとライムジュースを追加します。 中-低に熱を増加させ、それが肥厚するまで、約1-3分、木製のスプーンで絶えず攪拌調理します。 あなたの準備された地殻の上に直接細かいふるいを通して混合物をひずませます。 ゴム製へらが付いている上を滑らかにしなさい。 それは皮膚を形成しないように、プラスチックラップ（ペストリークリームの表面に触れる）でカバーしています。 室温で1時間冷やした後、冷蔵庫に移して一晩冷やします。
- 準備ができたら、ラップを外します。 その後、パンからパイを削除します。
- トーストしたココナッツフレークと粉砂糖を添えます。
- 角に切り、盛り付ける。
